Arteflame Grigliato di toast francese: una svolta fumosa su un classico per la colazione

Introduzione

Arricchisci la tua colazione con questa deliziosa ricetta per French Toast, cotta alla perfezione sulla griglia Arteflame. Il sapore affumicato della griglia aggiunge un tocco unico al cuore ricco e cremoso del tradizionale French Toast, rendendolo un must per ogni amante della colazione.

Ingredienti:

• 8 fette di pane spesso (la brioche o la challah sono le migliori)
• 4 uova grandi
• 1 tazza di latte intero
• 1/4 di tazza di panna (facoltativo per un sapore più ricco)
• 2 cucchiai di zucchero semolato
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
• un pizzico di sale
• Burro o olio per grigliare
• Sciroppo d'acero, frutti di bosco freschi e zucchero a velo per servire

Istruzioni:

1. Preparare la miscela per la crema pasticcera

In un piatto fondo, sbatti insieme le uova, il latte, la panna, lo zucchero, l'estratto di vaniglia, la cannella e un pizzico di sale fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Se non hai l'estratto di vaniglia, puoi sostituirlo con una crema da caffè alla vaniglia per un sapore simile.

2. Mettere a bagno il pane

Immergere ogni fetta di pane nella crema pasticcera, lasciandola in ammollo per circa 30 secondi per lato. Assicurarsi che il pane sia completamente ricoperto, ma non troppo inzuppato.

3. Preriscaldare la griglia Arteflame

Ungi leggermente la superficie piana del tuo grill Arteflame e preriscaldalo. La griglia dovrebbe essere abbastanza calda da cuocere il French toast in modo uniforme, creando una crosta dorata con un cuore tenero.

4. Grigliare il French Toast

Disporre le fette di pane imbevute sulla piastra liscia. Grigliare ogni fetta per 3-4 minuti per lato, o fino a quando non sarà dorata e croccante sui bordi. La leggera affumicatura della griglia esalterà il sapore del French toast.

5. Servire

Servite il French toast grigliato caldo, guarnito con sciroppo d'acero, frutti di bosco freschi e una spolverata di zucchero a velo. Godetevi la combinazione di sapori dolci, affumicati e intensi.

Suggerimenti per un perfetto French Toast grigliato:

• Scegli il pane giusto: Le fette di pane spesse, come la brioche o la challah, sono ideali per essere grigliate perché assorbono bene la crema pasticcera e mantengono una consistenza morbida all'interno, diventando croccanti all'esterno.
• Mantienilo caldo: Se prepari più porzioni, mantieni caldo il French toast cotto posizionandolo sul bordo esterno della griglia fino al momento di servirlo.
• Personalizza i condimenti: Per variare un po', sperimentate con guarnizioni diverse, come panna montata, banane a fette o un filo di miele.

Alternative e varianti

1. French toast con zucchero e cannella

Prima di grigliare il pane, cospargetelo con un composto di cannella e zucchero per ottenere una crosta particolarmente dolce e speziata.

2. French toast ripieno

Per rendere questa ricetta ancora più golosa, farcite le fette di pane con formaggio cremoso e confettura di frutta prima di immergerle nella crema pasticcera.

3. French toast salato

Omettete zucchero e vaniglia dalla crema pasticcera e aggiungete erbe aromatiche e formaggio grattugiato per una versione salata. Guarnite con pomodori grigliati e avocado.

4. Toast alla francese con banana e foster

Completate il French toast grigliato con banane caramellate e un goccio di rum per un brunch davvero decadente.

5. French toast vegano

Per una versione vegana, usate latte di mandorle e uova di semi di lino al posto dei latticini e delle uova, e grigliate il pane come di consueto.

I migliori abbinamenti

• Contorno: Servire con pancetta croccante, salsicce o frutta grigliata come pesche o ananas.
• Bere: Abbinatelo a una tazza di caffè caldo, a un cappuccino schiumoso o a un rinfrescante mimosa.
• Dessert: Per un pasto equilibrato, completate il pasto con una macedonia di frutta leggera o uno yogurt parfait.

Conclusione

Il French Toast Grigliato Arteflame è una deliziosa e originale rivisitazione di un classico della colazione. La combinazione di una crosticina croccante, del ricco sapore di crema pasticcera e della delicata affumicatura della griglia rende questa ricetta un successo assicurato per qualsiasi colazione.