Patate dolci al forno perfettamente grigliate sulla griglia arteflame

Introduzione

Migliora le tue grigliate con patate dolci al forno perfettamente grigliate sulla griglia Arteflame. Nota per la sua capacità di rosolare la carne a oltre 450 °C, la griglia Arteflame eccelle anche nella cottura perfetta delle verdure. La piastra di cottura piatta circonda la griglia centrale, creando diverse zone di calore per una cottura ottimale. Questa ricetta garantisce patate dolci cotte alla perfezione, con un sapore affumicato e una consistenza tenera.

Ingredienti

• 4 patate dolci medie
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cucchiaio di sale kosher
• 1 cucchiaino di pepe nero
• 1 cucchiaino di paprika affumicata
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 2 cucchiai di burro non salato (facoltativo)
• Erbe fresche per guarnire (facoltativo)

Istruzioni

1. Preparate le patate dolci: lavate e strofinate bene le patate dolci. Asciugatele con carta assorbente. Infilzate ogni patata dolce più volte con una forchetta per far fuoriuscire il vapore.
2. Condire le patate dolci: strofinare ogni patata dolce con olio d'oliva, quindi condire generosamente con sale kosher, pepe nero, paprika affumicata e cannella in polvere.
3. Preriscaldare la griglia: preriscaldare la griglia Arteflame a fuoco medio-alto per prepararla alla cottura.
4. Grigliare le patate dolci: posizionare le patate dolci sulla piastra superiore del barbecue Arteflame. Utilizzare le diverse zone di calore per garantire una cottura uniforme. Grigliare per 45-60 minuti, girando di tanto in tanto, finché le patate dolci non saranno tenere e caramellate. È anche possibile avvolgere le patate in un foglio di alluminio e posizionarle direttamente nel barbecue per un sapore affumicato più delizioso.
5. Imburratura facoltativa: durante gli ultimi 10 minuti di cottura, spennellare le patate dolci con burro fuso per un sapore extra.
6. Riposo e servizio: Togliete le patate dolci dalla griglia e lasciatele riposare per 5 minuti. Tagliatele a fette, guarnitele con erbe fresche a piacere e servite.

Suggerimenti

• Per accelerare la cottura, puoi cuocere le patate dolci nel microonde per 5 minuti prima di grigliarle. È difficile cuocere troppo le patate, quindi non preoccuparti di cuocerle troppo a lungo.
• Per un tocco di dolcezza in più, condite le patate dolci grigliate con un po' di miele o sciroppo d'acero prima di servirle.
• Per un pasto completo, abbinate le patate dolci grigliate a carni alla griglia o a un'insalata fresca.

Variazioni

• Provate ad aggiungere una spolverata di zucchero di canna prima di grigliarlo per ottenere una dolcezza caramellata.
• Per un tocco piccante, aggiungere un pizzico di pepe di Cayenna al mix di condimenti.
• Completare con feta sbriciolata o formaggio di capra per un contrasto cremoso.

I migliori abbinamenti

• Le carni alla griglia, come bistecca, pollo o maiale, esaltano il sapore dolce e affumicato delle patate.
• Un'insalata verde fresca con una vinaigrette piccante bilancia i sapori intensi.
• Un bicchiere di vino bianco freddo o un bourbon affumicato si abbinano perfettamente alle patate dolci grigliate.

Conclusione

Grigliare le patate dolci al forno sulla griglia Arteflame è un modo semplice ma delizioso per gustare questo nutriente ortaggio. L'elevata temperatura e le diverse zone di cottura di Arteflame garantiscono patate dolci cotte alla perfezione con un delizioso sapore affumicato. Che stiate organizzando un barbecue o gustando una cena in famiglia, questa ricetta vi stupirà per il suo gusto e la sua semplicità. Provatela oggi stesso e gustate patate dolci grigliate alla perfezione direttamente dalla vostra griglia!