Spiedini di bistecca alla griglia con salsa teriyaki al bourbon e glassa Kinder su griglia Arteflame

La salsa teriyaki al bourbon e la glassa di Kinder conferiscono un sapore saporito, leggermente dolce e affumicato a questi spiedini di bistecca alla griglia. La salsa caramella magnificamente sulla griglia, esaltando i teneri e succosi pezzi di bistecca con una ricca glassa. Perfetta per una cena veloce infrasettimanale o per un barbecue in giardino, questa ricetta mette in mostra i sapori deliziosamente audaci della salsa teriyaki al bourbon di Kinder.

Ingredienti

• 1,5 libbre di bistecca di controfiletto, tagliata a cubetti da 1 pollice
• 1/2 tazza Salsa teriyaki e glassa al bourbon Kinder
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cucchiaio di salsa di soia
• 1 cucchiaio di aglio in polvere
• 1 cucchiaino di pepe nero macinato
• 1 cucchiaino di sale kosher
• 1 peperone rosso, tagliato a pezzi da 1 pollice
• 1 peperone giallo, tagliato a pezzi da 1 pollice
• 1 cipolla rossa, tagliata a spicchi
• Cipolle verdi fresche o semi di sesamo per guarnire (facoltativo)

Istruzioni

Preparazione della griglia

1. Accendiamo la griglia: Preriscalda la tua griglia Arteflame per prepararla alla cottura. Punta a una temperatura medio-alta, circa 400°F, per scottare gli spiedini di carne e trattenere i succhi.

Preparazione degli spiedini di bistecca

2. Marinare la bistecca: In una grande ciotola, unisci l'olio d'oliva, la salsa di soia, l'aglio in polvere, il pepe nero e il sale. Aggiungi i cubetti di bistecca e mescola per ricoprirli uniformemente. Lascia marinare la bistecca per almeno 15 minuti.
3. Assemblare gli spiedini: Infilzare i cubetti di bistecca, i peperoni e la cipolla rossa sugli spiedini, alternando carne e verdure.

Grigliare gli spiedini di bistecca

4. Grigliare gli spiedini: Disporre gli spiedini sulla griglia e cuocerli per 3-4 minuti su ciascun lato, finché la bistecca non sarà rosolata e le verdure leggermente carbonizzate.
5. Glassare con salsa teriyaki al bourbon Kinder: Durante gli ultimi 2-3 minuti di cottura, spennellare generosamente gli spiedini con Salsa teriyaki e glassa al bourbon KinderGirateli spesso per ottenere una glassa densa e caramellata.

Ritocchi finali

6. Appoggiare gli spiedini: Togliete gli spiedini dalla griglia e lasciateli riposare per qualche minuto per consentire ai succhi di ridistribuirsi.
7. Servire: Disporre gli spiedini su un piatto e spennellare con ulteriore Salsa teriyaki e glassa al bourbon Kinder se lo si desidera. Guarnire con cipollotti freschi o semi di sesamo.

Suggerimenti

• Cottura uniforme: Assicuratevi che i cubetti di bistecca siano tagliati della stessa dimensione per garantire una cottura uniforme sulla griglia.
• Stratificazione della salsa: Applicazione di più strati di Salsa teriyaki e glassa al bourbon Kinder durante la fase finale della grigliatura si crea una glassa ricca e saporita.
• Riposo: Lasciare riposare gli spiedini dopo la cottura aiuta a mantenere la bistecca tenera e succosa.

Conclusione

Spiedini di bistecca alla griglia con Salsa teriyaki e glassa al bourbon Kinder offrono una miscela perfetta di sapori salati, dolci e affumicati. Questa ricetta è facile da preparare e ricca di sapori audaci e soddisfacenti, il che la rende un'ottima scelta per qualsiasi pasto.

Variazioni

1. Spiedini di teriyaki al bourbon piccante: Aggiungere un pizzico di salsa piccante o fiocchi di peperoncino rosso al Salsa teriyaki e glassa al bourbon Kinder per un tocco piccante.
2. Spiedini di teriyaki al bourbon con aglio ed erbe aromatiche: Per un sapore ancora più intenso, aggiungete alla salsa aglio tritato ed erbe fresche come rosmarino o timo.
3. Spiedini di ananas e teriyaki al bourbon: Per un tocco dolce e aspro, aggiungete pezzetti di ananas fresco agli spiedini.
4. Spiedini di pollo teriyaki al bourbon: Utilizzare lo stesso metodo per glassare i pezzi di petto di pollo con Salsa teriyaki e glassa al bourbon Kinder invece della bistecca.
5. Spiedini vegetariani: Sostituite la bistecca con tofu o funghi portobello per una deliziosa opzione vegetariana.

Abbinamenti

• Contorni: Servire con riso al vapore, verdure grigliate o una fresca insalata in stile asiatico.
• Bevande: Abbinatelo a una birra fredda, a un tè freddo o a un cocktail di sakè.
• Dessert: Completate il tutto con un dessert leggero, come un sorbetto alla frutta o del riso glutinoso al mango.