Ricetta di hamburger di chipotle alla griglia sulla griglia arteflame

Introduzione

Esalta il tuo gioco di hamburger con i sapori audaci e affumicati del chipotle. Questa ricetta per hamburger al chipotle grigliati sull'Arteflame unisce succulente polpette di manzo, chipotle piccante e un esterno deliziosamente carbonizzato. Perfetti per barbecue, riunioni o cene informali, questi hamburger al chipotle sono sicuri di stupire.

Ingredienti

• 1 1/2 libbre di carne macinata di manzo (80% magra)
• 2 cucchiai di chipotle in salsa adobo, tritato
• 1 cucchiaino di cumino macinato
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• 1 cucchiaino di cipolla in polvere
• 1 cucchiaino di paprika affumicata
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe nero
• 4 fette di formaggio cheddar
• 4 panini per hamburger
• Lattuga, pomodoro, cipolla rossa e fette di avocado per guarnire
• Maionese al chipotle (facoltativo)

Istruzioni

1. Preparate le polpette: in una grande ciotola, unite la carne macinata, il chipotle tritato in salsa adobo, il cumino macinato, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, la paprika affumicata, il sale e il pepe nero. Mescolate fino a quando non saranno ben amalgamati, facendo attenzione a non lavorare troppo la carne.
2. Formare le polpette: dividere il composto in 4 porzioni uguali e dare loro la forma delle polpette.
3. Preriscaldate la griglia e preparatela per grigliare.
4. Grigliare le polpette: rosolare velocemente le polpette sulla griglia centrale, quindi spostarle sulla piastra di cottura piatta e cuocerle per 2-4 minuti per lato, o finché non raggiungono il livello di cottura desiderato. Durante l'ultimo minuto di cottura, mettere una fetta di formaggio cheddar su ogni polpetta e lasciarla sciogliere.
5. Se lo desiderate, aggiungete le cipolle alla piastra di cottura piatta. Grigliatele finché non diventano traslucide. Questo è facoltativo, alcune persone le preferiscono crude.
6. Tostare i panini: mentre le polpette cuociono, mettere i panini per hamburger sulla griglia, con il lato tagliato verso il basso, e tostarli fino a doratura. Aggiungere burro per una croccantezza extra.
7. Assembla gli hamburger: spalma la maionese al chipotle sulla metà inferiore di ogni panino (se la usi). Disponi le polpette grigliate sui panini e guarnisci con lattuga, pomodoro, cipolla rossa e fette di avocado. Copri con la metà superiore del panino.
8. Servire: servire immediatamente con i contorni preferiti.

Suggerimenti

• Per un tocco più piccante, aggiungere al composto di manzo un cucchiaio extra di chipotle tritato in salsa adobo.
• Abbina questi hamburger chipotle a patatine dolci o a un'insalata fresca per un pasto completo.
• Utilizza un termometro per carne per assicurarti che i tuoi hamburger siano cotti a una temperatura interna sicura di 160 °F.

Variazioni

• Per una versione più leggera, sostituisci la carne di manzo con carne macinata di tacchino o pollo.
• Per un ulteriore tocco di sapore affumicato, aggiungete del bacon croccante.
• Provate formaggi diversi, come il pepper jack o il blue cheese.

I migliori abbinamenti

• Patatine dolci fritte con una spolverata di sale marino.
• Insalata di cavolo con condimento piccante a base di aceto.
• Un rinfrescante tè freddo o una birra frizzante.

Conclusione

Grigliare gli hamburger di chipotle sull'Arteflame conferisce loro un sapore affumicato e piccante che porta la tua esperienza di hamburger a un livello superiore. Questa ricetta facile crea hamburger succosi e saporiti, perfetti per ogni occasione. Che tu stia organizzando un barbecue o gustando una cena infrasettimanale, questi hamburger di chipotle grigliati saranno sicuramente un successo. Prova questa ricetta oggi stesso e assapora i sapori audaci e deliziosi del chipotle.