Ricetta di coda di aragosta perfettamente grigliata sulla griglia arteflame: una gioia gourmet

Introduzione

Arricchisci la tua esperienza di grigliata all'aperto con questa sontuosa ricetta a base di code di aragosta grigliate, perfetta per la griglia Arteflame. Il design unico della griglia Arteflame esalta i sapori affumicati, rendendo questo piatto a base di code di aragosta una delizia per ogni occasione. Che si tratti di una festa speciale o di una cena informale nel fine settimana, queste code di aragosta grigliate faranno sicuramente colpo.

Ingredienti

• 4 code di aragosta (circa 8-10 once ciascuna)
• 4 cucchiai di burro fuso
• 2 spicchi d'aglio tritati
• 1 cucchiaino di paprika
• 1 limone tagliato a spicchi
• Sale e pepe nero macinato fresco, a piacere
• Prezzemolo fresco tritato (per guarnire)

Utensili

• Griglia Arteflame
• forbici da cucina
• Pennello da imbastitura
• Pinze per griglia

Istruzioni

Preparazione delle code di aragosta

1. Preparare la griglia Arteflame: Preriscalda il tuo grill Arteflame, assicurandoti che sia caldo prima di iniziare a grigliare.
2. Preparare l'aragosta: Usando delle forbici da cucina, tagliare il centro del guscio superiore di ogni coda di aragosta, fermandosi alla pinna caudale. Separare delicatamente il guscio e sollevare la polpa della coda, lasciandola attaccata all'estremità. Appoggiare la polpa sopra il guscio per esporla alla griglia.
3. CondimentoIn una piccola ciotola, mescolate il burro fuso, l'aglio tritato, la paprika, il sale e il pepe nero. Spennellate generosamente la polpa dell'astice con questo composto.

Grigliare le code di aragosta

4. Grigliare le code di aragosta: Disporre le code di aragosta, con la carne rivolta verso l'alto, sulla griglia calda. Cuocere per circa 8-10 minuti, o finché la carne non diventa opaca e leggermente bruciacchiata, irrorandola di tanto in tanto con il restante composto di burro.
5. Controllare la cottura: Le code di aragosta sono pronte quando il carapace diventa rosso vivo e la polpa è soda al tatto. Evitate di cuocerle troppo per mantenerle tenere.

Servire

6. Servire: Disporre le code di aragosta grigliate su un piatto da portata, cospargere con prezzemolo tritato per guarnire e servire immediatamente con spicchi di limone a parte da spremere sulla carne.

Conclusione

Le code di aragosta grigliate sono un'aggiunta lussuosa a qualsiasi pasto e prepararle su una griglia Arteflame aggiunge un tocco affumicato unico che esalta la dolcezza naturale dell'aragosta. Questo piatto si abbina perfettamente a un'insalata leggera, verdure grigliate o un bicchiere di vino bianco fresco.