Formaggio manchego alla griglia spagnolo con miele

Introduzione

Se stai cercando un antipasto semplice ma gourmet, questo formaggio Manchego spagnolo grigliato con miele è la ricetta perfetta. Utilizzando la griglia Arteflame, otteniamo una bella doratura del formaggio senza bruciarlo. La combinazione del Manchego aspro e nocciolato e della dolcezza delicata del miele crea un piatto irresistibile. Accendi la tua griglia Arteflame e iniziamo a cucinare!

Ingredienti

• 1 blocco di formaggio Manchego, tagliato a fette spesse
• 2 cucchiai di burro
• 2 cucchiai di miele
• Timo fresco o rosmarino (facoltativo)
• Pane croccante o cracker (per servire)

Istruzioni

Fase 1: Accendere la griglia Arteflame

1. Versare un po' di olio vegetale su tre tovaglioli di carta.
2. Disporre i tovaglioli imbevuti nella griglia e accatastare la legna sopra di essi.
3. Accendete i tovaglioli di carta e attendete circa 20 minuti affinché la griglia sia pronta.

Fase 2: Preparare il formaggio Manchego

1. Tagliare il formaggio Manchego a fette spesse per evitare che si sciolga troppo velocemente.
2. Per un sapore ancora più ricco, spennellare ogni fetta con burro fuso.

Fase 3: grigliare il formaggio

1. Per ottenere un calore ottimale, disporre le fette di formaggio sulla piastra piana del piano cottura, vicino al centro.
2. Grigliare per circa 1-2 minuti su ciascun lato o fino a quando non si forma una crosta dorata.
3. Rimuovere con attenzione il formaggio utilizzando una spatola per evitare che si rompa.

Fase 4: Cospargere con miele

1. Trasferire il formaggio Manchego grigliato su un piatto da portata.
2. Aggiungete un filo di miele mentre è ancora caldo.
3. Per un sapore più intenso, cospargere con timo fresco o rosmarino.

Fase 5: servire

1. Servire subito con pane croccante o cracker per uno spuntino perfetto.

Suggerimenti

• Per ottenere il sapore migliore, usate miele di alta qualità.
• Grigliare il formaggio a fuoco medio per evitare che si bruci.
• Servire il formaggio immediatamente per assaporarne il cuore caldo e fondente.

Variazioni

1. Manchego alla paprika affumicata: Per ottenere un sapore affumicato intenso, cospargere il formaggio con paprika affumicata prima di grigliarlo.
2. Manchego alle mandorle e noci: Per un tocco di croccantezza, guarnire con mandorle tostate tritate.
3. Miele al tartufo Manchego: Per un gusto elegante e terroso, usate miele aromatizzato al tartufo.
4. Manchego piccante al peperoncino: Aggiungere un filo di miele caldo e guarnire con scaglie di peperoncino per un tocco piccante.
5. Manchego al fico balsamico: Aggiungere un filo di glassa balsamica e qualche fetta di fico fresco per un equilibrio dolce-aspro.

I migliori abbinamenti

• Un vino bianco spagnolo fresco come l'Albariño
• Noci e olive tostate
• Salumi come il Jamón Ibérico
• Un vino rosso leggero e fruttato come il Garnacha

Conclusione

Il formaggio Manchego grigliato con miele è un antipasto veloce e lussuoso che esalta i sapori della Spagna. Grazie al riscaldamento uniforme della griglia Arteflame, otterrai una scottatura dorata senza preoccuparti di bruciare. Stupisci i tuoi ospiti con questo piatto irresistibile e goditi il ​​perfetto mix di Manchego cremoso e nocciolato e miele dolce.