Biscotti di zucchero perfettamente grigliati sulla griglia arteflame

Introduzione

Grigliare i biscotti di zucchero sulla griglia Arteflame conferisce una nuova dimensione a questa classica delizia. Il design unico di Arteflame permette di ottenere un esterno deliziosamente croccante e un cuore morbido e gommoso. L'utilizzo di pasta frolla congelata rende questa ricetta facile e veloce, perfetta per soddisfare la tua voglia di dolce con il minimo sforzo. Segui questa guida per i biscotti più deliziosi che tu abbia mai assaggiato.

Ingredienti

• Pasta per biscotti allo zucchero congelata (pre-porzionata)
• Burro (per ungere la griglia)

Istruzioni

1. Preparazione della griglia: Accendi la griglia Arteflame per prepararla alla cottura. Preriscalda la piastra liscia del piano cottura a fuoco medio.
2. Ungere la piastra: ungere leggermente la piastra del piano cottura con il burro per evitare che i biscotti si attacchino e per esaltarne il sapore.
3. Disporre l'impasto: disporre le porzioni di impasto per biscotti congelato sulla piastra piana del piano cottura, distanziandole uniformemente per consentirne la distribuzione.
4. Grigliare i biscotti: Grigliare i biscotti per circa 5-7 minuti, o finché i bordi non saranno dorati e il centro ancora leggermente morbido. Utilizzare una spatola per girare delicatamente i biscotti a metà cottura, se si desidera una cottura uniforme.
5. Lasciare raffreddare e servire: Togliere i biscotti dalla griglia quando la temperatura interna è di 7 °C inferiore al grado di cottura desiderato. Lasciarli raffreddare leggermente su una griglia prima di servirli. I biscotti continueranno a cuocere leggermente durante il raffreddamento, raggiungendo la consistenza perfetta.

Suggerimenti

• Per grigliare i biscotti, usate il burro al posto dell'olio d'oliva, in modo da esaltarne il sapore.
• La piastra di cottura piatta garantisce una rosolatura perfettamente uniforme senza bruciare il cibo.
• Utilizza le diverse zone di calore della griglia Arteflame per cuocere contemporaneamente diversi alimenti.
• Togliere sempre i biscotti dalla griglia quando la temperatura interna è inferiore di 15 °F rispetto al valore target, per evitare che si cuociano troppo.

Variazioni

1. Biscotti allo zucchero e cannella:

   • Prima di grigliare, cospargere l'impasto dei biscotti con un composto di cannella e zucchero per ottenere un sapore caldo e speziato.

2. Biscotti allo zucchero e scorza di limone:

   • Aggiungere un po' di scorza di limone all'impasto dei biscotti prima di grigliarli per ottenere un rinfrescante tocco agrumato.

3. Biscotti allo zucchero e vaniglia:

   • Per ottenere un sapore ancora più ricco e profumato, aggiungi una piccola quantità di pasta di bacche di vaniglia all'impasto dei biscotti.

4. Biscotti allo zucchero di canna e noce moscata:

   • Per ottenere un sapore più intenso e piccante, cospargere l'impasto dei biscotti con un po' di zucchero di canna e un pizzico di noce moscata prima di grigliarli.

5. Biscotti con gocce di cioccolato e zucchero:

   • Prima di grigliare, aggiungi qualche goccia di cioccolato sull'impasto dei biscotti per ottenere una deliziosa combinazione di sapori.

I migliori abbinamenti

• Abbinatelo a una pallina di gelato alla vaniglia per un contrasto caldo-freddo.
• Da gustare con una tazza di cioccolata calda per una coccola avvolgente.
• Servire con frutta grigliata per una combinazione di sapori unica.
• Per un tocco ancora più sfizioso, guarnitelo con salsa al caramello o al cioccolato.

Conclusione

Grigliare i biscotti di zucchero sulla griglia Arteflame crea un'incredibile combinazione di consistenze e sapori. Gustate la croccantezza esterna e la morbidezza del cuore, rese ancora più deliziose dal leggero affumicato della griglia. Provate le varianti qui sopra per dare un tocco personale a questo classico.