Illinois South Side Pepper & Egg Sandwich

Introduzione

L'Illinois South Side Pepper & Egg Sandwich è un classico di Chicago, che unisce uova soffici e peperoni grigliati su un panino italiano tostato e croccante. Utilizzando la griglia Arteflame, creiamo la perfetta rosolatura e il sapore intenso, assicurando un panino irresistibile.

Ingredienti

• 4 uova grandi
• 2 cucchiai di burro non salato
• 1 peperone rosso, affettato
• 1 peperone verde, affettato
• 1 panino italiano, affettato
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/4 cucchiaino di pepe nero
• 1/4 cucchiaino di aglio in polvere
• 1 cucchiaio di prezzemolo fresco, tritato
• 1/4 di tazza di formaggio provolone grattugiato (facoltativo)

Istruzioni

Fase 1: Accendere la griglia Arteflame

1. Versare un po' di olio vegetale su tre tovaglioli di carta.
2. Metteteli nella griglia e accatastate la legna sopra.
3. Accendete i tovaglioli e lasciate che il fuoco aumenti per circa 20 minuti, finché la piastra non raggiunge la temperatura ottimale per grigliare.

Fase 2: Tostare il panino italiano

1. Disporre il panino italiano tagliato a fette sulla piastra piana, vicino al centro, per ottenere un toast dorato e veloce.
2. Una volta croccanti, spostateli sul bordo esterno per mantenerli caldi.

Fase 3: grigliare i peperoni

1. Fate sciogliere 1 cucchiaio di burro sulla piastra e aggiungete i peperoni tagliati a fette.
2. Condire con sale, pepe nero e aglio in polvere.
3. Grigliare i peperoni finché non diventano morbidi e leggermente bruciacchiati, mescolandoli di tanto in tanto per una cottura uniforme.

Fase 4: strapazzare le uova

1. Fate sciogliere il restante cucchiaio di burro sul fornello.
2. Rompere le uova sulla piastra e strapazzarle delicatamente con una spatola.
3. Aggiungere i peperoni grigliati alle uova strapazzate e cuocere fino a ottenere un composto spumoso.

Fase 5: assemblare il panino

1. Disporre le uova strapazzate e i peperoni sul panino italiano tostato.
2. Se lo si desidera, guarnire con formaggio provolone grattugiato e prezzemolo fresco.
3. Servire caldo e buon appetito!

Suggerimenti

• Per aggiungere colore e dolcezza, usate una combinazione di peperoni rossi e verdi.
• Per un sapore extra, aggiungere cipolle caramellate.
• Cuocere le uova sulla parte più fredda della piastra per evitare che si cuociano troppo.

Variazioni

1. Calcio piccante: Aggiungere alle uova i peperoncini jalapeños tagliati a fette e un goccio di salsa piccante.
2. Delizia di carne: Aggiungere salsiccia italiana grigliata o pancetta croccante.
3. Formaggio fuso: Per un sapore diverso, usate mozzarella o formaggio svizzero.
4. Bliss al burro all'aglio: Spennellare il panino italiano con il burro all'aglio prima di tostarlo.
5. Tocco mediterraneo: Aggiungere formaggio feta e pomodori secchi per un ricco sapore mediterraneo.

I migliori abbinamenti

• Caffè appena fatto
• Patate fritte croccanti
• Patatine dolci fritte
• Succo di frutta fresca

Conclusione

L'Illinois South Side Pepper & Egg Sandwich è delizioso, soddisfacente e facile da preparare sulla griglia Arteflame. Il calore uniforme del piano cottura piatto assicura peperoni grigliati alla perfezione e soffici uova strapazzate. Provatelo e assaporate un classico di Chicago con un tocco di grigliato!