Spinaci saltati sulla griglia Arteflame

Introduzione

Questa semplice e deliziosa ricetta di spinaci saltati è cucinata interamente sulla griglia Arteflame, utilizzando il suo piano cottura piatto per appassire delicatamente gli spinaci e infondergli sapori ricchi e burrosi. È il contorno sano perfetto per accompagnare le carni alla griglia o come aggiunta nutriente a qualsiasi pasto. Gli spinaci cuociono rapidamente sulla griglia, trattenendo i nutrienti e creando un profilo di sapore leggero e saporito che è esaltato da aglio e burro.

Questa ricetta di spinaci saltati è un contorno veloce e facile da cucinare interamente sulla griglia Arteflame. Con burro, aglio e un tocco di limone, gli spinaci appassiscono magnificamente sul piano cottura piatto, assorbendo tutti i sapori intensi e mantenendo un gusto fresco e brillante. Un'aggiunta perfetta a qualsiasi pasto alla griglia, questa ricetta mostra come puoi creare contorni sani usando solo il versatile piano cottura Arteflame.

Ingredienti

• 2 cucchiai di burro
• 4 spicchi d'aglio, tritati
• 1 libbra di spinaci freschi
• 1 cucchiaio di succo di limone fresco
• Sale e pepe a piacere
• Opzionale: fiocchi di peperoncino rosso per il piccante

Istruzioni

Fase 1: accendere la griglia Arteflame

Prepara la tua griglia Arteflame accendendola con tovaglioli unti e legna da ardere. Una volta che la griglia è calda, circa 20 minuti dopo, identifica la zona a calore medio sul piano cottura piatto per cuocere gli spinaci. Il calore medio impedirà agli spinaci di appassire troppo velocemente o di bruciarsi.

Fase 2: Sciogliere il burro

Disporre il burro sul piano cottura piatto della griglia Arteflame, lasciandolo sciogliere delicatamente nella zona a fuoco medio. Mentre il burro si scioglie, creerà una base ricca per saltare gli spinaci.

Passaggio 3: aggiungere l'aglio

Aggiungi l'aglio tritato al burro fuso, distribuendolo uniformemente sul piano cottura con una spatola. Cuoci l'aglio per circa 1 minuto, mescolando costantemente, finché non diventa profumato ma non dorato.

Fase 4: Saltare gli spinaci

Aggiungere gli spinaci direttamente al composto di burro e aglio. Mescolare costantemente gli spinaci con le pinze, assicurandosi che tutte le foglie siano ricoperte di burro. Gli spinaci inizieranno ad appassire rapidamente. Continuare a rosolare per circa 2-3 minuti, finché tutti gli spinaci non saranno appassiti ma manterranno comunque il loro colore verde brillante. L'acqua degli spinaci colerà al centro della griglia e brucerà.

Fase 5: Condire e rifinire

Una volta che gli spinaci sono completamente appassiti, condisci con sale e pepe a piacere. Aggiungi un goccio di succo di limone fresco per ravvivare il sapore e spolvera un pizzico di peperoncino in scaglie se vuoi un po' di piccantezza. Mescola tutto insieme per altri 30 secondi per amalgamare i sapori.

Fase 6: servire immediatamente

Togliete gli spinaci dalla griglia e trasferiteli in un piatto da portata. Serviteli caldi insieme alle vostre carni alla griglia o gustateli come contorno leggero e sano.

Suggerimenti per il successo

• Assicurati di saltare gli spinaci velocemente per evitare di cuocerli troppo. Li vuoi solo appassiti, non molli.
• Usa spinaci freschi per un sapore e una consistenza migliori. Gli spinaci baby prelavati sono ottimi per praticità.
• Aggiungere aglio e succo di limone a piacere: più aglio per un sapore più forte, più succo di limone per un sapore più vivace.

Variazioni

1. Spinaci al parmigiano

• Aggiungete una spolverata di parmigiano grattugiato fresco appena prima di servire per un tocco ricco e saporito.

2. Spinaci all'aglio con pinoli

• Aggiungete dei pinoli tostati per aggiungere consistenza e un sapore di nocciola.

3. Spinaci saltati piccanti

• Aumentare la quantità di peperoncino in scaglie o aggiungere un peperoncino fresco tagliato a fettine per un tocco piccante.

4. Spinaci cremosi

• Aggiungere un cucchiaio di panna a fine cottura per una versione più cremosa e ricca.

5. Spinaci con funghi

• Per un contorno più sostanzioso, fate rosolare i funghi affettati insieme all'aglio prima di aggiungere gli spinaci.

I migliori abbinamenti

• Bevanda: Un vino bianco fresco come il Sauvignon Blanc
• Lato: Salmone o bistecca alla griglia
• Dessert: Frutta fresca o uno yogurt parfait leggero

Conclusione

Saltare gli spinaci sulla griglia Arteflame aggiunge un livello di sapore completamente nuovo a questo semplice piatto. Il burro e l'aglio creano una base ricca, mentre il limone aggiunge un fresco sapore aspro. Il risultato è un contorno sano e saporito, pronto in pochi minuti e che si abbina perfettamente a qualsiasi pasto alla griglia.