Arachidi tostate alla griglia sulla griglia arteflame

Introduzione

Le arachidi tostate sono uno spuntino gustoso e versatile, e tostarle sulla griglia Arteflame aggiunge un'esclusiva profondità affumicata al loro sapore. Il piano cottura piatto assicura che le arachidi si tostino in modo uniforme senza bruciarsi, conferendo loro una finitura perfettamente dorata e croccante. Che le serviate da sole o le usiate come guarnizione per insalate o dessert, queste arachidi grigliate saranno sicuramente un successo.

Ingredienti

• 2 tazze di arachidi crude (sgusciate)
• 1 cucchiaio di burro o olio d'oliva
• Sale q.b.
• Facoltativo: 1 cucchiaino di paprika affumicata o pepe di Caienna per un sapore extra

Istruzioni

Fase 1: accendere la griglia Arteflame

Accendete la griglia Arteflame con tovaglioli unti e legna da ardere. Dopo circa 20 minuti, il piano cottura piatto sarà pronto per grigliare. Dovrete usare la zona a fuoco medio per evitare di bruciare le arachidi e consentire loro di tostarsi uniformemente.

Fase 2: preparare le arachidi

In una piccola ciotola, mescola le arachidi crude con il burro (o l'olio d'oliva) e un pizzico di sale. Se aggiungi paprika o peperoncino di Cayenna per un tocco in più, mescola ora per ricoprire le arachidi in modo uniforme.

Fase 3: Tostare le arachidi

Distribuisci le arachidi in modo uniforme sulla zona a fuoco medio del piano cottura piatto. Mescolale di tanto in tanto con una spatola per garantire una tostatura uniforme. Le arachidi inizieranno a diventare dorate dopo circa 5-7 minuti, ma tienile d'occhio per evitare che brucino.

Fase 4: Condire e rimuovere

Una volta che le arachidi sono uniformemente tostate e dorate, toglietele dalla griglia e conditele con altro sale se lo desiderate. Lasciatele raffreddare leggermente su un tovagliolo di carta per assorbire l'eccesso di burro o olio e farle diventare croccanti.

Fase 5: servire o conservare

Servite le arachidi calde come spuntino o lasciatele raffreddare completamente e conservatele in un contenitore ermetico per un massimo di una settimana. Sono un'ottima aggiunta a insalate, mix di frutta secca o come guarnizione croccante per dessert.

Suggerimenti per il successo

• Mescolare spesso le arachidi durante la tostatura per evitare che brucino.
• Per una versione più dolce, aggiungere una spolverata di zucchero e cannella alle arachidi dopo averle tostate.
• Assicuratevi di usare una temperatura media per ottenere una tostatura uniforme e dorata, senza però bruciare le arachidi.

Variazioni

1. Arachidi dolci e piccanti

• Dopo la tostatura, aggiungere un cucchiaio di miele e un pizzico di pepe di Caienna per ottenere un abbinamento dolce e piccante.

2. Arachidi alle erbe

• Per un tocco saporito e aromatico, condisci le arachidi con rosmarino fresco e sale marino.

3. Arachidi al cocco

• Per ottenere un sapore tropicale e nocciolato, aggiungere un cucchiaio di olio di cocco al posto del burro.

4. Arachidi all'aglio

• Dopo la tostatura, aggiungere un po' di aglio in polvere per ottenere un sapore ricco e saporito.

5. Arachidi glassate all'acero

• Cospargete le arachidi tostate con un po' di sciroppo d'acero per ottenere una delizia dolce e croccante.

I migliori abbinamenti

• Bevanda: Abbinare a una birra chiara o a un tè freddo.
• Lato: Servire insieme a verdure grigliate o come guarnizione per carote arrostite.
• Dessert: Cospargere le arachidi tostate sul gelato alla vaniglia per un contrasto dolce e salato.

Conclusione

Tostare le arachidi sulla griglia Arteflame conferisce loro un sapore intenso e nocciolato, con un tocco di affumicato ineguagliabile.Che vengano consumate come spuntino o utilizzate nelle ricette, queste arachidi tostate aggiungono una deliziosa croccantezza e un sapore appagante a qualsiasi piatto.