Cursori di salsicce grigliati per la festa di calcio perfetta

Introduzione

Quando si tratta di organizzare la festa di football della confraternita definitiva, hai bisogno di una ricetta che sia facile da preparare, sfami una folla e sia ricca di sapore. Questi mini-hamburger di salsiccia alla griglia sono la soluzione perfetta. Succose e saporite polpette di salsiccia vengono grigliate sull'Arteflame e condite con formaggio filante, cetriolini piccanti e senape piccante, il tutto servito su morbidi panini da mini-hamburger. Sono delle dimensioni di un boccone, facili da maneggiare e saranno sicuramente un successo tra i tuoi altri tifosi.

Ingredienti

• 2 libbre di salsiccia italiana macinata (dolce o piccante)
• 12 panini scorrevoli
• 12 fette di formaggio (cheddar, americano o pepper jack)
• 1/2 tazza di senape piccante
• 1/2 tazza di maionese (facoltativo)
• 1 tazza di sottaceti, affettati
• 1 cipolla grande, tagliata a fettine sottili
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• 1 cucchiaino di paprika affumicata
• Sale e pepe a piacere
• Condimenti opzionali: jalapeños a fette, funghi saltati, salsa barbecue

Istruzioni

1. Preriscaldare la griglia Arteflame

Avvia la tua griglia Arteflame posizionando tovaglioli di carta imbevuti di olio vegetale nella griglia, accatastando la legna da ardere sopra e accendendo il fuoco. Lascia che la griglia si riscaldi per circa 20 minuti, così il piano cottura piatto è pronto per grigliare.

2. Preparare le polpette di salsiccia

In una grande ciotola, mescola la salsiccia macinata con aglio in polvere, paprika affumicata, sale e pepe fino a ottenere un composto omogeneo. Forma con il composto 12 piccole polpette, leggermente più grandi dei panini slider (si restringeranno un po' durante la cottura).

3. Soffriggere le cipolle

Versare un filo d'olio d'oliva sul piano cottura e aggiungere le cipolle affettate. Rosolarle finché non diventano dorate e caramellate, circa 10 minuti. Spostarle in una parte più fredda della griglia per tenerle al caldo.

4. Grigliare le polpette di salsiccia

Disporre le polpette di salsiccia sulla parte calda del piano cottura dell'Arteflame. Grigliare le polpette per circa 3-4 minuti per lato, o finché non sono cotte e hanno una bella carbonizzazione all'esterno. Durante l'ultimo minuto di cottura, mettere una fetta di formaggio su ogni polpetta per farla sciogliere.

5. Assemblare gli slider

Tostare i panini slider sulla parte più fredda del piano cottura, con il lato tagliato verso il basso, finché non diventano dorati e leggermente croccanti. Spalmare uno strato di senape piccante (e maionese, se utilizzata) sulla metà inferiore di ogni panino. Disporre una polpetta di salsiccia con formaggio fuso sopra, seguita da cipolle caramellate e sottaceti. Aggiungere eventuali guarnizioni opzionali come jalapeños o salsa BBQ, quindi ricoprire con l'altra metà del panino.

6. Servire

Disporre gli slider su un grande piatto e servirli caldi. Questi slider di salsiccia sono perfetti da sgranocchiare durante la partita, facili da afferrare e pieni di sapore.

Suggerimenti

• Varietà di salsiccia: Prova a mescolare diversi tipi di salsiccia, ad esempio una combinazione di salsiccia dolce e piccante, o anche salsiccia di pollo, per soddisfare gusti diversi.
• Preparare in anticipo: Formate le polpette e fate rosolare le cipolle in anticipo, così potrete semplicemente mettere tutto sulla griglia quando sarà il momento della partita.
• Bar dei condimenti: Allestire un bancone con salse e condimenti diversi in modo che gli ospiti possano personalizzare i loro hamburger.

Variazioni della ricetta

1. Mini panini con salsiccia BBQ: Aggiungi un cucchiaio della tua salsa barbecue preferita e guarnisci con insalata di cavolo per un tocco del sud.
2. Sliders con salsiccia, bacon e formaggio: Per uno slider ancora più sfizioso, aggiungi delle fette di bacon croccante insieme al formaggio fuso.
3. Sliders di salsiccia hawaiana: Guarnire con fette di ananas grigliate e salsa teriyaki per una combinazione dolce e salata.
4. Sliders di salsiccia italiana: Per uno slider di ispirazione italiana, usate formaggio provolone, salsa marinara, peperoni e cipolle saltati.
5. Sliders piccanti al peperoncino Jalapeño: Aggiungere peperoncini jalapeños a fette e formaggio pepper jack per un tocco piccante.

Abbinamenti

• Bevande: Servire con birra fredda, soda o una grande quantità di punch alcolico.
• Contorno: Abbinalo ai classici contorni da festa come patatine fritte, nachos o una grande ciotola di guacamole.
• Dessert: Per una versione più semplice, provate biscotti, brownies o cupcake a tema football.

Conclusione

Questi slider di salsiccia alla griglia sono il cibo perfetto per le feste di football: deliziosi, facili da mangiare e pieni di sapore. Che la tua squadra vinca o perda, tutti faranno il tifo per il cibo. Quindi accendi l'Arteflame, prendi una bibita fresca e goditi la partita con questi slider appetitosi.