Burger vegetariani alla griglia con salsa extra | Ricetta arteflame

Introduzione

UN hamburger vegetariano può essere saporito e soddisfacente quanto un classico hamburger di manzo, soprattutto se grigliato sulla Griglia Arteflame. La griglia aggiunge una carbonella affumicata alle polpette di verdure, mentre la salsa extra rende ogni boccone ancora più delizioso. Questa ricetta si concentra su un hamburger vegetariano carico di condimenti grigliati e una salsa ricca e cremosa.

Ingredienti

• 4 hamburger vegetariani (comprati o fatti in casa)
• 4 panini per hamburger
• 4 fette di formaggio cheddar o vegano (facoltativo)
• 2 cucchiai di burro (per tostare i panini)
• 1/4 di tazza di maionese (o maionese vegana)
• 2 cucchiai di ketchup
• 1 cucchiaio di senape
• 1 cucchiaino di salsa piccante (facoltativo per un tocco piccante)
• 1 cucchiaio di olio vegetale (per grigliare i condimenti)

Guarnizioni:

• 1 cipolla grande, affettata
• 1 pomodoro, a fette
• 4 foglie di lattuga
• Sottaceti, affettati
• Fette di avocado (facoltativo)
• Coriandolo fresco per guarnire

Istruzioni

1. Accendi la griglia Arteflame

Inizia da accendere la griglia Arteflame. Metti tre tovaglioli imbevuti di olio vegetale sotto la legna da ardere e accendili. Lascia che la griglia si riscaldi per circa 20 minuti. La griglia centrale sarà perfetta per scottare le polpette di verdure, mentre la piastra esterna piatta è ottima per grigliare i condimenti e tostare i panini.

2. Grigliare le polpette di hamburger vegetariano

Posizionare il polpette di hamburger vegetariani sul griglia centrale e cuoci per circa 4-5 minuti per lato finché non è caldo e leggermente carbonizzato. Se stai usando formaggio, mettere una fetta su ogni hamburger durante l'ultimo minuto per farla sciogliere.

3. Grigliare le cipolle e tostare i panini

Mentre le polpette sono in cottura, versate un filo d'olio olio vegetale sul piano cottura esterno e aggiungere il cipolle affettateGrigliare le cipolle per circa 5-6 minuti, finché non saranno caramellate e morbide.
Imburrate il panini per hamburger e tostarli sulla superficie piatta per 1-2 minuti, finché non diventano dorati e croccanti.

4. Prepara la salsa extra

In una piccola ciotola, mescolare insieme il maionese, ketchup, senape, E salsa piccante (se in uso). Mescolare fino a ottenere un composto liscio, regolando le quantità a piacere. Questa salsa cremosa aggiungerà sapore e umidità extra al tuo hamburger vegetariano.

5. Assemblare gli hamburger vegetariani

Distribuire uno strato generoso di salsa extra su entrambi i lati di ogni panino tostato. Posizionare l'hamburger di verdure grigliate sul panino inferiore e guarnire con cipolle grigliate, lattuga, fette di pomodoro, sottaceti, e facoltativo fette di avocadoAggiungere un po' di salsa in più, quindi posizionare il panino superiore sopra l'hamburger.

6. Servire

Servite gli hamburger vegetariani caldi con un po' di salsa a parte per intingerli, insieme a un'insalata fresca o a delle patatine fritte per un pasto completo.

Suggerimenti

• Opzioni di guarnizione: Per un sapore ancora più intenso, aggiungere funghi grigliati o peperoni rossi arrostiti.
• Variazioni di salsa: Aggiungi salsa barbecue, maionese al chipotle o condimento ranch per dare un tocco diverso alla classica salsa per hamburger.
• Scelta del formaggio: Per mantenere questo piatto a base vegetale, scegli un formaggio vegano oppure usa del cheddar normale per una copertura ricca e fondente.

Variazioni

1. Hamburger vegetariano al barbecue: Aggiungere salsa barbecue e cipolle grigliate per un tocco dolce e affumicato.
2. Hamburger vegetariano piccante: Completare con peperoncini jalapeños a fette e utilizzare la maionese piccante per un tocco piccante in più.
3. Hamburger vegetariano ai funghi: Aggiungere funghi saltati e formaggio svizzero per un sapore ricco e saporito.
4. Hamburger vegetariano all'avocado: Per un piatto cremoso e saporito, aggiungi delle fette di avocado fresco e un filo di lime.
5. Hamburger vegetariano mediterraneo: Guarnire con hummus, fette di cetriolo e peperoni rossi arrostiti per un hamburger di ispirazione mediterranea.

I migliori abbinamenti

• Patatine dolci fritte o patatine fritte normali
• Pannocchie grigliate con lime e peperoncino in polvere
• Un'insalata fresca di orto con una vinaigrette piccante
• Tè freddo o limonata
• Pesche grigliate o anguria per dessert

Conclusione

Grigliare hamburger vegetariani su Arteflame conferisce loro una deliziosa carbonizzazione mantenendoli succosi e pieni di sapore. Con salsa extra e una varietà di condimenti freschi, questi hamburger vegetariani sono un'opzione soddisfacente per qualsiasi barbecue.