Ricetta del cocktail di gamberi alla griglia - Perfetto per arteflame grigliare

Introduzione

Esalta il tuo antipasto con questo Cocktail di Gamberi Grigliati, una versione affumicata del classico preferito dei frutti di mare. Grigliati alla perfezione sul fuoco alto dell'Arteflame, i gamberi sviluppano un esterno deliziosamente carbonizzato, pur rimanendo carnosi e succosi all'interno. La piastra piatta assicura una scottatura uniforme senza cuocerli troppo, esaltandone la dolcezza naturale. Abbinato a una salsa cocktail piccante fatta in casa, questo piatto è un antipasto semplice ma elegante per qualsiasi ritrovo. Che vengano serviti a una grigliata in giardino o a una cena sofisticata, questi gamberi affumicati e succulenti sono sicuri di stupire.

Ingredienti:

• 1 libbra di gamberi jumbo, sgusciati e privati ​​dell'intestino
• Olio d'oliva
• Aglio in polvere
• Paprica
• Sale e pepe
• Spiedini ammollati per grigliare

Per la salsa cocktail:

• ½ tazza di ketchup
• 1 cucchiaio di rafano
• 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
• ½ cucchiaino di succo di limone
• Un pizzico di salsa piccante (aggiustare a piacere)

Istruzioni

1. Preparazione dei gamberetti: In un grande sacchetto Ziploc, unisci i gamberi jumbo con un generoso filo di olio d'oliva, una spolverata di paprika, aglio in polvere, sale e pepe. Sigilla il sacchetto e gira per assicurarti che i gamberi siano ricoperti uniformemente.

2. Spiedo: Infilzare i gamberi conditi sugli spiedini ammollati per evitare che brucino sulla griglia.

3. Griglia: Preriscalda la tua griglia Arteflame a fuoco medio-alto. Metti i gamberi infilzati sulla griglia e cuocili per 2-3 minuti per lato, o finché i gamberi non saranno rosa e leggermente carbonizzati.

4. Preparare la salsa cocktail: Mentre i gamberi sono alla griglia, prepara la salsa cocktail mescolando ketchup, rafano, salsa Worcestershire, succo di limone e salsa piccante in una ciotola. Regola la salsa piccante in base alle tue preferenze per le spezie.

5. Servire: Una volta grigliati alla perfezione, serviteli caldi insieme alla salsa cocktail fatta in casa per intingerli.

Suggerimenti

• Per un sapore extra, marinare i gamberi per 30 minuti prima di grigliarli.
• Per conferire un sapore più vivace alla salsa cocktail, utilizzare del succo di limone fresco.
• Assicuratevi che la griglia sia ben preriscaldata per evitare che i gamberi si attacchino.

Variazioni

• Prova ad aggiungere un pizzico di peperoncino di Caienna per un tocco piccante in più.
• Sostituisci la salsa cocktail con una salsa al burro all'aglio.
• Sperimentate con diversi condimenti, come il cumino o il peperoncino in polvere.

I migliori abbinamenti

• Abbinare con un vino bianco fresco come il Sauvignon Blanc.
• Per un pasto leggero, servitelo con un'insalata verde fresca.
• Gustatelo insieme a verdure grigliate per una cena sana e genuina.

Conclusione

Questa ricetta di Cocktail di Gamberi alla Griglia è un modo fantastico per dare il via a qualsiasi esperienza culinaria, offrendo un tocco affumicato al classico antipasto. L'Arteflame Grill aggiunge un profilo di sapore unico ai gamberi, rendendo questo piatto un successo sicuro al tuo prossimo incontro.