Ricetta di purè di purè alla griglia fumato: una torsione gourmet sulla griglia arteflame

Introduzione

Arricchisci i tuoi contorni con questa ricetta di purè di patate affumicato alla griglia, perfetta per la griglia Arteflame. Questo approccio unico a un classico amato incorpora un delicato sapore affumicato che trasforma il normale purè di patate in una straordinaria delizia culinaria. Ideale per cene in famiglia o come contorno gourmet per i tuoi secondi alla griglia, questa ricetta ti conquisterà sicuramente.

Ingredienti

• 4 patate rosse grandi, sbucciate e tagliate in quarti
• 1/2 tazza di panna
• 4 cucchiai di burro non salato
• Sale e pepe nero macinato fresco a piacere
• 1/4 di tazza di parmigiano grattugiato (facoltativo)
• 2 spicchi d'aglio tritati
• Erba cipollina fresca tritata per guarnire

Utensili

• Griglia Arteflame
• Schiacciapatate
• Pentola media

Istruzioni

Preparazione delle patate

1. Lessare le patateIn una pentola media, fai bollire le patate finché non saranno tenere, circa 15-20 minuti. Scolale e mettile da parte. In alternativa, puoi anche cuocerle al microonde finché non saranno morbide.

Grigliare le patate

2. Preparare la griglia Arteflame: Riscalda il tuo barbecue Arteflame per prepararlo alla cottura alla griglia.
3. Grigliare l'aglio: Grigliate l'aglio sulla piastra liscia con un po' di burro. Lasciatelo cuocere finché non sarà dorato e profumato, circa 5-7 minuti.
4. Schiacciare le patate: Rimettere le patate lesse nella pentola. Aggiungere l'aglio grigliato, il burro, la panna, il sale e il pepe. Schiacciare il composto fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.
5. Aggiungi sapore affumicatoPer un delizioso sapore affumicato, trasferisci il purè di patate sulla piastra piatta del barbecue. Lascialo cuocere per circa 5-10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Le patate assorbiranno il delizioso sapore affumicato.

Servire

6. Completare e servireAggiungere il Parmigiano Reggiano grattugiato, se lo si desidera, e aggiustare di sale e pepe. Guarnire con erba cipollina tritata e servire caldo.

Suggerimenti

Variazioni

I migliori abbinamenti

Conclusione

Questa ricetta di purè di patate affumicato alla griglia è una rivisitazione perfetta di un piatto tradizionale, aggiungendo un tocco di sapore affumicato alla griglia che completa qualsiasi pasto. È semplice, ma il risultato è lussuoso e ricco di sapori confortanti.