Ricetta Purè di patate affumicato alla griglia sulla griglia Arteflame
Introduzione
Porta il tuo contorno a un livello superiore con questa ricetta di Purè di patate affumicato alla griglia, realizzata alla perfezione per la griglia Arteflame. Questo approccio unico a un classico preferito incorpora un sottile sapore affumicato che trasforma il normale purè di patate in una straordinaria delizia culinaria. Ideale per cene in famiglia o come contorno gourmet per i tuoi piatti principali alla griglia, questa ricetta è sicura di stupire.
Ingredienti
- 4 patate rosse grandi, sbucciate e tagliate in quarti
- 1/2 tazza di panna
- 4 cucchiai di burro non salato
- Sale e pepe nero macinato fresco a piacere
- 1/4 di tazza di parmigiano grattugiato (facoltativo)
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- Erba cipollina fresca, tritata per guarnire
Utensili
- Griglia Arteflame
- Schiacciapatate
- Pentola media
Istruzioni
Preparazione delle patate
- Lessare le patate: In una pentola media, fai bollire le patate finché non sono tenere da forchettare, circa 15-20 minuti. Scola e metti da parte. In alternativa, puoi anche cuocere le patate nel microonde finché non diventano morbide.
Grigliare le patate
- Preparare la griglia Arteflame: Riscalda la tua griglia Arteflame a pronto per essere grigliato.
- Grigliare l'aglio: Grigliare l'aglio sulla piastra di cottura piatta con un po' di burro. Lasciarlo cuocere finché non diventa dorato e profumato, circa 5-7 minuti.
- Schiacciare le patate: Rimettere le patate bollite nella pentola. Aggiungere l'aglio grigliato, il burro, la panna, il sale e il pepe. Schiacciare il composto fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.
- Aggiungere sapore affumicato: Per un delizioso sapore affumicato, trasferisci il purè di patate nella parte piatta del piano cottura della griglia. Tienilo sul piano cottura per circa 5-10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Le patate assorbiranno il delizioso sapore affumicato.
Servire
- Completare e servire: Aggiungere il parmigiano grattugiato, se lo si usa, e aggiustare di condimento. Guarnire con erba cipollina tritata e servire caldo.
Conclusione
Questa ricetta di Smoky Grilled Mashed Potatoes è una perfetta rivisitazione di un piatto tradizionale, aggiungendo un tocco di sapore affumicato alla griglia che completa qualsiasi pasto. È semplice, ma il risultato è lussuoso e pieno di sapori confortanti.
