Brindisi francese alla banana al burro di arachidi grigliati sulla griglia arteflame

Introduzione

Il French toast con cheesecake al burro di arachidi e banana è una versione ricca e golosa del classico preferito per la colazione. Farcito con cheesecake cremosa, banane dolci e uno strato di burro di arachidi, questo French toast ripieno è grigliato alla perfezione dorata su Arteflame. È il perfetto equilibrio di sapori dolci, nocciolati e cremosi che lo rendono un ideale spuntino per il brunch o un piatto speciale per la colazione.

Ingredienti

Per il French Toast:

• 8 fette di pane brioche o challah tagliato spesso
• 4 uova grandi
• 1 tazza di latte intero (o metà e metà per un risultato più ricco)
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
• 1 cucchiaio di zucchero
• Burro (per grigliare)
• Zucchero a velo (per spolverare)

Per il ripieno della cheesecake al burro di arachidi:

• 1/2 tazza di formaggio cremoso, ammorbidito
• 2 cucchiai di zucchero a velo
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1/3 di tazza di burro di arachidi
• 2 banane mature, tagliate a fette (più una quantità extra per guarnire)

Per servire:

• Sciroppo d'acero (per guarnire)
• Panna fresca montata (facoltativo)
• Fette di banana extra e arachidi tritate (per guarnire)

Istruzioni

Fase 1: accendere la griglia Arteflame

Accendere la griglia Arteflame utilizzando tovaglioli imbevuti di olio vegetale e legna da ardere. Lasciare riscaldare la griglia per circa 20 minuti finché il piano cottura piatto non raggiunge una temperatura medio-alta, ideale per grigliare il pane francese.

Fase 2: preparare il ripieno della cheesecake al burro di arachidi

In una piccola ciotola, mescola insieme il formaggio cremoso ammorbidito, lo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto liscio. Aggiungi il burro di arachidi mescolando fino a quando non è completamente amalgamato, quindi aggiungi delicatamente le banane a fette. Metti da parte il ripieno.

Fase 3: assemblare il French Toast ripieno

Spalmate il composto di cheesecake al burro di arachidi su un lato di una fetta di pane e metteteci sopra un'altra fetta per fare un sandwich. Ripetete con le fette di pane rimanenti per creare il vostro French toast ripieno.

Fase 4: preparare la miscela per la crema pasticcera

In una grande ciotola, sbattete insieme le uova, il latte, l'estratto di vaniglia, la cannella e lo zucchero fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

Fase 5: Mettere a mollo i panini

Immergere ciascun panino farcito nel composto di crema pasticcera, lasciando che entrambi i lati assorbano il liquido senza diventare troppo mollicci.

Fase 6: grigliare il French Toast

Sciogli il burro sul piano di cottura piatto della griglia Arteflame. Disponi i panini inzuppati sulla griglia calda e cuocili per 3-4 minuti per lato, o finché non diventano dorati e croccanti. Se necessario, sposta il French toast in una sezione più fredda della griglia per garantire una cottura uniforme senza bruciarlo.

Fase 7: servire

Completate il French toast grigliato con fette di banana extra, un filo di sciroppo d'acero e una spolverata di zucchero a velo. Aggiungete panna montata e cospargete di arachidi tritate per una croccantezza e un piacere extra.

Suggerimenti

• Pane spesso: Per ottenere la consistenza migliore e trattenere bene il ripieno, utilizzare fette spesse di brioche o challah.
• Banane caramellate: Se preferite, fate rosolare le fette di banana nel burro e nello zucchero di canna prima di aggiungerle al ripieno per un tocco caramellato.
• Cucinare in modo uniforme: Tieni sotto controllo il calore della griglia e usa le zone più fredde della parte superiore piana per evitare che la carne si bruci.

Variazioni

1. French Toast al cioccolato e burro di arachidi: Per una versione dessert ancora più golosa, aggiungi un filo di cioccolato fuso o Nutella in cima.
2. French Toast con Cheesecake ai Frutti di Bosco: Sostituisci le banane con fragole, lamponi o mirtilli per un tocco fruttato.
3. French Toast con burro di mandorle e banana: Sostituisci il burro di arachidi con il burro di mandorle per un sapore leggermente più nocciolato.
4. French Toast salato al burro di arachidi: Provate a usare pancetta o prosciutto insieme al ripieno di burro di arachidi per una combinazione dolce-salata.
5. French Toast al cocco e alla banana: Cospargere la superficie con scaglie di cocco tostate per un tocco tropicale.

I migliori abbinamenti

• Contorni: Servire con bacon croccante, salsicce grigliate o una macedonia di frutta fresca per bilanciare la corposità del pane tostato alla francese.
• Bevande: Abbinalo a un frullato al burro di arachidi, un cappuccino o un bicchiere di succo d'arancia fresco per esaltare i sapori di nocciola.

Conclusione

Cheesecake alla banana e burro di arachidi grigliato Il French toast sulla griglia Arteflame è una combinazione decadente di sapori di nocciola, dolci e cremosi. Con il suo esterno croccante e il ripieno ricco, questo piatto è perfetto per una colazione o un brunch indulgente che stupirà sicuramente i tuoi ospiti.