Canciolette di salsa barbecue calda di Kinder su braccioli di maiale alla griglia su Arteflame Grill

Introduzione

La salsa BBQ piccante Kinder aggiunge un tocco deciso e piccante a queste costolette di maiale alla griglia, creando un piatto saporito e succoso, perfetto per chi ama i sapori piccanti. La salsa caramella splendidamente sulla griglia, creando una glassa deliziosamente appiccicosa che si sposa perfettamente con la tenerezza del maiale. Che stiate organizzando un barbecue o cercando una cena veloce e saporita, questa ricetta vi conquisterà sicuramente.

Ingredienti

• 4 costolette di maiale con osso (spesse circa 2,5 cm)
• 1/2 tazza Salsa BBQ piccante Kinder
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cucchiaio di aglio in polvere
• 1 cucchiaio di paprika affumicata
• 1 cucchiaino di cipolla in polvere
• 1 cucchiaino di pepe nero macinato
• 1 cucchiaino di sale kosher
• Coriandolo fresco o prezzemolo per guarnire (facoltativo)

Istruzioni

Preparazione della griglia

1. Accendi la griglia: Preriscalda il tuo barbecue Arteflame per prepararlo alla cottura. Punta a una temperatura medio-alta, intorno ai 200 °C, per rosolare le costolette di maiale e trattenere i succhi.

Preparazione delle costolette di maiale

2. Condire le costolette di maiale: In una piccola ciotola, mescolate l'aglio in polvere, la paprika affumicata, la cipolla in polvere, il pepe nero e il sale. Strofinate uniformemente questa miscela di spezie su entrambi i lati delle costolette di maiale.
3. Spennellare con olio d'oliva: Spennellare leggermente le costolette di maiale con l'olio d'oliva per far aderire meglio il condimento e favorire una doratura uniforme sulla griglia.

Grigliare le costolette di maiale

4. Rosolare le costolette di maiale: Disporre le costolette di maiale sulla griglia centrale e rosolarle per 4-5 minuti per lato, finché non si formano i segni della griglia e la temperatura interna raggiunge i 63 °C. Non cuocerle troppo!!!
5. Glassare con la salsa BBQ piccante Kinder: Durante gli ultimi 2-3 minuti di cottura, spennellare generosamente le costolette di maiale con Salsa BBQ piccante KinderContinuare a irrorare le costolette con la salsa, girandole spesso per ottenere una glassa densa e caramellata.

Ritocchi finali

6. Lasciare riposare le costolette di maiale: Togliete le costolette di maiale dalla griglia e lasciatele riposare per 5 minuti per consentire ai succhi di ridistribuirsi.
7. Servire: Disporre le costolette di maiale su un piatto da portata e spennellarle con altro Salsa BBQ piccante Kinder Se lo desiderate, guarnite con coriandolo fresco o prezzemolo.

Suggerimenti

• Cottura uniforme: Per una cottura uniforme, assicurarsi che le costolette di maiale abbiano uno spessore uniforme.
• Stratificazione della salsa: Applicazione di più strati di Salsa BBQ piccante Kinder durante la fase finale della cottura alla griglia si crea una glassa ricca e saporita.
• Riposo: Lasciare riposare le costolette di maiale dopo averle grigliate aiuta a mantenerle succose e tenere.

Variazioni

1. Glassa dolce e piccante: Mescolare un cucchiaio di miele o sciroppo d'acero nel Salsa BBQ piccante Kinder per una combinazione dolce e piccante.
2. Costolette di maiale al barbecue con aglio ed erbe aromatiche: Aggiungere aglio tritato ed erbe fresche come rosmarino o timo al Salsa BBQ piccante Kinder per un sapore più intenso.
3. Costolette di maiale affumicate al barbecue: Aggiungere un pizzico di fumo liquido al Salsa BBQ piccante Kinder per un gusto particolarmente affumicato.
4. Panini con maiale al barbecue: Utilizzate le costolette di maiale alla griglia per preparare dei panini piccanti con maiale al barbecue, insalata di cavolo e sottaceti.
5. Costine piccanti al barbecue: Sostituisci le costolette di maiale con le costine, utilizzando lo stesso metodo per creare delle costolette BBQ piccanti e saporite.

I migliori abbinamenti

• Contorni: Servire con mais grigliato, purè di patate o un'insalata di cetrioli freschi.
• Bevande: Abbinatelo a una birra fredda, a un tè freddo o a una margarita piccante.
• Dessert: Completate il tutto con un dessert leggero, come un sorbetto alla frutta o un ananas grigliato.

Conclusione

Costolette di maiale alla griglia con Salsa BBQ piccante Kinder Offre un perfetto equilibrio tra piccantezza e dolcezza affumicata. Il sapore intenso della salsa esalta la carne tenera e succosa del maiale, rendendo questo piatto una scelta eccezionale per qualsiasi barbecue o cena.