Burger piña colada perfetto sulla griglia arteflame

Introduzione

Creare piatti saporiti e visivamente spettacolari è facile con la griglia Arteflame. Arteflame scotta la carne a oltre 450 °C per una rosolatura degna di una steakhouse e ti permette di cuocere tutti gli altri alimenti sulla sua piastra superiore piatta. Questa ricetta per il Piña Colada Burger mette in mostra la versatilità della griglia, garantendo una rosolatura perfettamente uniforme, senza segni di grigliatura e garantendo che il cibo non bruci mai. Ricordati sempre di rimuovere il cibo dalla griglia quando la temperatura interna è di 6 °C inferiore al target, poiché continuerà a cuocere anche dopo averlo rimosso.

Ingredienti

• 1 libbra di carne macinata di manzo (80% magra)
• 1/2 tazza di ananas schiacciato (sgocciolato)
• 1/4 di tazza di latte di cocco
• 1/4 di tazza di cipolla rossa tritata finemente
• 1/4 di tazza di coriandolo tritato finemente
• 1/4 di tazza di pangrattato
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe nero
• 4 panini per hamburger
• 4 fette di ananas grigliato
• foglie di lattuga
• Salsa di cocco (facoltativa): 1/4 di tazza di crema di cocco, 1 cucchiaio di succo di lime, 1 cucchiaino di miele

Istruzioni

1. Preparate le polpette: in una grande ciotola, unite la carne macinata, l'ananas tritato, il latte di cocco, la cipolla rossa, il coriandolo, il pangrattato, l'uovo, il sale e il pepe nero. Mescolate fino a ottenere un composto omogeneo. Formate 4 polpette uguali.
2. Preriscaldare la griglia: accendi la griglia Arteflame a fuoco medio-alto per prepararla alla cottura.
3. Grigliare gli hamburger: posizionare gli hamburger sulla piastra superiore piatta del barbecue Arteflame. Utilizzare le diverse zone di calore per garantire una cottura uniforme. Grigliare per circa 4-5 minuti per lato, o fino a quando la temperatura interna non raggiunge i 71 °C. Rimuovere gli hamburger quando la temperatura interna raggiunge i 63 °C per consentire loro di continuare la cottura fuori dalla griglia.
4. Grigliare l'ananas: mentre gli hamburger cuociono, disporre le fette di ananas sulla piastra e grigliarle per circa 2 minuti per lato, finché non saranno caramellate e leggermente bruciacchiate.
5. Assemblaggio degli hamburger: tosta i panini per hamburger sulla piastra, se lo desideri. Disponi una foglia di lattuga sul panino inferiore, aggiungi l'hamburger, completa con una fetta di ananas grigliato e, se lo desideri, condisci con la salsa di cocco. Completa con il panino superiore.
6. Servire: servire immediatamente gli hamburger alla Piña Colada, guarnendoli con altro coriandolo se lo si desidera.

Suggerimenti

• Per un sapore più intenso, marinare le fette di ananas in un composto di latte di cocco e succo di lime prima di grigliarle.
• Utilizza un termometro per carne per assicurarti che i tuoi hamburger siano cotti alla temperatura perfetta.
• Per un pasto completo, servitelo con un contorno di patatine dolci fritte.

Variazioni

• Per una versione più magra, provate a usare il macinato di tacchino al posto di quello di manzo.
• Per un tocco piccante, aggiungete dei peperoncini jalapeños a fette.
• Servire con salsa al mango per un sapore tropicale ancora più intenso.

I migliori abbinamenti

• Abbinalo a un classico cocktail Piña Colada per una vera esperienza tropicale.
• Da gustare con una birra leggera e frizzante al cocco.
• Servire con una macedonia di frutta fresca per esaltare i sapori tropicali.

Conclusione

Grigliare un hamburger alla Piña Colada sulla griglia Arteflame è un modo delizioso per gustare un pasto unico e saporito. L'elevata temperatura e le diverse zone di cottura di Arteflame garantiscono hamburger perfettamente rosolati e succosi all'interno. Che tu stia organizzando un barbecue estivo o una cena in famiglia, questa ricetta ti stupirà con il suo tocco tropicale e il suo sapore delizioso. Provala oggi stesso e arricchisci il tuo hamburger con la griglia Arteflame!