Perfetto Arroz de Pato sulla griglia Arteflame

Introduzione:

Creare i piatti più saporiti e visivamente sbalorditivi è facile con la griglia Arteflame. Arteflame scotta la carne a oltre 1.000 °F per una scottatura di qualità da steakhouse e ti consente di cucinare tutti gli altri cibi sulla sua piastra superiore piatta. Questa ricetta di Arroz de Pato mette in mostra la versatilità della griglia, fornendo una scottatura perfettamente uniforme senza segni di griglia e assicurando che il cibo non bruci mai. Ricordati sempre di rimuovere il cibo dalla griglia quando la temperatura interna è di 15 °F al di sotto del target, poiché continuerà a cuocere dopo la rimozione.

Ingredienti:

• 2 petti d'anatra con la pelle
• 1 tazza di riso Arborio
• 1/2 tazza di cipolle tritate
• 1/2 tazza di peperoni rossi tritati
• 1/2 tazza di pomodori tritati
• 3 spicchi d'aglio, tritati
• 2 tazze di brodo di pollo
• 1/2 tazza di vino bianco
• 1/2 tazza di piselli surgelati
• 1/4 di tazza di prezzemolo tritato
• 1/4 di tazza di olive nere affettate
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• Sale e pepe a piacere

Istruzioni:

1. Preriscalda la griglia: accendi la griglia Arteflame a fuoco medio-alto per prepararla alla cottura.
2. Rosolare i petti d'anatra: condire i petti d'anatra con sale e pepe. Posizionarli con la pelle rivolta verso il basso sulla piastra superiore piatta e rosolare per circa 5-7 minuti finché la pelle non diventa croccante e dorata. Girare e cuocere per altri 3-4 minuti. Togliere dalla griglia e lasciare riposare.
3. Cuocere le verdure: sulla piastra piatta, aggiungere olio d'oliva, cipolle tritate, peperoni e aglio. Far rosolare finché non si ammorbidiscono.
4. Aggiungere il riso: aggiungere il riso Arborio alla piastra e mescolare per ricoprirlo con le verdure e l'olio. Cuocere per circa 2 minuti.
5. Sfumare e cuocere a fuoco lento: versare il vino bianco, mescolando per sfumare la piastra. Aggiungere i pomodori tritati e il brodo di pollo. Cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, finché il riso non è cotto e il liquido non è stato assorbito, circa 15-20 minuti.
6. Combina e completa: taglia i petti d'anatra scottati e mescolali al riso insieme ai piselli surgelati, al prezzemolo tritato e alle olive a fettine. Cuoci per altri 5 minuti finché tutto non si sarà riscaldato.
7. Servire: Togliere l'Arroz de Pato dalla griglia e servire immediatamente, guarnendo con altro prezzemolo se lo si desidera.

Suggerimenti:

• Utilizzare un termometro per carne per assicurarsi che i petti d'anatra siano cotti alla temperatura perfetta.
• Regola le zone di calore sulla piastra per cuocere i diversi ingredienti alla temperatura ottimale.
• Servire con un'insalata per un pasto completo.

Conclusione:

Grigliare l'Arroz de Pato sulla griglia Arteflame è un modo delizioso per gustare questo piatto ricco e saporito. L'alto calore e le diverse zone di calore dell'Arteflame assicurano petti d'anatra perfettamente rosolati e un delizioso composto di riso cotto. Che tu stia organizzando una cena o gustando un pasto in famiglia, questa ricetta stupirà per il suo gusto e la sua semplicità. Provala oggi stesso e migliora il tuo gioco culinario con la griglia Arteflame!