Illinois Deep Dish Pizza Burger sulla griglia Arteflame

Introduzione

Preparati a gustare il miglior hamburger di pizza deep dish dell'Illinois grigliato alla perfezione sull'Arteflame. Con un hamburger di manzo spesso e succoso rosolato a 1.000 °F, ricoperto di salsa marinara, mozzarella fusa e salame piccante croccante, il tutto adagiato in un panino brioche tostato, questo hamburger è il massimo del piacere. Questa ricetta appetitosa offre un sapore e una consistenza ineguagliabili grazie al calore scottante unico dell'Arteflame e al piano cottura piatto per una cottura uniforme. Accendi la griglia e iniziamo!

Ingredienti

• 1 libbra di carne macinata (miscela 80/20)
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe nero
• 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
• 1/2 tazza di salsa marinara
• 1/2 tazza di formaggio mozzarella grattugiato
• 6 fette di salame piccante
• 1 panino brioche
• 2 cucchiai di burro

Istruzioni

Fase 1: accendere la griglia Arteflame

1. Versare l'olio vegetale su tre tovaglioli di carta.
2. Disporre i tovaglioli all'interno della griglia Arteflame e accatastare la legna sopra di essi.
3. Accendete i tovaglioli e lasciate che il fuoco aumenti per circa 20 minuti, finché la griglia non raggiunge la temperatura di cottura ottimale.

Fase 2: preparare l'hamburger di manzo

1. Condire la carne macinata con sale, pepe nero e aglio in polvere.
2. Formare un tortino spesso, circa 2,5 cm e leggermente più largo del panino brioche.

Fase 3: Rosolare l'hamburger sulla griglia centrale

1. Disporre l'hamburger di manzo sulla griglia centrale e rosolarlo a 1.000 °F per 2 minuti per lato per trattenere i succhi.
2. Spostare l'hamburger sulla piastra di cottura piana per continuare la cottura.
3. Cuocere fino a quando la temperatura interna non scende di 15 °F al di sotto del grado di cottura desiderato.

Passaggio 4: aggiungere i condimenti

1. Distribuire uniformemente la salsa marinara sull'hamburger.
2. Cospargere la salsa con la mozzarella grattugiata.
3. Disporre le fette di salame piccante sopra.
4. Coprire l'hamburger con un foglio di alluminio per un minuto, in modo che il formaggio si sciolga.

Fase 5: Tostare il panino brioche

1. Spalmare il burro all'interno delle metà del panino brioche.
2. Disporre i panini con il lato tagliato rivolto verso il basso sulla piastra di cottura piana fino a quando non saranno dorati.

Fase 6: Assemblare e servire

1. Disporre l'hamburger sulla metà inferiore del panino brioche tostato.
2. Completare con l'altra metà del panino.
3. Lasciare riposare l'hamburger per 2 minuti prima di servirlo.

Suggerimenti

• Utilizzare sempre un termometro a lettura istantanea per verificare la cottura.
• Togliere l'hamburger dalla griglia quando la temperatura è di 15 °F inferiore a quella desiderata, poiché continuerà a cuocere durante il riposo.
• Per riscaldare delicatamente l'hamburger durante la cottura, posiziona i condimenti vicino ai bordi esterni della griglia.
• Per una consistenza e una croccantezza maggiori, usate peperoni tagliati spessi.
• Per ottenere una superficie croccante, grigliare altre fette di salame piccante.

Variazioni

1. Pizza Burger Piccante: Aggiungere fiocchi di peperoncino rosso e peperoncini jalapeños a fette per un tocco piccante in più.
2. Hamburger di pizza barbecue: Sostituisci la salsa marinara con la salsa barbecue piccante e usa il gouda affumicato al posto della mozzarella.
3. Hamburger di pizza svizzera ai funghi: Sostituisci il salame piccante con funghi saltati e usa formaggio svizzero.
4. Colazione Pizza Burger: Per una colazione diversa dal solito, guarnire con un uovo fritto e bacon sbriciolato.
5. Pizza hamburger vegetariana: Usa un hamburger a base vegetale e un salame piccante vegetariano.

I migliori abbinamenti

• Patatine dolci fritte
• Pannocchie alla griglia
• Insalata Cesare
• Birra artigianale fredda
• Frullato (vaniglia o cioccolato)

Conclusione

L'Illinois deep dish pizza burger sulla griglia Arteflame è un'esplosione di sapore con note decise, formaggiose e saporite. La scottatura ad alta temperatura e la piastra piatta assicurano una crosta perfetta e un interno succoso. Che tu preferisca varianti classiche o creative, questo hamburger ti stupirà sicuramente. Accendi il tuo Arteflame e grigliane uno oggi stesso!