Grouts di Bruxelles arrostiti sulla griglia Arteflame

Introduzione

Migliora le tue grigliate di verdure con questa ricetta semplice ma deliziosa per i cavoletti di Bruxelles arrostiti sulla griglia Arteflame. Perfettamente rosolati all'esterno e teneri all'interno, questi cavoletti di Bruxelles diventeranno un contorno perfetto per le tue grigliate all'aperto.

Ingredienti

• 1 libbra di cavoletti di Bruxelles, lavati e tagliati a metà
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• Sale e pepe nero macinato fresco, a piacere
• Facoltativo: 2 spicchi d'aglio tritati o 1 cucchiaino di peperoncino in fiocchi per un sapore extra

Istruzioni

1. Accendi la griglia: Preriscalda il tuo Arteflame Grill, assicurandoti che la superficie di cottura sia uniforme per una cottura ottimale.
2. Preparare i cavoletti di Bruxelles: In una ciotola capiente, mescolate i cavoletti di Bruxelles con olio d'oliva, sale e pepe fino a ricoprirli uniformemente. Aggiungete aglio tritato o peperoncino in fiocchi, se lo desiderate, per un sapore più intenso.
3. Grigliare i cavoletti di Bruxelles:
   • Disporre i cavoletti di Bruxelles con il lato tagliato rivolto verso il basso sulla parte superiore piatta della griglia.
   • Grigliare per circa 5-7 minuti, o finché i lati tagliati non iniziano a bruciacchiarsi e caramellarsi.
   • Girare i cavoletti di Bruxelles e continuare a grigliarli per altri 5 minuti, o finché non saranno teneri e ben dorati su tutti i lati.
   • Nota: Per una cottura più croccante, cuocere brevemente i germogli sulla griglia centrale.
4. Servire: Togliete i cavoletti di Bruxelles dalla griglia e trasferiteli su un piatto da portata. Facoltativo: conditeli con una riduzione di aceto balsamico o cospargeteli con Parmigiano Reggiano grattugiato per un tocco di sapore in più.

Consigli per cavoletti di Bruxelles arrostiti alla perfezione

• Cucinare in modo uniforme:Se i cavoletti di Bruxelles non sono tutti uguali, spostateli sulle diverse zone di cottura in modo che cuociano tutti in modo uniforme e siano pronti nello stesso momento.
• Preriscaldare la griglia:Per ottenere la desiderata carbonizzazione e caramellatura è fondamentale che la griglia sia preriscaldata.

Variazioni

1. Cavoletti di Bruxelles al limone: Spremere del succo di limone fresco sui germogli appena prima di servirli per un finale frizzante.
2. Cavoletti di Bruxelles al miele e senape: Condite i germogli grigliati con una glassa al miele e senape per un tocco dolce e aspro.
3. Cavoletti di Bruxelles con pancetta: Dopo aver grigliato i germogli, aggiungi dei pezzetti di pancetta croccante per un tocco saporito.
4. Cavoletti di Bruxelles piccanti: Cospargere con fiocchi di peperoncino rosso e un goccio di salsa piccante per un tocco piccante.
5. Cavoletti di Bruxelles all'acero: Per una variante dolce e nocciolata, aggiungere un filo di sciroppo d'acero puro e noci pecan tostate.

I migliori abbinamenti

• Bere: Un vino bianco fresco come lo Chardonnay o una birra leggera e rinfrescante.
• Antipasto: Spiedini di gamberi alla griglia con un condimento semplice.
• Dessert: Una macedonia leggera per bilanciare i sapori affumicati dei germogli.

Conclusione

I cavoletti di Bruxelles arrostiti sulla griglia Arteflame sono un contorno delizioso che unisce il sapore affumicato della cottura alla dolcezza naturale dei cavoletti. Questa ricetta è semplice ma saporita, rendendola un'aggiunta perfetta a qualsiasi pasto all'aperto.