BLT grigliato perfetto con pancetta croccante e pane tostato

Introduzione

Goditi il ​​BLT definitivo con bacon croccante, verdure fresche e pane tostato alla perfezione, il tutto preparato sulla griglia Arteflame. Questa ricetta mette in risalto l'arte di grigliare ogni elemento alla perfezione utilizzando le diverse zone di calore della griglia Arteflame. Rosola il bacon, tosta il pane e griglia anche i pomodori per un ulteriore strato di sapore, rendendo questa un'esperienza BLT eccezionale.

Ingredienti

• 8 fette di pancetta tagliata spessa
• 4 fette di pane a lievitazione naturale o del tuo pane preferito
• 2 pomodori grandi e maturi, tagliati a fette
• 4 foglie di lattuga romana
• 2 cucchiai di burro (per tostare il pane)
• 4 cucchiai di maionese (facoltativo)
• Sale e pepe nero macinato fresco a piacere

Istruzioni

1. Accendi la griglia Arteflame

Inizia accendendo la tua griglia Arteflame. Per prepararla, versa un po' di olio vegetale su tre tovaglioli di carta e mettili nella griglia. Accatasta la legna da ardere sui tovaglioli e accendili. In circa 20 minuti, la tua griglia sarà pronta con un perfetto equilibrio di calore elevato sulla griglia centrale e calore moderato sulla piastra esterna piatta.

2. Cuocere la pancetta alla perfezione

Disporre le fette di bacon spesse direttamente sulla piastra del piano cottura, vicino al centro per ottenere più calore. Lasciare che il bacon sfrigoli nel suo grasso per circa 3-5 minuti per lato, finché non diventa perfettamente croccante. Spostare il bacon verso il bordo esterno della piastra se cuoce troppo velocemente. Una volta cotto, trasferire il bacon su un piatto rivestito di carta assorbente.

3. Grigliare i pomodori

Disporre i pomodori a fette sulla piastra piatta, utilizzando una zona a fuoco medio vicino al bordo esterno per ottenere una bella carbonizzazione senza cuocerli troppo. Grigliare ogni lato per 2-3 minuti finché non si vede una leggera caramellatura, quindi togliere dalla griglia e condire con sale e pepe.

4. Tostare il pane

Sciogli un cucchiaio di burro sul piano cottura e metti le fette di pane sulla piastra. Premi delicatamente con una spatola per garantire una tostatura uniforme. Griglia ogni lato per circa 2-3 minuti o fino a quando non diventa dorato e croccante. Aggiungi altro burro se necessario per ottenere quella croccantezza perfetta.

5. Assemblare il BLT

Spalmate uno strato generoso di maionese (facoltativo) su un lato di ogni fetta di pane tostato. Disponete i pomodori grigliati, il bacon croccante e la lattuga romana fresca tra due fette di pane. Aggiungete un pizzico di sale e pepe nero per un sapore extra.

6. Servire e gustare!

Tagliate il panino a metà e servite immediatamente. Il contrasto tra il bacon croccante, i pomodori succosi e la croccantezza del pane tostato alla perfezione rende questo BLT una delizia indimenticabile!

Suggerimenti per il miglior BLT

• Bacon: Cuoci il bacon sulla piastra piatta per controllarne la croccantezza. Se lo preferisci extra croccante, lascialo più vicino al centro, dove il calore è più alto.
• Pane: Usate pasta madre o un pane sostanzioso per ottenere la migliore consistenza. Il burro sulla piastra aggiunge corposità e una grande croccantezza al toast.
• Pomodori: Grigliare i pomodori ne esalta il sapore dolce e aggiunge un sapore affumicato.
• Lattuga: Per ottenere il miglior contrasto di consistenza, usate lattuga romana o lattuga americana croccante.

Variazioni

1. Panino con avocado: Per una maggiore cremosità, aggiungere fette di avocado grigliate.
2. BLT piccante: Per un tocco piccante, spalmate un po' di maionese alla sriracha sul pane.
3. BLT al cheddar:Aggiungere una fetta di formaggio cheddar piccante e farlo sciogliere sul pane mentre lo si griglia.
4. BLT di tacchino: Per un panino più sostanzioso, aggiungi sottili fette di petto di tacchino grigliato.
5. BLT al pesto: Sostituisci la maionese con un pesto di basilico fresco.

I migliori abbinamenti

• Pannocchie alla griglia
• Spicchi di patate croccanti
• Insalata leggera con vinaigrette
• Limonata o tè freddo

Conclusione

Con questa ricetta, il tuo BLT non sarà più lo stesso! La griglia Arteflame porta questo classico sandwich a un nuovo livello, esaltando ogni ingrediente con la perfezione affumicata e grigliata.