Ricetta di pollo al girarrosto sulla griglia arteflame

Introduzione

Migliora le tue abilità alla griglia con questa squisita ricetta di pollo arrosto. Grigliare un pollo intero sull'Arteflame gli conferisce sapori affumicati e succosi a cui è difficile resistere. Perfetto per cene in famiglia o occasioni speciali, questo pollo arrosto stupirà i tuoi ospiti e diventerà il tuo nuovo preferito.

Ingredienti

• 1 pollo intero (da 4 a 5 libbre) (o due, due ci stanno facilmente)
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cucchiaio di sale
• 1 cucchiaino di pepe nero
• 2 cucchiaini di paprika affumicata
• 2 cucchiaini di aglio in polvere
• 2 cucchiaini di cipolla in polvere
• 1 cucchiaino di timo essiccato
• 1 cucchiaino di rosmarino essiccato
• 1 limone, tagliato a metà
• 4 spicchi d'aglio, schiacciati
• Erbe fresche (come rosmarino, timo e prezzemolo) per guarnire

Istruzioni

1. Preparare il pollo: sciacquare il pollo dentro e fuori, quindi asciugarlo con carta assorbente. Rimuovere eventuali grassi in eccesso e interiora.
2. Condire il pollo: in una piccola ciotola, mescolare l'olio d'oliva, il sale, il pepe nero, la paprika affumicata, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, il timo essiccato e il rosmarino essiccato. Strofinare il composto su tutto il pollo, anche all'interno della cavità.
3. Farcire il pollo: riempire la cavità con il limone tagliato a metà e gli spicchi d'aglio schiacciati.
4. Legare il pollo: legare le zampe con lo spago da cucina e infilare le punte delle ali sotto il corpo per garantire una cottura uniforme.
5. Preparare la griglia: preriscaldare la griglia Arteflame per prepararla alla cottura e predisporre il girarrosto.
6. Montare il pollo: fissare il pollo sullo spiedo del girarrosto, assicurandosi che sia in equilibrio. Inserire lo spiedo nel motore del girarrosto sulla griglia.
7. Grigliare il pollo: grigliare il pollo per circa un'ora, o finché la temperatura interna non raggiunge i 150 °F nella parte più spessa della coscia. Spennellare di tanto in tanto con qualsiasi miscela di condimento rimanente o olio d'oliva. Ricordare che il pollo continuerà a cuocere dopo essere stato rimosso dallo spiedo e aver raggiunto i 165 °F.
8. Grigliate tutte le verdure mentre il pollo cuoce sullo spiedo.
9. Riposo e servizio: Togliere il pollo dalla griglia e lasciarlo riposare per 10-15 minuti. Tagliare il pollo e guarnire con erbe fresche prima di servire.

Suggerimenti

• Per un sapore extra, lasciate marinare il pollo nel composto di spezie per tutta la notte, in frigorifero.
• Utilizzare un termometro per carne per assicurarsi che il pollo sia cotto a una temperatura interna sicura.
• Servire con verdure arrostite o un'insalata fresca per un pasto completo.

Variazioni

• Provate diverse miscele di spezie, come il condimento cajun, al limone e pepe o per barbecue.
• Per ottenere una pelle più ricca e croccante, usate il burro al posto dell'olio d'oliva.
• Per aggiungere sapore, farcire il pollo con erbe aromatiche e cipolle.

I migliori abbinamenti

• Purè di patate e sugo
• Verdure grigliate
• Insalata fresca dell'orto
• Pannocchie di mais al burro
• Vino bianco freddo o birra chiara

Conclusione

Grigliare il pollo arrosto su Arteflame trasforma un piatto semplice in un'esperienza gourmet. I sapori affumicati e succosi sono ineguagliabili e il procedimento è semplice con risultati spettacolari. Perfetto per ogni occasione, questo pollo arrosto delizierà le tue papille gustative e stupirà i tuoi ospiti. Prova questa ricetta oggi stesso e goditi un pollo arrosto cucinato alla perfezione, direttamente dalla tua griglia.