Ricetta di purè di purè alla griglia fumato: una torsione gourmet sulla griglia arteflame

Introduzione

Porta il tuo contorno a un livello superiore con questa ricetta di Purè di patate affumicato alla griglia, realizzata alla perfezione per la griglia Arteflame. Questo approccio unico a un classico preferito incorpora un sottile sapore affumicato che trasforma il normale purè di patate in una straordinaria delizia culinaria. Ideale per cene in famiglia o come contorno gourmet per i tuoi piatti principali alla griglia, questa ricetta è sicura di stupire.

Ingredienti

• 4 patate rosse grandi, sbucciate e tagliate in quarti
• 1/2 tazza di panna
• 4 cucchiai di burro non salato
• Sale e pepe nero macinato fresco a piacere
• 1/4 di tazza di parmigiano grattugiato (facoltativo)
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• Erba cipollina fresca, tritata per guarnire

Utensili

• Griglia Arteflame
• Schiacciapatate
• Pentola media

Istruzioni

Preparazione delle patate

1. Lessare le patate: In una pentola media, fai bollire le patate finché non sono tenere da infilzare con la forchetta, circa 15-20 minuti. Scola e metti da parte. In alternativa, puoi anche mettere le patate nel microonde finché non sono morbide.

Grigliare le patate

2. Preparare la griglia Arteflame: Riscalda la tua griglia Arteflame per prepararla alla cottura.
3. Grigliare l'aglio: Grigliare l'aglio sulla piastra di cottura piatta con un po' di burro. Lasciarlo cuocere finché non diventa dorato e profumato, circa 5-7 minuti.
4. Schiacciare le patate: Rimettere le patate bollite nella pentola. Aggiungere l'aglio grigliato, il burro, la panna, il sale e il pepe. Schiacciare il composto fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.
5. Aggiungere sapore affumicato: Per un delizioso sapore affumicato, trasferisci il purè di patate nella parte piatta del piano cottura della griglia. Tienilo sul piano cottura per circa 5-10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Le patate assorbiranno il delizioso sapore affumicato.

Servire

6. Completare e servire: Aggiungere il parmigiano grattugiato, se lo si usa, e aggiustare di condimento. Guarnire con erba cipollina tritata e servire caldo.

Suggerimenti

Variazioni

I migliori abbinamenti

Conclusione

Questa ricetta di Smoky Grilled Mashed Potatoes è una perfetta rivisitazione di un piatto tradizionale, aggiungendo un tocco di sapore affumicato alla griglia che completa qualsiasi pasto. È semplice, ma il risultato è lussuoso e pieno di sapori confortanti.