Potelloni grigliati e ananas con salsa al caramello rum | Arteflame Grill Desserts

Introduzione

Concedetevi un'esperienza di dessert senza pari con questa ricetta di poundcake grigliato e ananas, arricchita da una deliziosa salsa al caramello e rum, il tutto preparato con cura sul vostro grill Arteflame. Questo dessert non solo stuzzica il palato, ma mette anche in mostra la versatilità del vostro grill Arteflame per creare capolavori culinari sia salati che dolci. Seguite questa semplice ricetta per impreziosire il vostro prossimo evento all'aperto con un dessert tanto straordinario nel sapore quanto nella presentazione.

Ingredienti

• 2 cucchiai di burro non salato
• 3/4 di tazza di zucchero di canna scuro
• 2 cucchiai di rum scuro
• 1/2 tazza di panna
• 1 piccolo ananas, sbucciato, privato del torsolo e tagliato a fette
• 1/4 di tazza di olio di canola
• 1 poundcake comprato al supermercato, tagliato a fette spesse 1/2 pollice
• Gelato alla vaniglia, per servire
• Ciliegie al maraschino per guarnire (facoltativo)

Istruzioni

1. Preparare la griglia Arteflame: Riscaldare la griglia fino alla temperatura di esercizio.
2. Preparare la salsa al caramello e rum: In un pentolino, sulla griglia, fate sciogliere il burro a fuoco vivo. Aggiungete lo zucchero di canna e il rum, mescolando con una frusta fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto e il composto sarà liscio. Incorporate la panna e cuocete finché la salsa non sarà ben calda e leggermente densa. Trasferite la salsa in una ciotola.
3. Grigliare l'ananas: Spennellare le fette di ananas con olio di canola. Grigliare fino a doratura e caramellatura, circa 6 minuti per lato. Togliere dalla griglia, impilare le fette e tagliarle a pezzi.
4. Grigliare il poundcake: Disporre le fette di poundcake sulla griglia. Grigliare fino a leggera doratura, circa 20 secondi per lato.
5. Assemblaggio del dessert: Su ogni piatto, disponi una fetta di poundcake grigliato, guarnita con pezzi di ananas grigliato. Condisci generosamente con la salsa al caramello e rum. Aggiungi un altro strato di poundcake, se lo desideri, e completa con una pallina di gelato alla vaniglia. Guarnisci con una ciliegia al maraschino per un tocco di dolcezza e colore in più.

Suggerimenti

• Per ottenere il massimo sapore e caramellare al meglio, usate ananas fresco.
• Lasciate riposare il plumcake un po' prima di grigliarlo per evitare che si sbricioli troppo.
• Se preferite una salsa al caramello analcolica, sostituite il rum con l'estratto di vaniglia.
• Servire subito dopo aver assemblato il dolce per apprezzare il contrasto tra la torta calda e il gelato freddo.

Variazioni

• Per un risultato diverso, prova a usare altri frutti, come pesche o banane.
• Sostituisci il gelato alla vaniglia con un gelato al cocco o al caramello.
• Per un tocco croccante in più, aggiungere noci tritate o cocco tostato.
• Per un tocco più personalizzato, usate il plumcake fatto in casa.

I migliori abbinamenti

• Accompagnate questo dessert con una tazza di caffè espresso corposo o con un latte al caramello.
• Da gustare con un bicchiere di rum scuro o un cocktail tropicale.
• Per un gusto ancora più goloso, servitelo con una spolverata di panna montata.

Conclusione

Questo dessert a base di poundcake grigliato e ananas è perfetto per aggiungere un tocco gourmet alle vostre feste all'aperto. Con la sua stuzzicante combinazione di ananas grigliato affumicato, soffice poundcake e deliziosa salsa al caramello e rum, ogni boccone è un'esplosione di sapore. Che sia gustato come spuntino del fine settimana o come piatto per festeggiare, questo dessert semplice ma elegante non mancherà di stupire.