SICHUAN PEPE PERPE SENTRI CON PRUMO PLUBLANO DI SAGGIO DI MELISSA COOKSTON

Introduzione

Questa classica ricetta per biscotti con gocce di cioccolato è una delle preferite da tutte le età. Questi biscotti sono gommosi, morbidi e pieni di deliziose gocce di cioccolato. Segui questa semplice ricetta per preparare ogni volta la dose perfetta.

Ingredienti

• 2 1/4 tazze di farina per tutti gli usi
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1 cucchiaino di sale
• 1 tazza di burro non salato, ammorbidito
• 3/4 di tazza di zucchero semolato
• 3/4 di tazza di zucchero di canna, compresso
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 2 uova grandi
• 2 tazze di gocce di cioccolato

Istruzioni

1. Preriscaldate il forno a 190°C (375°F).
2. In una piccola ciotola, mescolate la farina, il bicarbonato e il sale.
3. In una grande ciotola, sbattere il burro, lo zucchero semolato, lo zucchero di canna e l'estratto di vaniglia fino a ottenere una crema.
4. Aggiungere le uova, una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta.
5. Incorporare gradualmente il composto di farina.
6. Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare.
7. Distribuire l'impasto a cucchiaiate su una teglia ricoperta di carta da forno.
8. Cuocere in forno per 9-11 minuti o fino a doratura.
9. Lasciare raffreddare sulla teglia per 2 minuti, quindi trasferire su una griglia.

Suggerimenti

• Per amalgamare meglio il tutto, utilizzare burro a temperatura ambiente.
• Per ottenere biscotti più spessi, lasciar raffreddare l'impasto per almeno 30 minuti.
• Conservare i biscotti in un contenitore ermetico per mantenerli freschi.

Variazioni

• Per un tocco di croccantezza in più, aggiungere noci tritate.
• Sostituisci le gocce di cioccolato con cioccolato bianco o gocce di caramello.
• Per un sapore più intenso, utilizzare zucchero di canna scuro.

I migliori abbinamenti

• Da gustare con un bicchiere di latte freddo.
• Abbinalo al gelato alla vaniglia per un dessert delizioso.
• Servire insieme a una tazza di caffè caldo per una coccola intima.

Conclusione

Questi biscotti con gocce di cioccolato sono facili da preparare e piacciono sempre a tutti. Che tu stia cucinando per un'occasione speciale o che tu abbia semplicemente voglia di un dolce, questa ricetta non ti deluderà. Divertiti a cucinare e condividere deliziosi biscotti!