Croissant imbottiti di cioccolato olandese alla griglia

Introduzione

Concedetevi questi croissant ripieni di cioccolato olandese grigliati alla perfezione, cotti sulla griglia Arteflame per ottenere un esterno dorato e croccante e un cuore di cioccolato caldo e cremoso. Questa ricetta è ideale per la colazione, il dessert o una dolce sorpresa in qualsiasi momento della giornata. Con il piano cottura piatto di Arteflame, i vostri croissant cuociono in modo uniforme senza bruciarsi, assicurando ogni volta un morso perfetto.

Ingredienti

• 4 croissant olandesi
• 4 once di cioccolato fondente di alta qualità, tritato
• 2 cucchiai di burro non salato, sciolto
• 1 cucchiaio di zucchero a velo (facoltativo, per guarnire)
• 1/2 cucchiaino di sale marino (facoltativo, per esaltare il sapore)

Istruzioni

Fase 1: preparare la griglia Arteflame

1. Versare un po' di olio vegetale su tre tovaglioli di carta.
2. Disporre i tovaglioli sulla griglia e accatastare sopra la legna da ardere.
3. Accendete i tovaglioli e attendete circa 20 minuti affinché il fornello raggiunga la temperatura ottimale.

Fase 2: Preparare i croissant

1. Tagliare ogni croissant a metà, senza tagliarlo completamente.
2. Farcire i croissant con il cioccolato fondente tritato, distribuendolo uniformemente.

Fase 3: grigliare i croissant

1. Per un sapore più intenso, spennellare la parte esterna di ogni croissant con burro fuso.
2. Disporre i croissant sulla piastra di cottura piatta, più vicino al centro, per una rosolatura più elevata.
3. Grigliare per circa 2 minuti per lato, finché non diventano croccanti e dorate.
4. Spostare i croissant verso la zona più fredda della griglia per continuare a sciogliere completamente il cioccolato senza bruciarne l'esterno.

Fase 4: servire

1. Togliete i croissant dalla griglia e disponeteli su un piatto da portata.
2. Se lo desiderate, spolverizzate con zucchero a velo e una leggera spolverata di sale marino.
3. Servire caldo e buon appetito!

Suggerimenti

• Per ottenere il sapore migliore, usate cioccolato di alta qualità.
• Controllare le zone calde del piano cottura per evitare bruciature.
• Per ottenere una croccantezza extra, spennellare con altro burro durante la cottura.
• Lasciate riposare i croissant per un minuto prima di servirli, per evitare di bruciarvi la bocca con la cioccolata calda.

Variazioni

1. Delizia di noci: Aggiungere nocciole o mandorle tritate insieme al cioccolato per un tocco croccante.
2. Infuso di frutta: Per un tocco di freschezza, aggiungi fettine sottili di fragole o banane.
3. Vortice al caramello: Cospargere il caramello all'interno del croissant prima di farcirlo con il cioccolato.
4. Sensazione speziata: Aggiungere cannella e noce moscata per un sapore caldo e aromatico.
5. Triplo cioccolato: Mescola cioccolato bianco, al latte e fondente per un'esperienza deliziosa.

Conclusione

La griglia Arteflame semplifica la creazione di questi deliziosi croissant olandesi ripieni di cioccolato, grigliati alla perfezione. Con una distribuzione uniforme del calore e una finitura croccante e burrosa, questo dessert (o colazione) diventerà rapidamente uno dei tuoi preferiti. Sperimenta varianti e abbinamenti per renderlo tuo!

I migliori abbinamenti

• Caffè appena fatto o espresso
• Gelato alla vaniglia a parte
• Un bicchiere di latte freddo
• Bacche fresche per un equilibrio fruttato