Popper jalapeño grigliati con crema di formaggio

Introduzione

Aggiungi un tocco piccante al tuo antipasto con questi Jalapeño Poppers grigliati ripieni di formaggio cremoso. Il calore uniforme della griglia Arteflame garantisce una cottura perfetta dei peperoncini, mentre la griglia centrale garantisce una rosolatura ideale. Questi poppers saranno sicuramente apprezzati da tutti al tuo prossimo barbecue o evento.

Ingredienti

• 12 peperoncini jalapeño grandi
• 8 once di formaggio cremoso, ammorbidito
• 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato
• 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
• 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
• 1/4 cucchiaino di paprika affumicata
• 1/4 cucchiaino di sale
• 12 fette di pancetta tagliate a metà
• stuzzicadenti

Istruzioni

Fase 1: accendere la griglia

Inizia accendendo il grill Arteflame per prepararlo alla cottura. Punta a una temperatura centrale elevata per rosolare e a una temperatura moderata sul piano cottura.

Fase 2: Preparare i jalapeños

1. Taglia ogni jalapeño a metà nel senso della lunghezza e rimuovi i semi e le membrane. Se preferisci un sapore più delicato, assicurati di rimuovere tutti i semi.

Fase 3: Preparare il ripieno di formaggio

1. In una ciotola media, mescolate il formaggio cremoso, il cheddar grattugiato, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, la paprika affumicata e il sale. Mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.

Fase 4: Riempire i peperoncini jalapeños

1. Utilizzando un cucchiaio, riempire ogni metà del jalapeño con il composto di formaggio, assicurandosi che sia distribuito uniformemente.
2. Avvolgere ogni metà di jalapeño ripieno con mezza fetta di pancetta, fissandola con uno stuzzicadenti.

Fase 5: Grigliare i poppers

1. Disporre i peperoncini jalapeño poppers avvolti nella pancetta sulla piastra del piano cottura, più vicino al centro, per una rosolatura rapida.
2. Rosolare i poppers per circa 2-3 minuti per lato, finché la pancetta non inizia a diventare croccante.
3. Sposta i poppers sui bordi più freddi del piano cottura per continuare la cottura. Griglia per altri 8-10 minuti, girandoli di tanto in tanto, finché la pancetta non sarà completamente cotta e i peperoni teneri.

Fase 6: Servire

Togliete i popper dalla griglia e disponeteli su un piatto da portata. Lasciateli raffreddare leggermente prima di servirli. Gustatevi il perfetto mix di sapori speziati, cremosi e affumicati.

Suggerimenti

• Per un tocco in più, aggiungi al ripieno di formaggio dei peperoncini jalapeño freschi tritati finemente.
• Se non avete stuzzicadenti, potete posizionare la pancetta con la chiusura rivolta verso il basso per tenerla ferma durante la cottura alla griglia.
• Servire con una porzione di salsa ranch o di salsa al formaggio blu per intingere.

Variazioni

1. Poppers dolci e piccanti

Per un tocco di dolcezza, aggiungere un cucchiaino di miele al composto di formaggio.

2. BBQ Poppers

Spennellare la pancetta con la salsa barbecue durante gli ultimi minuti di cottura alla griglia per ottenere un sapore affumicato e piccante.

3. Pimento Cheese Poppers

Per un tocco più meridionale, sostituisci il cheddar grattugiato con il formaggio pimento.

4. Poppers di mais messicani da strada

Per un tocco messicano, aggiungete al ripieno dei chicchi di mais cotti e conditi e una spolverata di formaggio cotija.

5. Poppers di erbe e aglio

Per un tocco aromatico in più, aggiungete al composto di formaggio erbe fresche tritate finemente, come erba cipollina, prezzemolo e aneto.

I migliori abbinamenti

• Bevanda: Una birra fresca e rinfrescante o una margarita acidula.
• Contorno: Pannocchie grigliate o un'insalata verde croccante.
• Dessert: Un dessert leggero e rinfrescante come il sorbetto al lime o il gelato alla vaniglia.

Conclusione

Questi jalapeño popper grigliati con formaggio cremoso sono una delizia piccante e saporita che non mancherà di stupire. La griglia Arteflame garantisce una cottura uniforme e una presentazione impeccabile, rendendoli un antipasto eccezionale.