Ricetta perfetta di fusione del tonno sulla griglia arteflame

Introduzione

Preparare il perfetto tonno fuso sulla griglia Arteflame è facile e appagante. Grazie alla sua capacità di rosolare ad alte temperature e alla piastra piatta che garantisce una rosolatura uniforme senza bruciare, puoi ottenere un panino deliziosamente dorato e croccante che si scioglie in bocca. Segui questa ricetta per preparare un tonno fuso che delizierà sicuramente le tue papille gustative.

Ingredienti:

• 2 scatolette di tonno sgocciolato
• 1/4 di tazza di maionese
• 1 cucchiaio di senape di Digione
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 2 cucchiai di cipolla rossa tritata finemente
• 2 cucchiai di sedano tritato finemente
• 1 cucchiaio di aneto fresco tritato
• 4 fette di pane tagliato spesso (si consiglia pane a lievitazione naturale o di segale)
• 4 cucchiai di burro non salato, ammorbidito
• 4 fette di formaggio cheddar
• Sale e pepe a piacere

Istruzioni:

1. Accendi la griglia: preriscalda la tua griglia Arteflame accendendo il fuoco e lasciandola riscaldare. Preparala per la cottura assicurandoti che la piastra di cottura sia pulita e leggermente oliata.

2. Preparate il composto di tonno: in una ciotola, unite il tonno sgocciolato, la maionese, la senape di Digione, il succo di limone, la cipolla rossa, il sedano, l'aneto, il sale e il pepe. Mescolate bene.

3. Preparare il pane: spalmare il burro ammorbidito su un lato di ogni fetta di pane.

4. Assemblare i panini: adagiare una fetta di cheddar sul lato non imburrato di due fette di pane. Spalmare uniformemente il composto di tonno sul formaggio. Coprire con un'altra fetta di cheddar e adagiarvi sopra le fette di pane rimanenti, con il lato imburrato rivolto verso l'esterno.

5. Rosolare i panini: Posizionare i panini sulla griglia centrale per una rapida rosolatura e infondere loro un gradevole sapore affumicato, circa 1-2 minuti per lato. Quindi, spostarli sulla piastra liscia, utilizzando la zona di cottura a fuoco medio. Grigliare per 3-4 minuti per lato fino a quando il pane non sarà dorato e croccante e il formaggio fuso. Utilizzare una spatola per premere leggermente per una rosolatura uniforme.

6. Controllare e servire: assicurarsi che i panini siano ben caldi e che il formaggio sia completamente sciolto. Toglierli dalla griglia quando la temperatura interna è di 7 °C inferiore a quella desiderata, poiché continueranno a cuocere fuori dal fuoco.

Suggerimenti:

• Burro invece di olio d'oliva: usare il burro al posto dell'olio d'oliva conferisce al pane un sapore ricco e delizioso.
• Diverse zone di calore: utilizza le diverse zone di calore sulla piastra di cottura piatta della griglia Arteflame per controllare perfettamente la temperatura di cottura.
• Rosolare uniformemente: premere leggermente il panino con una spatola assicura una rosolatura uniforme e aiuta a sciogliere bene il formaggio.

Conclusione:

Con la griglia Arteflame, preparare un panino al tonno croccante, dorato e ricco di formaggio fuso è un gioco da ragazzi. Il piano cottura in acciaio massiccio garantisce una rosolatura uniforme senza bruciature, mentre le diverse zone di calore consentono una cottura precisa. Gustate questo classico comfort food con un tocco gourmet e assaporate l'incredibile sapore che solo un panino grigliato alla perfezione può offrire.