Louisiana ghisa ghisa gamberi anneriti sulla griglia

Introduzione

Gustate i sapori intensi della Louisiana con questa ricetta di gamberi cotti in ghisa, preparata interamente sulla griglia Arteflame. La piastra di cottura piatta e rovente garantisce una rosolatura perfettamente uniforme senza bruciare, mentre il fuoco affumicato infonde un sapore intenso e ricco a ogni boccone. Con spezie semplici e burro di prima qualità, questo piatto è veloce, facile e assolutamente delizioso.

Ingredienti

• 1 libbra di gamberi grandi, sgusciati e privati ​​dell'intestino
• 2 cucchiai di burro non salato, fuso
• 1 cucchiaio di paprika affumicata
• 1 cucchiaino di pepe di Cayenna
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• 1 cucchiaino di cipolla in polvere
• 1 cucchiaino di origano essiccato
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe nero
• 1/2 cucchiaino di timo
• Spicchi di limone, per servire

Istruzioni

Fase 1: Accendere la griglia Arteflame

1. Versate un po' di olio vegetale su tre tovaglioli di carta e posizionateli sulla griglia.
2. Disporre la legna da ardere sui tovaglioli e accendere la carta.
3. Lasciare riscaldare la griglia per circa 20 minuti, fino al momento della cottura.

Fase 2: Preparare i gamberetti

1. In una ciotola, mescolare la paprika affumicata, il peperoncino di Cayenna, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, l'origano, il sale, il pepe nero e il timo.
2. Ricoprire i gamberi con il burro fuso e aggiungervi il mix di spezie fino a ricoprirli bene.

Fase 3: Grigliare i gamberi

1. Disporre i gamberetti direttamente sulla piastra calda, nella parte centrale, dove il calore è più forte.
2. Cuocere per circa 1-2 minuti per lato, finché i gamberi non diventano opachi e leggermente carbonizzati.
3. Se necessario, spostare i gamberi verso i bordi esterni del piano cottura per una finitura delicata.
4. Toglieteli dalla griglia quando sono completamente cotti.

Fase 4: Servire e gustare

1. Spremere spicchi di limone fresco sui gamberi.
2. Servire immediatamente e gustare i sapori intensi!

Suggerimenti

• Per ottenere il massimo sapore, usate gamberi freschi e di alta qualità.
• Assicuratevi che la miscela di spezie sia ricoperta in modo uniforme per un gusto ricco a ogni boccone.
• Servire con un contorno di verdure grigliate o una salsa cremosa.

Variazioni

• Gamberi al burro Cajun:Aggiungere altro burro alla fine e irrorare i gamberi per ottenere una consistenza più ricca e setosa.
• Gamberi al miele piccante: Aggiungere un cucchiaino di miele al burro prima di ricoprire i gamberi per ottenere un abbinamento dolce-piccante.
• Gamberi all'aglio e alle erbe: Sostituisci la paprika e il peperoncino di Cayenna con aglio fresco tritato ed erbe aromatiche italiane per un gusto più delicato ma aromatico.
• Gamberi al pepe e limone: Sostituisci il pepe di Cayenna con del pepe nero e spremi altro limone per un tocco acidulo.
• Gamberi in stile BBQ: Spennellare i gamberi con la salsa barbecue preferita prima di grigliarli per un tocco affumicato e saporito.

I migliori abbinamenti

• Pannocchia alla griglia
• Pane all'aglio croccante
• Insalata di avocado e pomodoro
• Insalata di cavolo piccante
• Fette di ananas grigliate per un tocco dolce

Conclusione

Cuocere i gamberi sulla griglia Arteflame conferisce loro un sapore bruciacchiato ineguagliabile, senza bruciarli. La perfetta miscela di spezie regala un autentico piatto in stile Louisiana, mentre il finale burroso assicura un boccone delizioso ogni volta.