Kinder's Gold Salsa Gold Grilled Wings su Arteflame Grill

Introduzione

La salsa BBQ Gold di Kinder conferisce un sapore aspro, a base di senape, con un pizzico di dolcezza a queste ali di pollo grigliate. Perfetta per il giorno della partita, i barbecue o qualsiasi ritrovo, questa ricetta assicura che ogni ala sia ricoperta da una glassa ricca e saporita che sicuramente piacerà a tutti.

Ingredienti

• 2 libbre di ali di pollo, divise in pezzi e avambracci
• 1/2 tazza Salsa BBQ Kinder's Gold
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cucchiaio di aglio in polvere
• 1 cucchiaio di paprika affumicata
• 1 cucchiaino di cipolla in polvere
• 1 cucchiaino di pepe nero macinato
• 1 cucchiaino di sale kosher
• Prezzemolo fresco per guarnire (facoltativo)

Istruzioni

Preparazione della griglia

1. Accendi la griglia: Preriscalda la tua griglia Arteflame per prepararla alla cottura. Punta a una temperatura medio-alta, circa 375°F, per ali di pollo perfettamente croccanti e succose.

Preparazione delle ali di pollo

2. Condire le ali: In una grande ciotola, mescolate l'aglio in polvere, la paprika affumicata, la cipolla in polvere, il pepe nero e il sale. Condite le ali di pollo con l'olio d'oliva, quindi ricopritele uniformemente con il mix di condimento.
3. Preparare per la grigliatura: Lasciare riposare le ali per 10-15 minuti per consentire ai sapori di penetrare nella carne.

Grigliare le ali di pollo

4. Grigliare le ali: Disporre le ali di pollo sul bordo esterno della griglia, lontano dal calore diretto. Grigliare per 20-25 minuti, girandole di tanto in tanto, finché le ali non saranno dorate e croccanti all'esterno.
5. Glassare con salsa barbecue Kinder's Gold: Durante gli ultimi 5 minuti di cottura, spennellare generosamente le ali con Salsa BBQ Kinder's GoldGirateli spesso per ottenere una glassa densa e caramellata.

Ritocchi finali

6. Riposare le ali: Togliete le ali dalla griglia e lasciatele riposare per qualche minuto per far rapprendere la salsa.
7. Servire: Disporre le ali su un piatto e spennellare con altro Salsa BBQ Kinder's Gold se desiderato. Guarnire con prezzemolo fresco.

Suggerimenti

• Ali croccanti: Cuocere le ali a fuoco indiretto per garantire una cottura uniforme e una crosticina senza bruciarle.
• Stratificazione della salsa: Applicare più strati di Salsa BBQ Kinder's Gold durante la fase finale della cottura alla griglia per ottenere una glassa ricca e saporita.
• Riposo: Lasciare riposare le ali dopo averle grigliate aiuta la glassatura a solidificarsi e ne intensifica il sapore.

Variazioni

1. Ali dorate piccanti: Aggiungere un pizzico di salsa piccante o di pepe di Caienna a Salsa BBQ Kinder's Gold per un tocco piccante.
2. Ali dorate all'aglio e alle erbe: Aggiungere l'aglio tritato e le erbe fresche come il timo o il rosmarino con Salsa BBQ Kinder's Gold per un ulteriore livello di sapore.
3. Ali color miele e oro: Aggiungere un cucchiaio di miele al Salsa BBQ Kinder's Gold per un finale più dolce e caramellato.
4. Ali color oro fumo: Esalta il sapore affumicato aggiungendo un po' di fumo liquido al Salsa BBQ Kinder's Gold.
5. Cosce di pollo dorate per barbecue: Utilizzare lo stesso metodo per glassare le cosce di pollo con Salsa BBQ Kinder's Gold invece delle ali.

I migliori abbinamenti

• Contorni: Servire con insalata di cavolo, spicchi di patate o un'insalata di cetrioli freschi.
• Bevande: Abbinatelo a una birra fredda, una limonata o un vino bianco frizzante.
• Dessert: Completate il tutto con un dessert leggero, come una macedonia di frutta o un sorbetto al limone.

Conclusione

Ali di pollo alla griglia con Salsa BBQ Kinder's Gold offrono un sapore deliziosamente aspro e leggermente dolce che si sposa alla perfezione con le ali grigliate affumicate. Questa ricetta è ideale per qualsiasi incontro in cui si desidera servire qualcosa di veramente saporito e unico.