Grouts di Bruxelles arrostiti sulla griglia Arteflame

Introduzione

Porta il tuo stile di grigliata di verdure a un livello superiore con questa semplice ma deliziosa ricetta per cavoletti di Bruxelles arrostiti sulla griglia Arteflame. Perfettamente carbonizzati all'esterno e teneri all'interno, questi cavoletti di Bruxelles diventeranno un contorno perfetto per la tua cucina all'aperto.

Ingredienti

• 1 libbra di cavoletti di Bruxelles, tagliati e dimezzati
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• Sale e pepe nero macinato fresco, a piacere
• Facoltativo: 2 spicchi d'aglio, tritati, o 1 cucchiaino di peperoncino in fiocchi per un sapore extra

Istruzioni

1. Accendi la griglia: Preriscalda il tuo Arteflame Grill, assicurandoti che la superficie di cottura sia uniforme per una cottura ottimale.
2. Preparare i cavoletti di Bruxelles: In una grande ciotola, mescola i cavoletti di Bruxelles con olio d'oliva, sale e pepe fino a ricoprirli uniformemente. Aggiungi aglio tritato o fiocchi di peperoncino se lo desideri per un sapore extra.
3. Grigliare i cavoletti di Bruxelles:
   • Disporre i cavoletti di Bruxelles con la parte tagliata rivolta verso il basso sulla parte superiore piatta della griglia.
   • Grigliare per circa 5-7 minuti, o finché i lati tagliati non iniziano a carbonizzare e caramellare.
   • Girare i cavoletti di Bruxelles e continuare a grigliarli per altri 5 minuti, o finché non saranno teneri e ben abbrustoliti su tutti i lati.
   • Nota: Per una cottura più croccante, cuoci brevemente i germogli sulla griglia centrale.
4. Servire: Togliete i cavoletti di Bruxelles dalla griglia e trasferiteli su un piatto da portata. Facoltativo: irrorateli con una riduzione di aceto balsamico o spolverate con parmigiano grattugiato per un tocco di sapore in più.

Suggerimenti per cavoletti di Bruxelles arrostiti alla perfezione

• Cucinare in modo uniforme: Se i cavoletti di Bruxelles non sono tutti uguali, spostateli sulle diverse zone di cottura in modo che cuociano tutti in modo uniforme e siano pronti nello stesso momento.
• Preriscaldare la griglia: Per ottenere la desiderata carbonizzazione e caramellatura è fondamentale preriscaldare la griglia.

Variazioni

1. Cavolini di Bruxelles al limone: Per un tocco finale piccante, spremere del succo di limone fresco sui germogli appena prima di servirli.
2. Cavolini di Bruxelles con senape e miele: Per un tocco dolce e piccante, guarnite i cavoletti grigliati con una glassa alla senape e miele.
3. Cavolini di Bruxelles con pancetta: Dopo aver grigliato i germogli, aggiungete dei pezzetti di pancetta croccante per un tocco saporito.
4. Cavolini di Bruxelles piccanti: Cospargere con scaglie di peperoncino rosso e un pizzico di salsa piccante per un tocco piccante.
5. Cavolini di Bruxelles all'acero: Per una variante dolce e nocciolata, guarnire con sciroppo d'acero puro e aggiungere noci pecan tostate.

I migliori abbinamenti

• Bere: Un vino bianco fresco come lo Chardonnay o una birra leggera e rinfrescante.
• Antipasto: Spiedini di gamberi alla griglia con un condimento semplice.
• Dessert: Un'insalata di frutta leggera per bilanciare i sapori affumicati dei germogli.

Conclusione

I cavoletti di Bruxelles arrostiti sulla griglia Arteflame sono un contorno delizioso che unisce il sapore affumicato della grigliatura alla dolcezza naturale dei cavoletti. Questa ricetta è semplice ma saporita, il che la rende un'aggiunta perfetta a qualsiasi pasto all'aperto.