Cotoletta alla griglia perfetta sulla griglia Arteflame

Introduzione:

Creare i piatti più saporiti e visivamente sbalorditivi è facile con la griglia Arteflame. Arteflame scotta la carne a oltre 1.000 °F per una scottatura di qualità da steakhouse e ti consente di cucinare tutti gli altri cibi sulla sua piastra superiore piatta. Questa ricetta di Schnitzel mette in mostra la versatilità della griglia, fornendo una scottatura perfettamente uniforme senza mai bruciare il cibo. Ricordati sempre di rimuovere il cibo dalla griglia quando la temperatura interna è di 15 °F al di sotto del target, poiché continuerà a cuocere dopo la rimozione.

Ingredienti:

• 4 costolette di maiale o vitello disossate, battute sottili
• 1 tazza di farina per tutti gli usi
• 2 uova grandi, sbattute
• 1 tazza di pangrattato
• 1/4 di tazza di parmigiano grattugiato
• Sale e pepe a piacere
• 4 cucchiai di burro non salato
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• Spicchi di limone e prezzemolo fresco per guarnire

Istruzioni:

1. Preriscalda la griglia: accendi la griglia Arteflame a fuoco medio-alto per prepararla alla cottura.
2. Preparate le cotolette: condite le cotolette con sale e pepe. Infarinate ogni cotoletta, immergetela nelle uova sbattute e ricopritela con un composto di pangrattato e parmigiano grattugiato.
3. Grigliare la cotoletta: sulla piastra superiore piatta della griglia Arteflame, sciogliere il burro con l'olio d'oliva. Disporre le cotolette sulla piastra e cuocere per circa 3-4 minuti per lato finché non diventano dorate e croccanti.
4. Servire: Togliere la Schnitzel dalla griglia quando la temperatura interna raggiunge i 145 °F. Lasciare riposare per qualche minuto. Servire immediatamente, guarnito con spicchi di limone e prezzemolo fresco.

Suggerimenti:

• Assicuratevi che le cotolette siano battute in modo uniforme per una cottura uniforme.
• Regolare le zone di calore sulla piastra per cuocere la cotoletta alla temperatura ottimale.
• Servire con un contorno di insalata di patate o di verdure miste per un pasto completo.

Conclusione:

Grigliare la cotoletta sulla griglia Arteflame è un modo delizioso per gustare questo classico tedesco croccante e saporito. L'alto calore e le diverse zone di calore dell'Arteflame assicurano cotolette cotte alla perfezione con una crosta deliziosamente dorata. Che tu stia organizzando un barbecue o gustando una cena in famiglia, questa ricetta stupirà per il suo gusto e la sua semplicità. Provala oggi stesso e migliora il tuo gioco culinario con la griglia Arteflame!