Colazione inglesi piena grigliata sull'arteflame

Introduzione

UN Colazione inglese completa è un pasto sostanzioso e tradizionale che include una varietà di componenti come uova, bacon, salsicce, pomodori, funghi e fagioli al forno. In questa versione alla griglia, la griglia Arteflame conferisce agli ingredienti un tocco affumicato, mantenendo tutti gli elementi classici di questo amato piatto.

Ingredienti

• 4 salsicce di maiale
• 4 fette di pancetta
• 4 uova
• 2 pomodori, tagliati a metà
• 1 tazza di funghi champignon, affettati
• 1 lattina di fagioli al forno (riscaldati)
• 4 fette di sanguinaccio
• 4 fette di pane (da tostare)
• Burro (per grigliare e tostare)
• Sale e pepe a piacere

Lati opzionali:

• Patate fritte
• Patate fritte
• Ketchup e salsa HP (per servire)

Istruzioni

Fase 1: Accendi la griglia Arteflame

Accendere la griglia Arteflame utilizzando tovaglioli imbevuti di olio vegetale sotto la legna da ardere accatastata. Lasciare riscaldare la griglia per circa 20 minuti. La griglia centrale verrà utilizzata per scottare le salsicce e il sanguinaccio, mentre la parte superiore piatta esterna griglierà le verdure, tosterà il pane e friggerà le uova.

Fase 2: grigliare le salsicce e la pancetta

Disporre le salsicce e il bacon sulla griglia centrale calda. Grigliare le salsicce per circa 7-10 minuti, girandole di tanto in tanto finché non saranno completamente cotte e dorate. Grigliare il bacon finché non sarà croccante, circa 3-4 minuti per lato. Spostare entrambi sui bordi esterni più freddi della griglia per mantenerli caldi.

Fase 3: grigliare i pomodori e i funghi

Sulla parte superiore esterna piatta, versare un po' di burro e disporre i pomodori dimezzati con il lato tagliato verso il basso. Grigliare per circa 4-5 minuti finché non si ammorbidiscono e leggermente carbonizzati. Aggiungere i funghi affettati, cuocendoli nel burro finché non diventano dorati e teneri. Condire con sale e pepe.

Fase 4: Cuocere il sanguinaccio

Disporre le fette di sanguinaccio sulla griglia centrale e grigliarle per 3-4 minuti per lato, finché non diventano croccanti all'esterno e ben calde.

Fase 5: Friggere le uova

Aggiungere un po' di burro in più sulla superficie esterna piatta e friggere le uova fino al grado di cottura desiderato, che sia all'occhio di bue, all'occhio di bue o strapazzate. Condire con un pizzico di sale e pepe.

Fase 6: Tostare il pane

Imburrate le fette di pane e grigliatele sulla superficie piana per 1-2 minuti per lato, finché non saranno dorate e croccanti.

Fase 7: Riscaldare i fagioli al forno

Mentre gli altri ingredienti cuociono, scalda i fagioli al forno in una piccola padella o sulla piastra fino a quando non saranno ben caldi.

Fase 8: Prepara la colazione inglese completa

Disporre le salsicce grigliate, il bacon, il sanguinaccio, le uova, i pomodori, i funghi e i fagioli al forno. Servire il toast grigliato a parte con burro, insieme a salse opzionali come ketchup o salsa HP.

Suggerimenti

• Gestire il calore: Utilizzare la parte superiore esterna piatta per un calore più basso e delicato, per evitare di bruciare le uova e il pane tostato, mantenendo al contempo le salsicce e la pancetta croccanti sulla griglia centrale.
• Preparare tutti gli ingredienti in anticipo:Dato che devi cucinare più pietanze contemporaneamente, assicurati che tutto sia pronto prima di iniziare a grigliare.

Variazioni

1. Vegetariano Inglese Completo: Sostituisci pancetta e salsiccia con salsicce vegetariane e formaggio halloumi grigliato.
2. Piccante Full English: Per un tocco piccante, aggiungere peperoncini grigliati o versare un filo di salsa piccante sulle uova.
3. Colazione irlandese: Per un tocco irlandese, aggiungete budino bianco, pane alla soda e patate grigliate.
4. Colazione completa in stile americano: Sostituisci il sanguinaccio con pancake e sciroppo d'acero per una versione dolce e salata.
5. Colazione mediterranea: Aggiungere halloumi grigliato, olive e formaggio feta insieme agli elementi tradizionali.

I migliori abbinamenti

• Succo d'arancia fresco: Un rinfrescante contrasto agrumato con la ricca e sostanziosa colazione.
• Tè per la colazione inglese: L'abbinamento tradizionale perfetto per completare questo pasto.
• Maria la Sanguinaria: Per un brunch diverso dal solito, questo cocktail classico si sposa bene con una Full English Cocktail.

Conclusione

Questo Colazione inglese completa alla griglia sull'Arteflame offre tutti gli elementi tradizionali di una classica colazione inglese, con l'aggiunta di sapori affumicati e grigliati. È un pasto sostanzioso e soddisfacente, perfetto per il brunch del fine settimana o per una colazione speciale in famiglia.