Formaggio grigliato in stile Michigan con gouda affumicato

Introduzione

Questo toast al formaggio in stile Detroit è croccante all'esterno e farcito con una cremosa miscela di Gouda affumicato e cheddar stagionato del Michigan. Preparato interamente sulla griglia Arteflame, questo panino offre un sapore ineguagliabile con formaggio perfettamente fuso e una crosta dorata e burrosa. La cottura sulla piastra liscia garantisce una rosolatura uniforme, rendendolo un'esperienza di comfort food senza pari.

Ingredienti

• 4 fette di pane a lievitazione naturale tagliato spesso
• 2 cucchiai di burro non salato, fuso
• 113 g di Gouda affumicato, grattugiato
• 4 once di cheddar del Michigan stagionato, grattugiato
• 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
• 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
• 1/2 cucchiaino di senape di Digione

Istruzioni

Fase 1: Accendere la griglia Arteflame

1. Versare un po' di olio vegetale su tre tovaglioli di carta.
2. Disporre i tovaglioli all'interno della griglia e accatastare la legna da ardere sopra.
3. Accendete i tovaglioli e lasciate che il fuoco aumenti per circa 20 minuti.

Fase 2: Preparare il pane e il formaggio

1. Spennellare un lato di ogni fetta di pane con il burro fuso.
2. In una ciotola, mescolare il Gouda affumicato grattugiato e il cheddar stagionato del Michigan.
3. Aggiungere aglio in polvere, cipolla in polvere e senape di Digione al composto di formaggio.

Fase 3: assemblare i panini

1. Distribuire metà del composto di formaggio su due fette di pane (con il lato imburrato rivolto verso il basso).
2. Completare con le fette di pane rimanenti (con il lato imburrato rivolto verso l'alto).

Fase 4: Grigliare i panini

1. Per una rosolatura più intensa, disporre i panini sul piano cottura Arteflame, nella zona centrale.
2. Grigliare per circa 3-4 minuti per lato, finché il pane non diventa dorato e croccante.
3. Spostare i panini sulla zona esterna del piano cottura per far sciogliere ulteriormente il formaggio senza bruciare il pane.

Fase 5: Servire e gustare

1. Toglieteli dalla griglia e lasciateli riposare per 1 minuto.
2. Tagliare in diagonale e servire caldo.

Suggerimenti

• Per ottenere un esterno croccante e un interno morbido e arioso, usate pane a lievitazione naturale tagliato spesso.
• Grigliate i panini nella parte centrale del piano cottura per renderli più croccanti, quindi spostateli verso l'esterno per evitare che brucino.
• Lasciate riposare il toast al formaggio per un minuto prima di tagliarlo, in modo che il formaggio si rapprenda leggermente.

Variazioni

1. Jalapeño piccante: Per un tocco piccante, aggiungete al composto di formaggi dei peperoncini jalapeños sottaceto tagliati a fettine.
2. Per gli amanti del bacon: Aggiungere pancetta croccante cotta tra gli strati di formaggio.
3. Cipolla caramellata: Grigliare delle cipolle sul piano cottura Arteflame e aggiungerle al panino.
4. Stile Caprese: Utilizzare mozzarella fresca, foglie di basilico e un filo di glassa balsamica.
5. Delizia al tartufo: Aggiungere un filo di olio al tartufo e utilizzare formaggio aromatizzato al tartufo.

I migliori abbinamenti

• Zuppa di pomodoro: una salsa classica per il toast al formaggio.
• Asparagi grigliati: un contorno di verdure leggero e affumicato.
• Sidro freddo del Michigan: un drink rinfrescante da abbinare.

Conclusione

Con la sua crosta dorata e il formaggio perfettamente fuso, questo toast al formaggio in stile Michigan è davvero irresistibile. Preparato interamente sulla griglia Arteflame, offre sapori e consistenze ineguagliabili. Prova una delle nostre varianti per un tocco unico e goditi il ​​tuo capolavoro alla griglia!