Pasta sulla griglia

Introduzione

Preparare la pasta sulla griglia è semplice e aggiunge un delizioso sapore affumicato al tuo piatto. Grigliandola sul fornello prima di farla bollire, aggiungi un sapore gradevole che non puoi ottenere in nessun altro modo.

Visto che la griglia è già calda, perché non aggiungere dei gamberetti o del pollo?

Ingredienti

• La tua pasta preferita.
• Un pizzico di sale.
• Sugo per la pasta (a scelta).
• Parmigiano grattugiato.

Istruzioni

1. Accendi la tua griglia Arteflame e preparati a grigliare.
2. Aggiungere una pentola di acqua calda sul fornello e lasciarla riposare finché non bolle. Aggiungere un pizzico di sale all'acqua.
3. Aggiungere un po' di olio da cucina sul fornello e mettere la pasta cruda direttamente sul fornello. Mescolare e cuocere finché non diventa dorata. (Di solito 10-15 minuti)
4. Lasciate raffreddare la pasta finché l'acqua non bolle. Aggiungete la pasta all'acqua bollente e cuocetela al dente. Ci vorrà più tempo del solito, circa 15 minuti.
5. Togliete la pasta dalla pentola e scolate l'acqua. Aggiungete il sugo e il parmigiano grattugiato.

Suggerimenti

• Per ottenere risultati migliori, usate un tipo di pasta più spesso, come fettuccine o penne.
• Mescolare spesso la pasta durante la cottura per evitare che bruci.
• Abbinatelo a una salsa affumicata o a erbe fresche per esaltare le sfumature affumicate del piatto.

Variazioni

• Per un apporto proteico maggiore, aggiungi gamberi o pollo alla griglia.
• Per un'opzione più sana, usate pasta integrale o senza glutine.
• Per un sapore e una consistenza extra, aggiungere le verdure arrostite.

I migliori abbinamenti

• Abbinatelo a un vino bianco fresco come il Sauvignon Blanc o a un rosso leggero come il Pinot Nero.
• Servire con del pane all'aglio o un'insalata verde fresca.
• Per un sapore ancora più ricco, guarnire con basilico fresco o un filo d'olio d'oliva.

Conclusione

Questa preparazione darà alla pasta un sapore tostato e nocciolato che si sposa bene con salse sobrie. È un modo semplice ma efficace per esaltare un piatto classico. Buon appetito!