Kinder's Gold Salsa Gold Grilled Wings su Arteflame Grill

Introduzione

La salsa barbecue Kinder Gold conferisce a queste alette di pollo grigliate un sapore aspro, a base di senape, con un pizzico di dolcezza. Perfetta per le partite di calcio, i barbecue o qualsiasi altra occasione, questa ricetta garantisce che ogni aletta sia ricoperta da una glassa ricca e saporita, che sarà sicuramente apprezzata da tutti.

Ingredienti

• 2 libbre di ali di pollo, divise in pezzi piatti e avambracci
• 1/2 tazza Salsa BBQ Kinder Gold
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cucchiaio di aglio in polvere
• 1 cucchiaio di paprika affumicata
• 1 cucchiaino di cipolla in polvere
• 1 cucchiaino di pepe nero macinato
• 1 cucchiaino di sale kosher
• Prezzemolo fresco per guarnire (facoltativo)

Istruzioni

Preparazione della griglia

1. Accendi la griglia: Preriscalda il tuo barbecue Arteflame per prepararlo alla cottura. Imposta una temperatura medio-alta, intorno ai 190 °C, per alette di pollo perfettamente croccanti e succose.

Preparazione delle ali di pollo

2. Condire le ali: In una ciotola capiente, mescolate l'aglio in polvere, la paprika affumicata, la cipolla in polvere, il pepe nero e il sale. Condite le alette di pollo con l'olio d'oliva e conditele uniformemente con il mix di spezie.
3. Preparazione alla griglia: Lasciate riposare le alette per 10-15 minuti per consentire ai sapori di penetrare nella carne.

Grigliare le ali di pollo

4. Grigliare le ali: Posizionare le alette di pollo sul bordo esterno della griglia, lontano dal calore diretto. Grigliare per 20-25 minuti, girandole di tanto in tanto, finché le alette non saranno dorate e croccanti all'esterno.
5. Glassare con la salsa barbecue Kinder Gold: Durante gli ultimi 5 minuti di cottura, spennellare generosamente le ali con Salsa BBQ Kinder GoldGirateli frequentemente per ottenere una glassa densa e caramellata.

Ritocchi finali

6. Riposare le ali: Togliete le alette dalla griglia e lasciatele riposare per qualche minuto per far rapprendere la salsa.
7. Servire: Disporre le ali su un piatto da portata e spennellarle con altro Salsa BBQ Kinder Gold se desiderato. Guarnire con prezzemolo fresco.

Suggerimenti

• Ali croccanti: Mantieni le ali a fuoco indiretto per garantire una cottura uniforme e una crosticina croccante senza bruciarle.
• Stratificazione della salsa: Applicare più strati di Salsa BBQ Kinder Gold durante la fase finale della cottura alla griglia per ottenere una glassa ricca e saporita.
• Riposo: Lasciare riposare le ali dopo averle grigliate aiuta la glassatura a solidificarsi e ne intensifica il sapore.

Variazioni

1. Ali di pollo piccanti dorate: Aggiungere un pizzico di salsa piccante o di pepe di Cayenna a Salsa BBQ Kinder Gold per un tocco piccante.
2. Ali di pollo dorate all'aglio e alle erbe aromatiche: Aggiungere aglio tritato ed erbe fresche come timo o rosmarino con Salsa BBQ Kinder Gold per un ulteriore livello di sapore.
3. Ali color miele e oro: Aggiungere un cucchiaio di miele al Salsa BBQ Kinder Gold per un finale più dolce e caramellato.
4. Ali color oro fumoso: Esalta il sapore affumicato aggiungendo un po' di fumo liquido al Salsa BBQ Kinder Gold.
5. Cosce di pollo dorate al barbecue: Utilizzare lo stesso metodo per glassare le cosce di pollo con Salsa BBQ Kinder Gold invece delle ali.

I migliori abbinamenti

• Contorni: Servire con insalata di cavolo, spicchi di patate o un'insalata di cetrioli freschi.
• Bevande: Abbinatelo a una birra fredda, una limonata o un vino bianco frizzante.
• Dessert: Completate il tutto con un dessert leggero, come una macedonia di frutta o un sorbetto al limone.

Conclusione

Ali di pollo alla griglia con Salsa BBQ Kinder Gold Offrono un sapore deliziosamente aspro e leggermente dolce che si sposa perfettamente con le alette grigliate e affumicate. Questa ricetta è ideale per qualsiasi occasione in cui si voglia servire qualcosa di veramente saporito e unico.