Jalapeño Poppers alla griglia con formaggio cremoso

Introduzione

Aggiungi un tocco piccante al tuo antipasto con questi Jalapeño Poppers grigliati ripieni di formaggio cremoso. Il calore uniforme della griglia Arteflame assicura che i peperoni siano cotti alla perfezione, mentre la griglia centrale fornisce la scottatura ideale. Questi poppers saranno sicuramente apprezzati da tutti al tuo prossimo barbecue o raduno.

Ingredienti

• 12 peperoncini jalapeño grandi
• 8 once di formaggio cremoso, ammorbidito
• 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato
• 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
• 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
• 1/4 cucchiaino di paprika affumicata
• 1/4 cucchiaino di sale
• 12 fette di pancetta tagliate a metà
• Stuzzicadenti

Istruzioni

Fase 1: Accendi la griglia

Inizia accendendo la griglia Arteflame per prepararla alla cottura. Punta a una griglia centrale calda per scottare e a una temperatura moderata sul piano cottura piatto.

Fase 2: Preparare i peperoncini jalapeños

1. Taglia ogni jalapeño a metà nel senso della lunghezza e rimuovi i semi e le membrane. Se preferisci un popper più delicato, assicurati di aver rimosso tutti i semi.

Fase 3: Preparare il ripieno di formaggio

1. In una ciotola media, unisci il formaggio cremoso, il formaggio cheddar grattugiato, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, la paprika affumicata e il sale. Mescola fino a quando non saranno ben amalgamati.

Fase 4: Farcire i peperoncini jalapeños

1. Utilizzando un cucchiaio, riempi ogni metà del jalapeño con il composto di formaggio, assicurandoti che sia distribuito uniformemente.
2. Avvolgere ogni metà di peperoncino jalapeño ripieno con mezza fetta di bacon, fissandola con uno stuzzicadenti.

Fase 5: grigliare i poppers

1. Disporre i peperoncini jalapeño poppers avvolti nella pancetta sulla piastra di cottura piana, più vicino al centro, per una rosolatura rapida.
2. Rosolare i poppers per circa 2-3 minuti su ciascun lato, finché la pancetta non inizia a diventare croccante.
3. Sposta i poppers sui bordi più freddi del piano cottura per continuare la cottura. Griglia per altri 8-10 minuti, girandoli di tanto in tanto, finché il bacon non è completamente cotto e i peperoni sono teneri.

Fase 6: servire

Togliete i poppers dalla griglia e metteteli su un piatto da portata. Lasciateli raffreddare leggermente prima di servirli. Godetevi il perfetto mix di sapori speziati, cremosi e affumicati.

Suggerimenti

• Per un tocco in più, aggiungi al ripieno di formaggio alcuni peperoncini jalapeños freschi tritati finemente.
• Se non avete stuzzicadenti, potete posizionare la pancetta con la cucitura rivolta verso il basso per tenerla ferma durante la cottura.
• Servire con una salsa ranch o al formaggio blu per intingerla.

Conclusione

Questi Jalapeño Poppers grigliati con formaggio cremoso sono una delizia piccante e saporita che non mancherà di stupire. La griglia Arteflame assicura una cottura uniforme e una bella presentazione, rendendo questi poppers un antipasto eccezionale.

Variazioni

1. Poppers dolci e piccanti

Per un tocco di dolcezza, aggiungere un cucchiaino di miele al composto di formaggio.

2. Popper per barbecue

Durante gli ultimi minuti di cottura, spennellare la pancetta con la salsa barbecue per ottenere un sapore affumicato e piccante.

3. Poppers di formaggio pimento

Sostituite il cheddar grattugiato con il formaggio pimento per un tocco del sud.

4. Poppers di mais messicani da strada

Per conferire un tocco messicano, aggiungete al ripieno dei chicchi di mais cotti e conditi e una spolverata di formaggio cotija.

5. Poppers di erbe e aglio

Per dare un tocco aromatico al composto di formaggio, aggiungere erbe fresche tritate finemente, come erba cipollina, prezzemolo e aneto.

I migliori abbinamenti

• Bevanda: Una birra fresca e dissetante o una margarita piccante.
• Contorno: Pannocchie di mais grigliate o un'insalata verde croccante.
• Dessert: Un dessert leggero e rinfrescante come il sorbetto al lime o il gelato alla vaniglia.