Ricetta di hamburger di chipotle alla griglia sulla griglia arteflame

Introduzione

Arricchisci il tuo hamburger con i sapori decisi e affumicati del chipotle. Questa ricetta per hamburger al chipotle, grigliati sulla piastra Arteflame, unisce succulente polpette di manzo, chipotle piccante e una superficie deliziosamente abbrustolita. Perfetti per barbecue, riunioni o cene informali, questi hamburger al chipotle vi stupiranno sicuramente.

Ingredienti

• 1 1/2 libbre di carne macinata di manzo (80% magra)
• 2 cucchiai di chipotle in salsa adobo, tritato
• 1 cucchiaino di cumino macinato
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• 1 cucchiaino di cipolla in polvere
• 1 cucchiaino di paprika affumicata
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe nero
• 4 fette di formaggio cheddar
• 4 panini per hamburger
• Lattuga, pomodoro, cipolla rossa e fette di avocado come guarnizione
• Maionese Chipotle (facoltativa)

Istruzioni

1. Preparate le polpette: in una ciotola capiente, unite la carne macinata, il chipotle tritato in salsa adobo, il cumino macinato, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, la paprika affumicata, il sale e il pepe nero. Mescolate fino a ottenere un composto omogeneo, facendo attenzione a non lavorare troppo la carne.
2. Formare le polpette: dividere il composto in 4 porzioni uguali e dare loro la forma delle polpette.
3. Preriscaldate la griglia e preparatela per grigliare.
4. Grigliare gli hamburger: rosolare velocemente gli hamburger sulla griglia centrale, quindi spostarli sulla piastra liscia e cuocerli per 2-4 minuti per lato, o fino a raggiungere il grado di cottura desiderato. Durante l'ultimo minuto di cottura, mettere una fetta di cheddar su ogni hamburger e lasciarla sciogliere.
5. Se lo desiderate, aggiungete le cipolle sulla piastra liscia. Grigliatele finché non diventano traslucide. Questo è facoltativo, alcuni le preferiscono crude.
6. Tostare i panini: mentre gli hamburger cuociono, posizionare i panini per hamburger sulla griglia, con il lato tagliato verso il basso, e tostarli fino a doratura. Aggiungere del burro per renderli ancora più croccanti.
7. Assemblare gli hamburger: spalmare la maionese al chipotle sulla metà inferiore di ogni panino (se utilizzata). Adagiare gli hamburger grigliati sui panini e guarnire con lattuga, pomodoro, cipolla rossa e fette di avocado. Coprire con la metà superiore del panino.
8. Servire: servire subito con i contorni preferiti.

Suggerimenti

• Per un tocco più piccante, aggiungere al composto di manzo un cucchiaio extra di chipotle tritato in salsa adobo.
• Abbina questi hamburger chipotle a patatine dolci fritte o a un'insalata fresca per un pasto completo.
• Utilizza un termometro per carne per assicurarti che i tuoi hamburger siano cotti a una temperatura interna sicura di 160 °F.

Variazioni

• Per una soluzione più leggera, sostituisci la carne di manzo con carne macinata di tacchino o pollo.
• Aggiungete pancetta croccante per un ulteriore strato di sapore affumicato.
• Provate a usare formaggi diversi, come il pepper jack o il gorgonzola.

I migliori abbinamenti

• Patatine dolci fritte con una spolverata di sale marino.
• Insalata di cavolo con condimento piccante a base di aceto.
• Un rinfrescante tè freddo o una birra frizzante.

Conclusione

Grigliare gli hamburger di chipotle su Arteflame conferisce loro un sapore affumicato e speziato che porta la tua esperienza di hamburger a un livello superiore. Questa ricetta facile crea hamburger succosi e saporiti, perfetti per ogni occasione. Che tu stia organizzando un barbecue o gustando una cena infrasettimanale, questi hamburger di chipotle grigliati saranno sicuramente un successo. Prova questa ricetta oggi stesso e assapora i sapori intensi e deliziosi del chipotle.