Perfetta pancetta candita sulla griglia arteflame

Introduzione

Come chef di alto livello, mi piace insegnare alle persone come creare i piatti migliori e più saporiti, dall'aspetto e dal sapore straordinari. La griglia Arteflame è la mia scelta preferita perché scotta la carne a oltre 1.000 °F per una scottatura di qualità da steakhouse e ti consente di cucinare tutti gli altri cibi sulla sua piastra superiore piatta. Questa ricetta per il bacon candito mette in mostra la versatilità della griglia Arteflame, che fornisce una scottatura perfettamente uniforme senza segni di griglia e assicura che il cibo non bruci mai.

Ingredienti

• 1 libbra di pancetta tagliata spessa
• 1/2 tazza di zucchero di canna
• 1/4 di tazza di sciroppo d'acero
• 1 cucchiaino di pepe nero
• 1/2 cucchiaino di pepe di Caienna (facoltativo)

Istruzioni

1. Preriscalda la griglia: accendi la griglia Arteflame a fuoco medio-alto per prepararla alla cottura.
2. Preparare il bacon: in una ciotola, mescolare lo zucchero di canna, lo sciroppo d'acero, il pepe nero e il pepe di Cayenna (se utilizzato). Disporre le strisce di bacon su una teglia ricoperta di carta da forno. Spennellare il bacon con la miscela di zucchero di canna, assicurandosi che ogni striscia sia ben ricoperta.
3. Grigliare il bacon: disporre le strisce di bacon sulla piastra superiore piatta della griglia Arteflame. Utilizzare le diverse zone di calore per garantire una cottura uniforme. Grigliare per 10-15 minuti, girando di tanto in tanto, finché il bacon non è caramellato e croccante.
4. Raffreddare e servire: togliere il bacon candito dalla griglia e lasciarlo raffreddare su una griglia metallica. Servire come una delizia dolce e salata.

Suggerimenti

• Per un sapore extra, cospargere un po' di sale marino sulla pancetta candita prima di grigliarla.
• Per garantire che la pancetta resti ben cotta sulla griglia, usate un taglio spesso.
• Servite la pancetta candita come deliziosa aggiunta al brunch o come antipasto unico per il vostro prossimo incontro.

Conclusione

Grigliare il bacon candito sulla griglia Arteflame è un modo delizioso per gustare questa delizia dolce e salata. L'elevato calore e le diverse zone di calore dell'Arteflame assicurano un bacon perfettamente caramellato con una consistenza croccante. Che tu stia organizzando un brunch o gustando un pasto in famiglia, questa ricetta ti stupirà con il suo gusto e la sua semplicità. Provala oggi stesso e migliora il tuo gioco di grigliate con la griglia Arteflame!