Grilled Mongolian Beef Recipe - Arteflame Grill Special

Ricetta di manzo mongolo grigliata - Grill arteflame speciale

Padroneggia l'arte del manzo alla mongola con la nostra ricetta Arteflame Grill. Scopri come ottenere una perfetta cottura al forno e una salsa ricca e saporita per un piatto che lascerà sicuramente il segno al tuo prossimo incontro all'aperto. Immergiti nei segreti per preparare questa delizia saporita e affumicata.

Introduzione

Questa ricetta di manzo alla mongola porta il classico piatto sino-americano nella tua cucina all'aperto con la griglia Arteflame, offrendo un pasto saporito, leggermente dolce e incredibilmente saporito.

Ingredienti:

  • 1 ½ libbre di bistecca di fianco, tagliata sottile controfibra
  • ¼ di tazza di amido di mais
  • ½ tazza di salsa di soia
  • ¼ di tazza di zucchero di canna
  • 3 cucchiai di olio vegetale
  • 4 spicchi d'aglio tritati
  • 1 cucchiaio di zenzero fresco tritato
  • ½ tazza di acqua
  • 2 cipolle verdi, affettate
  • 1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso (facoltativo, aggiustare a piacere)
  • Semi di sesamo per guarnire

Istruzioni

  1. Preparare la bistecca:

    • Mescolate la fesa di manzo tagliata sottile con l'amido di mais fino a ricoprirla bene. Lasciate riposare per 10 minuti per far aderire l'amido di mais alla carne.
  2. Preparare la salsa:

    • In una ciotola, mescolate la salsa di soia, lo zucchero di canna e l'acqua. Mescolate finché lo zucchero non si sarà sciolto. Mettete da parte.
  3. Riscaldare la griglia Arteflame:

    • Preriscalda il tuo Arteflame Grill, assicurandoti che sia caldo e pronto per cucinare.
  4. Cuocere il manzo:

    • Versate un filo d'olio vegetale sulla superficie di cottura piatta della griglia. Aggiungete le fette di manzo, stendendole bene. Grigliate per 2-3 minuti per lato, finché non iniziano a rosolare bene.
  5. Aggiungere aglio e zenzero:

    • Spostate la carne su un lato della griglia. Aggiungete un po' d'olio se necessario, quindi aggiungete l'aglio e lo zenzero tritati sul lato chiaro. Rosolateli per circa un minuto, finché non saranno fragranti, facendo attenzione a non bruciarli.
  6. Unire e far sobbollire:

    • Mescolate la carne con l'aglio e lo zenzero. Versate la salsa sulla carne. Lasciate sobbollire sulla griglia per 2-3 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché la salsa non si addensa e non ricopre bene la carne.
  7. Ritocchi finali:

    • Aggiungete i cipollotti e i fiocchi di peperoncino rosso. Togliete dal grill e cospargete con semi di sesamo prima di servire.
  8. Servire:

    • Servite il vostro manzo alla mongola caldo, preferibilmente su un letto di riso al vapore o di noodles, per un pasto completo.

Suggerimenti per grigliare:

  • Assicuratevi che le fette di manzo siano asciutte prima di condirle con amido di mais per una migliore rosolatura. In alternativa, potete anche grigliare la carne intera e poi affettarla. Questo permetterà una rosolatura ottimale e una cottura al sangue/media all'interno.
  • Per garantire una cottura uniforme ed evitare che gli ingredienti si brucino, continuare a muoverli sulla griglia.
  • La griglia Arteflame conferisce al piatto un sapore affumicato unico, esaltandone il gusto complessivo.

Varianti:

  • Per un risultato più tenero, sostituisci la bistecca di fianco con una costata o un controfiletto.
  • Per un tocco di croccantezza e colore in più, aggiungete verdure come peperoni o piselli dolci.
  • Per ottenere un sapore leggermente diverso, usate il miele al posto dello zucchero di canna.

Abbinamenti migliori:

  • Per un pasto completo, servitelo con riso jasmine al vapore o riso fritto.
  • Abbinatelo a una leggera insalata di cetrioli in stile asiatico per un contrasto rinfrescante.
  • Un bicchiere di vino rosso secco o una birra asiatica fredda completano bene i sapori.

Conclusione

Il manzo alla mongola cotto sulla griglia Arteflame offre un sapore deliziosamente intenso con un tocco di affumicatura, perfetto per gli amanti della cucina all'aria aperta.Con ingredienti semplici e una cottura veloce, questo piatto diventerà sicuramente il preferito delle vostre feste. Buon appetito!

Lascia un commento

Nota bene: i commenti devono essere approvati prima della pubblicazione.