Ricetta BLT perfetta sulla griglia arteflame

Introduzione

Preparare il panino BLT perfetto sulla griglia Arteflame è facile e appagante. Grazie alla sua capacità di rosolare ad alte temperature e alla piastra piatta che garantisce una rosolatura uniforme senza bruciare, puoi ottenere pancetta croccante e pane tostato che elevano questo classico panino a un livello superiore. Segui questa ricetta per preparare un BLT che diventerà sicuramente il tuo preferito.

Ingredienti:

• 12 fette di pancetta tagliata spessa
• 8 fette di pane (di pasta madre o del tipo che preferisci)
• 4 cucchiai di burro non salato, ammorbidito
• 1/2 tazza di maionese
• 1 cucchiaio di senape di Digione
• 1 pomodoro grande, affettato
• 4 foglie di lattuga romana
• Sale e pepe a piacere

Istruzioni:

1. Accendi la griglia: preriscalda la tua griglia Arteflame accendendo il fuoco e lasciandola riscaldare. Preparala per la cottura assicurandoti che la piastra di cottura sia pulita e leggermente oliata.

2. Cuocere la pancetta: disporre le fette di pancetta sulla piastra liscia, a fuoco medio. Cuocere fino a quando non saranno croccanti, girandole di tanto in tanto per garantire una cottura uniforme. Togliere la pancetta e lasciarla scolare su carta assorbente.

3. Preparare il pane: spalmare il burro ammorbidito su un lato di ogni fetta di pane.

4. Grigliare il pane: posizionare le fette di pane sulla piastra piatta, con il lato imburrato rivolto verso il basso. Grigliare fino a doratura e croccantezza, circa 2-3 minuti per lato.

5. Preparate i panini: in una ciotolina, mescolate la maionese e la senape di Digione. Spalmate il composto sui lati non imburrati del pane grigliato. Aggiungete lattuga, fette di pomodoro e una generosa quantità di pancetta croccante. Completate con un'altra fetta di pane grigliato.

6. Servire: tagliare i panini a metà e servirli immediatamente.

Suggerimenti:

• Burro invece di olio d'oliva: usare il burro al posto dell'olio d'oliva conferisce al pane un sapore ricco e delizioso.
• Diverse zone di calore: utilizza le diverse zone di calore sulla piastra di cottura piatta della griglia Arteflame per controllare perfettamente la temperatura di cottura.
• Rosolare uniformemente: premere leggermente il pane con una spatola assicura una rosolatura uniforme e aiuta a ottenere una consistenza croccante.
• Togliere prima: togliere sempre la pancetta e il pane dalla griglia quando sono leggermente crudi, perché continueranno a cuocere fuori dal fuoco.

Conclusione

Con la griglia Arteflame, preparare un panino BLT croccante, dorato e ricco di ingredienti freschi è un gioco da ragazzi. Il piano cottura in acciaio massiccio garantisce una rosolatura uniforme senza bruciature, mentre le diverse zone di calore consentono una cottura precisa. Gusta questo classico panino con un tocco gourmet e assapora l'incredibile sapore che solo un BLT grigliato alla perfezione può offrire.