Padroneggiare la cottura della bistecca sulla griglia Arteflame: il metodo del test del tocco

Introduzione

Grigliare la bistecca perfetta sulla tua griglia Arteflame è sia un'arte che una scienza. Non si tratta solo di ottenere il sapore giusto, ma di creare un'esperienza condivisa. Il design unico di Arteflame consente una cottura in comune, rendendolo perfetto per riunirsi con la famiglia e gli amici. Ma come fai a garantire che ogni bistecca sia cotta esattamente secondo le preferenze di ogni persona? La risposta sta nel test del tocco, un metodo intuitivo che assicura che ogni bistecca, da al sangue a ben cotta, sia succosa e deliziosa.

Il potere del tocco

Cucinare su Arteflame è un'esperienza deliziosa, che ti consente di cucinare bistecche a vari livelli di cottura senza sacrificarne la succosità. Il piano cottura piatto, o plancha, della griglia Arteflame assicura che le bistecche possano raggiungere una cottura media-ben cotta o ben cotta senza seccarsi, rendendola ideale per la cucina in comune.

Perché scegliere il test tattile?

Mentre un termometro per carne è uno strumento comune per controllare la cottura, il test del tocco offre un approccio più intuitivo. Consente di valutare la cottura di una bistecca senza forarla, il che aiuta a mantenere i suoi succhi naturali. Questo metodo è particolarmente coinvolgente in un contesto sociale, aggiungendo un elemento pratico all'esperienza della grigliatura.

Come eseguire il test del tocco

1. Test della carne cruda:

• Fase 1: Apri la mano sinistra con il palmo rivolto verso l'alto.
• Fase 2: Premi delicatamente la zona carnosa appena sopra il polso con l'indice destro. Questa morbidezza è simile alla consistenza della carne cruda.

2. Raro:

• Fase 1: Tocca il pollice con l'indice sinistro.
• Fase 2: Premi di nuovo la stessa parte carnosa della mano. Dovrebbe risultare leggermente più soda, simile alla consistenza di una bistecca al sangue.

3. Media cottura:

• Fase 1: Collega il dito medio sinistro al pollice.
• Fase 2: Il polpastrello del pollice risulterà più sodo, con una consistenza simile a quella di una bistecca al sangue.

4. Medio-Buono:

• Fase 1: Tocca il pollice con l'anulare sinistro.
• Fase 2: Notare la maggiore fermezza sul polpastrello del pollice: imita la consistenza di una bistecca cotta mediamente bene.

5. Ben fatto:

• Fase 1: Premi il mignolo sinistro contro il pollice.
• Fase 2: Ora il polpastrello risulterà piuttosto sodo, con una consistenza simile a quella di una bistecca ben cotta.

Conclusione

Grigliare su una griglia Arteflame non solo produce bistecche cotte alla perfezione, ma migliora anche l'esperienza di cucina in comune. In questa stagione di feste, mentre vi riunite attorno al calore del vostro Arteflame, usate il test del tocco per assicurarvi che ogni bistecca sia cotta alla perfezione, proprio come piace a ogni persona. Buona grigliata, in stile Arteflame!