Ricetta couscous grigliata sulla griglia arteflame

Introduzione

Esalta il tuo couscous con un tocco affumicato e grigliato usando la griglia Arteflame. Questa ricetta unisce couscous cotto alla perfezione a verdure grigliate, creando un piatto saporito e nutriente. Che sia servito come contorno o come piatto principale, questo couscous grigliato non mancherà di stupire.

Ingredienti

• 1 tazza di couscous
• 1 tazza di brodo vegetale
• 1 peperone rosso, affettato
• 1 zucchina, affettata
• 1 cipolla rossa, affettata
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• Sale e pepe a piacere
• 1/4 di tazza di prezzemolo fresco tritato
• 1/4 di tazza di formaggio feta sbriciolato
• 1 limone, spremuto

Istruzioni

1. Preriscalda il tuo barbecue Arteflame per prepararlo alla cottura alla griglia.
2. Mettete la pentola media sulla griglia e portate a ebollizione il brodo vegetale. Quindi spostate la pentola sul lato esterno della piastra, a fuoco basso, aggiungete il couscous e lasciate riposare per 5 minuti. Sgranatelo con una forchetta e mettete da parte.
3. In una ciotola, mescolate il peperone, la zucchina e la cipolla rossa con olio d'oliva, sale e pepe.
4. Disporre le verdure sulla piastra piana e cuocerle per 5-7 minuti, girandole di tanto in tanto, finché non saranno tenere e leggermente bruciacchiate.
5. Mentre le verdure cuociono, tagliatele a pezzetti grandi quanto un boccone.
6. In una grande ciotola, mescolate il couscous cotto con le verdure grigliate, il prezzemolo fresco e il formaggio feta sbriciolato.
7. Condire con il succo di limone e mescolare per amalgamare il tutto.
8. Condire con sale e pepe a piacere.

Suggerimenti

• Provate a terminare brevemente la cottura del couscous direttamente sulla piastra del piano cottura per ottenere una crosticina croccante.
• Per un sapore più intenso, cospargere il couscous con un po' di paprika affumicata o cumino prima di servirlo.
• Servire il couscous grigliato caldo o a temperatura ambiente come contorno o piatto principale.
• Per un apporto proteico maggiore, aggiungi pollo o gamberi alla griglia.

Conclusione

Grigliare il couscous su Arteflame aggiunge un sapore affumicato e intenso che trasforma questo semplice piatto in un'esperienza gourmet. Abbinato a verdure grigliate, erbe aromatiche fresche e feta, questo couscous è nutriente e delizioso. Perfetto per ogni pasto, è un piatto versatile che può essere gustato come contorno o come piatto principale. Provate oggi stesso questa ricetta di couscous grigliato e godetevi i sapori e le consistenze uniche che porterà in tavola.