Ricetta di quiche grigliata salata - Perfetto per le griglie arteflame

Introduzione

Esalta la tua cucina all'aperto con questa deliziosa ricetta per quiche, perfetta per la griglia Arteflame. Questo piatto porta l'eleganza della cucina francese nel tuo giardino, combinando una crosta friabile con un ripieno cremoso e saporito. Che tu stia organizzando un brunch o desideri una cena sofisticata, questa quiche alla griglia ti conquisterà sicuramente.

Ingredienti

• 1 base per crostata già pronta (o fatta in casa)
• 4 uova grandi
• 1 tazza di panna
• 1 tazza di latte intero
• 1 tazza di formaggio grattugiato (svizzero, cheddar o un mix)
• 1/2 tazza di prosciutto cotto a dadini
• 1/2 tazza di spinaci tritati (freschi o surgelati e scolati)
• 1/4 di tazza di cipolle a dadini
• Sale e pepe a piacere
• Facoltativo: 1/4 di cucchiaino di noce moscata per aggiungere sapore

Utensili

• Griglia Arteflame
• Forno per pizza Arteflame
• Padella in ghisa o teglia per quiche adatta alla griglia
• Ciotola per mescolare
• Frusta
• Tazze e cucchiai dosatori

Istruzioni

1. Preparare la pasta frolla: Se usate una base già pronta, sistematela nella padella di ghisa o nella teglia per quiche. Se preferite quella fatta in casa, stendete l'impasto e sistematelo nella teglia, arricciando i bordi per un tocco decorativo.

2. Preriscaldare la griglia: Accendi il tuo barbecue Arteflame. Assicurati che ci sia poco o niente combustibile (carbone/legna) direttamente sotto il forno per pizza per evitare che la base della quiche cuocia più velocemente della superficie della torta. Posiziona la griglia per pizza e posizionaci sopra il forno.

3. Preparare il ripieno: In una ciotola, sbattete le uova, la panna e il latte fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungete il formaggio, il prosciutto, gli spinaci e le cipolle. Condite con sale, pepe e noce moscata (se la utilizzate). Versate il composto nella base della crostata preparata.

4. Grigliare la quiche: Posizionare la padella o la teglia sulla griglia del forno per pizza. Cuocere per circa 35-45 minuti, o finché la quiche non è cotta e la crosta non è dorata. Controllare regolarmente per garantire una cottura uniforme. Spostare il piano del forno per pizza all'esterno della griglia se la quiche cuoce troppo velocemente.

5. Riposare e servire: Una volta cotta, togliete la quiche dal grill e lasciatela riposare per qualche minuto affinché si rapprenda completamente. Tagliatela a fette e servitela calda.

Conclusione

Questa ricetta di quiche alla griglia è un modo fantastico per gustare un piatto classico con i sapori unici che solo una griglia Arteflame può offrire. È perfetta per ogni occasione e sarà sicuramente un successo con i vostri ospiti.