
Wyoming Apple Cinnamon Grilled Dessert Wraps
Questi involucri di dessert alla griglia alla cannella di mele del Wyoming sono dolci, croccanti e cucinati perfettamente sulla griglia Arteflame, facendo il comfort del fuoco per il dessert.
Il foie gras, noto per la sua consistenza ricca e burrosa, è un piatto lussuoso che diventa ancora più squisito se grigliato su Arteflame. Il calore intenso scotta rapidamente il foie gras, caramellandone l'esterno e mantenendo l'interno vellutato e tenero. Abbinato a una salsa dolce e piccante, questa ricetta di foie gras grigliato è perfetta per occasioni speciali e incontri gourmet.
Il foie gras è un piatto delicato che richiede una cottura precisa e la griglia Arteflame garantisce la rosolatura perfetta senza bruciare. Questa ricetta griglia il foie gras fino a quando non è splendidamente caramellato e lo serve con una salsa di riduzione di frutta per un equilibrio dolce e aspro. Che sia servito come antipasto o come portata principale, questo piatto stupirà con i suoi sapori e la sua consistenza lussuosi.
Accendete la vostra griglia Arteflame con tovaglioli unti e legna da ardere. Dopo circa 20 minuti, la griglia sarà calda e pronta per cucinare. Utilizzerete la griglia centrale per scottare il foie gras, che richiede calore elevato per caramellare rapidamente l'esterno.
Asciugare le fette di foie gras con carta assorbente per rimuovere l'eccesso di umidità. Condire entrambi i lati generosamente con sale marino e pepe nero macinato fresco. Questo aiuterà a formare una crosta croccante quando scottate.
Disporre le fette di foie gras direttamente al centro della griglia. Rosolare per circa 1-2 minuti per lato, finché il foie gras non diventa dorato e caramellato. L'interno deve rimanere morbido e cremoso. Togliere il foie gras dalla griglia e metterlo da parte a riposare.
Sul piano di cottura piatto della griglia Arteflame, metti una piccola padella resistente al calore e aggiungi il vino rosso (o il porto), l'aceto balsamico e lo zucchero. Aggiungi le bacche e lascia sobbollire il composto per circa 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto. La salsa si ridurrà e si addenserà fino a raggiungere una consistenza sciropposa. Aggiungi il burro alla fine per creare una finitura lucida.
Versare la salsa di riduzione di frutta su un piatto da portata e adagiarvi sopra con cura il foie gras grigliato. Aggiungere un po' di salsa in più e guarnire con erbe fresche, se lo si desidera. Servire immediatamente.
Il foie gras grigliato sulla griglia Arteflame offre una combinazione senza pari di sapori ricchi e burrosi con una crosta perfettamente caramellata. Abbinato a una riduzione di frutta dolce e aspra, questo piatto eleva qualsiasi pasto allo status di gourmet. Che tu stia organizzando una cena o che ti stia concedendo qualcosa di speciale, questa ricetta garantisce un'esperienza lussuosa e deliziosa.
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