Hamburger di soia alla griglia con condimenti | Ricetta arteflame

Introduzione

Hamburger di soia sono una fantastica alternativa vegetale alle tradizionali polpette di manzo, offrendo un'opzione sana e deliziosa, perfetta per qualsiasi barbecue. Quando grigliate sulla Griglia Arteflame, gli hamburger di soia sviluppano un sapore affumicato e ricco che si sposa magnificamente con guarnizioni fresche e i tuoi condimenti preferiti. Rendiamo questi hamburger di soia ancora più saporiti!

Ingredienti

• 4 hamburger di soia (comprati o fatti in casa)
• 4 panini per hamburger
• 4 fette di formaggio cheddar o vegano (facoltativo)
• 2 cucchiai di burro (per tostare i panini)
• 1 cucchiaio di olio vegetale (per grigliare i condimenti)

Guarnizioni:

• 1 cipolla grande, affettata
• 1 pomodoro, a fette
• 4 foglie di lattuga
• Sottaceti, affettati
• Fette di avocado (facoltativo)
• Ketchup, senape e maionese (o alternative vegane)
• Coriandolo fresco per guarnire

Istruzioni

1. Accendi la griglia Arteflame

Inizia da accendere la griglia Arteflame. Metti tre tovaglioli imbevuti di olio vegetale sotto la legna da ardere e accendili. Aspetta circa 20 minuti affinché la griglia diventi calda. La griglia centrale sarà ideale per scottare le polpette di hamburger di soia, mentre la piastra esterna piatta è perfetta per tostare i panini e grigliare i condimenti.

2. Grigliare le polpette di hamburger di soia

Posizionare il hamburger di soia sul griglia centrale e cuocere per circa 4-5 minuti per lato finché non è caldo e leggermente carbonizzato. Se si aggiunge formaggio, mettere una fetta su ogni hamburger durante l'ultimo minuto di cottura alla griglia per farla sciogliere.

3. Grigliare le cipolle e tostare i panini

Mentre gli hamburger di soia cuociono alla griglia, versare un filo d'olio olio vegetale sul piano cottura esterno e aggiungere il cipolle affettate. Grigliare le cipolle per circa 5-6 minuti finché non diventano morbide e caramellate. Imburrare il panini per hamburger e tostateli sulla piastra di cottura per 1-2 minuti, finché non saranno dorati e croccanti.

4. Assemblare gli hamburger di soia

Una volta che le polpette di soia sono pronte, metti ogni polpetta su un panino tostato. Completa con cipolle grigliate, lattuga, fette di pomodoro, sottaceti, e facoltativo fette di avocadoAggiungi i tuoi condimenti preferiti come ketchup, senape, E maionese per un sapore extra.

5. Servire

Servite gli hamburger di soia caldi, con condimenti freschi e contorni. Accompagnateli con verdure grigliate, patatine dolci fritte o un'insalata leggera per un pasto completo.

Suggerimenti

• Scelta del formaggio: Per un'opzione completamente vegetale, usa formaggio vegano. Puoi anche provare cheddar, svizzero o pepper jack per un sapore extra.
• Idee per la guarnizione: L'avocado, i peperoni rossi arrostiti o i funghi saltati sono ottimi ingredienti per gli hamburger di soia.
• Varietà di condimenti: Mescolate il tutto con salsa barbecue, maionese al chipotle o un filo di glassa balsamica.

Variazioni

1. Hamburger di soia BBQ: Aggiungere salsa barbecue e cipolle fritte croccanti per un tocco dolce e affumicato.
2. Hamburger di soia piccante: Completare con jalapeños grigliati e utilizzare la maionese piccante per un tocco in più.
3. Hamburger di soia e avocado: Aggiungere fette di avocado e guarnire con un filo di lime per un risultato cremoso e piccante.
4. Hamburger svizzero di soia e funghi: Aggiungete funghi grigliati e formaggio svizzero fuso per un hamburger ricco e saporito.
5. Hamburger di soia mediterraneo: Guarnire con hummus, fette di cetriolo e peperoni rossi arrostiti per un hamburger di ispirazione mediterranea.

I migliori abbinamenti

• Patatine fritte o patatine dolci fritte
• Pannocchie grigliate con lime e peperoncino in polvere
• Un'insalata fresca dell'orto con vinaigrette balsamica
• Tè freddo o limonata
• Frutta grigliata come pesche o ananas per dessert

Conclusione

Grigliare hamburger di soia su Arteflame conferisce loro un sapore ricco e affumicato, mantenendo al contempo le polpette succose e piene di consistenza. Con guarnizioni fresche e condimenti saporiti, questi hamburger di soia sono un'opzione vegetale perfetta per qualsiasi barbecue.