Ricetta del pollo arrosto sulla griglia Arteflame

Introduzione:

Migliora le tue abilità alla griglia con questa squisita ricetta di pollo arrosto. Grigliare un pollo intero sull'Arteflame gli conferisce sapori affumicati e succosi a cui è difficile resistere. Perfetto per cene in famiglia o occasioni speciali, questo pollo arrosto stupirà i tuoi ospiti e diventerà il tuo nuovo preferito.

Ingredienti:

• 1 pollo intero (4-5 libbre) (o due, due si riempiono facilmente)
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cucchiaio di sale
• 1 cucchiaino di pepe nero
• 2 cucchiaini di paprika affumicata
• 2 cucchiaini di aglio in polvere
• 2 cucchiaini di cipolla in polvere
• 1 cucchiaino di timo essiccato
• 1 cucchiaino di rosmarino essiccato
• 1 limone, tagliato a metà
• 4 spicchi d'aglio, schiacciati
• Erbe fresche (come rosmarino, timo e prezzemolo) per guarnire

Istruzioni:

1. Preparare il pollo: sciacquare il pollo dentro e fuori, quindi asciugarlo con carta assorbente. Rimuovere eventuali grassi in eccesso e interiora.
2. Condire il pollo: in una piccola ciotola, mescolare l'olio d'oliva, il sale, il pepe nero, la paprika affumicata, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, il timo essiccato e il rosmarino essiccato. Strofinare il composto su tutto il pollo, anche all'interno della cavità.
3. Farcire il pollo: riempire la cavità con il limone tagliato a metà e gli spicchi d'aglio schiacciati.
4. Legare il pollo: legare le zampe con lo spago da cucina e infilare le punte delle ali sotto il corpo per garantire una cottura uniforme.
5. Preparare la griglia: preriscaldare la griglia Arteflame per prepararla alla cottura e predisporre il girarrosto.
6. Montare il pollo: fissare il pollo sullo spiedo del girarrosto, assicurandosi che sia in equilibrio. Inserire lo spiedo nel motore del girarrosto sulla griglia.
7. Grigliare il pollo: grigliare il pollo per circa un'ora, o finché la temperatura interna non raggiunge i 150°F nella parte più spessa della coscia. Spennellare di tanto in tanto con qualsiasi miscela di condimento rimanente o olio d'oliva.  Ricorda che il pollo continuerà a cuocere dopo essere stato tolto dallo spiedo e aver raggiunto 165°F.
8. Grigliate tutte le verdure mentre il pollo cuoce sullo spiedo.
9. Riposo e servizio: Togliere il pollo dalla griglia e lasciarlo riposare per 10-15 minuti. Tagliare il pollo e guarnire con erbe fresche prima di servire.

Suggerimenti:

• Per un sapore extra, lasciate marinare il pollo nel composto di spezie per tutta la notte, in frigorifero.
• Utilizzare un termometro per carne per assicurarsi che il pollo sia cotto a una temperatura interna sicura.
• Servire con verdure arrostite o un'insalata fresca per un pasto completo.

Conclusione:

Grigliare il pollo arrosto su Arteflame trasforma un piatto semplice in un'esperienza gourmet. I sapori affumicati e succosi sono ineguagliabili e il procedimento è semplice con risultati spettacolari. Perfetto per ogni occasione, questo pollo arrosto delizierà le tue papille gustative e stupirà i tuoi ospiti. Prova questa ricetta oggi stesso e goditi un pollo arrosto cucinato alla perfezione, direttamente dalla tua griglia.