Potelloni grigliati e ananas con salsa al caramello rum | Arteflame Grill Desserts

Introduzione

Concedetevi l'esperienza di dessert definitiva con questa ricetta di Poundcake alla griglia e ananas, con una decadente salsa al caramello al rum, il tutto splendidamente realizzato sulla vostra griglia Arteflame. Questo dessert non solo stuzzica le vostre papille gustative, ma mette anche in mostra la versatilità della vostra griglia Arteflame per creare capolavori culinari sia salati che dolci. Seguite questa semplice ricetta per elevare il vostro prossimo incontro all'aperto con un dessert che è tanto impressionante nel sapore quanto nella presentazione.

Ingredienti

• 2 cucchiai di burro non salato
• 3/4 di tazza di zucchero di canna scuro
• 2 cucchiai di rum scuro
• 1/2 tazza di panna
• 1 piccolo ananas, sbucciato, privato del torsolo e tagliato a fette
• 1/4 di tazza di olio di canola
• 1 poundcake comprato al supermercato, tagliato a fette spesse 1/2 pollice
• Gelato alla vaniglia, per servire
• Ciliegie al maraschino, per guarnire (facoltativo)

Istruzioni

1. Preparare la griglia Arteflame: Riscaldare la griglia fino alla temperatura d'esercizio.
2. Preparare la salsa al caramello e rum: In una piccola casseruola sulla griglia, fai sciogliere il burro a fuoco alto. Aggiungi zucchero di canna e rum, sbattendo finché lo zucchero non si scioglie e il composto non è liscio. Aggiungi la panna e cuoci finché la salsa non si è riscaldata e leggermente addensata. Trasferisci la salsa in una ciotola.
3. Grigliare l'ananas: Spennellare le fette di ananas con olio di canola. Grigliare fino a doratura e caramellatura, circa 6 minuti per lato. Togliere dalla griglia, impilare le fette e tagliare a pezzi.
4. Grigliare il poundcake: Disporre le fette di poundcake sulla griglia. Grigliare fino a doratura leggera, circa 20 secondi per lato.
5. Assemblaggio del dessert: Su ogni piatto, disponi una fetta di poundcake grigliato, guarnita con pezzi di ananas grigliato. Irrora generosamente con la salsa al caramello al rum. Aggiungi un altro strato di poundcake, se lo desideri, e completa con una pallina di gelato alla vaniglia. Guarnisci con una ciliegia al maraschino per un tocco extra di dolcezza e colore.

Suggerimenti

• Per ottenere il massimo sapore e una migliore caramellatura, usate ananas fresco.
• Lasciare riposare il poundcake per un po' prima di grigliarlo per evitare che si sgretoli troppo.
• Se preferite una salsa al caramello analcolica, sostituite il rum con l'estratto di vaniglia.
• Servire subito dopo aver assemblato il dolce per assaporare il contrasto tra la torta calda e il gelato freddo.

Variazioni

• Per un risultato diverso, prova a usare altri frutti, come pesche o banane.
• Sostituisci il gelato alla vaniglia con un gelato al cocco o al caramello.
• Per un tocco croccante in più, aggiungere noci tritate o cocco tostato.
• Per un tocco più personalizzato, usate il plumcake fatto in casa.

I migliori abbinamenti

• Accompagnate questo dessert con una tazza di caffè espresso corposo o con un caffellatte al caramello.
• Da gustare con un bicchiere di rum scuro o un cocktail tropicale.
• Per un tocco di golosità in più, servitelo con un po' di panna montata.

Conclusione

Questo dessert di poundcake alla griglia e ananas è perfetto per aggiungere un tocco gourmet ai tuoi incontri all'aperto. Con la sua stuzzicante combinazione di ananas grigliato affumicato, poundcake morbido e deliziosa salsa al caramello al rum, ogni boccone è un'esplosione di sapore. Che lo si gusti come una delizia del fine settimana o come piatto per festeggiare, questo dessert semplice ma elegante è sicuro di stupire.