Cheeseburger alla griglia con condimenti | Ricetta arteflame

Introduzione

Una grigliata perfetta hamburger al formaggio è un classico alimento base per barbecue, e con il Griglia Arteflame, puoi ottenere un hamburger deliziosamente rosolato mantenendolo succoso e saporito. Questa ricetta si concentra su un cheeseburger semplice ma soddisfacente, completo di formaggio fuso e i tuoi condimenti preferiti, il tutto cotto alla perfezione sull'Arteflame.

Ingredienti

• 2 libbre di carne macinata (80/20 per la succosità)
• 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• 1 cucchiaino di cipolla in polvere
• Sale e pepe q.b.
• 8 fette di formaggio cheddar o americano
• 8 panini per hamburger
• 2 cucchiai di burro (per tostare i panini)

Guarnizioni:

• 1 cipolla grande, affettata
• 1 pomodoro, a fette
• 8 foglie di lattuga
• Sottaceti, affettati
• Ketchup, senape e maionese
• 1 cucchiaio di olio vegetale (per grigliare i condimenti)

Istruzioni

1. Accendi la griglia Arteflame

Inizia da accendere la griglia Arteflame. Impilare la legna da ardere su tre tovaglioli imbevuti di olio vegetale e accenderli. Attendere circa 20 minuti finché la griglia centrale non raggiunge una temperatura elevata per scottare gli hamburger, mentre la parte superiore esterna è perfetta per tostare i panini e grigliare i condimenti.

2. Preparare le polpette di hamburger

In una grande ciotola, mescolare insieme il carne di manzo macinata, Salsa Worcestershire, aglio in polvere, cipolla in polvere, sale, E pepe. Dividete il composto in 8 porzioni uguali e date loro la forma di polpette spesse circa 1/2 pollice. Fate una piccola rientranza al centro di ogni polpetta per evitare che si gonfi durante la cottura.

3. Grigliare le polpette di hamburger

Disporre le polpette sul griglia centrale, dove il calore è più forte. Grigliare ogni hamburger per circa 4-5 minuti per lato, girandolo una volta. Durante l'ultimo minuto di cottura, mettere una fetta di formaggio su ogni polpetta per farla sciogliere.

4. Grigliare le cipolle e tostare i panini

Mentre le polpette sono in cottura, versate un filo d'olio olio vegetale sul piano cottura esterno e aggiungere il cipolle affettate. Rosolare per circa 5-6 minuti, finché non saranno caramellati e dorati.
Imburrate il panini per hamburger e tostarli sulla parte esterna piatta per 1-2 minuti, finché non diventano dorati e croccanti.

5. Assemblare i cheeseburger

Una volta cotti gli hamburger e sciolto il formaggio, metti ogni polpetta su un panino tostato. Completa con cipolle grigliate, lattuga, fette di pomodoro, sottacetie i tuoi condimenti preferiti come ketchup, senape, E maionese.

6. Servire

Servite i cheeseburger appena tolti dalla griglia, con condimenti e guarnizioni extra a parte, così ognuno potrà personalizzare il proprio hamburger a proprio gusto.

Suggerimenti

• Scelta della carne: Per ottenere hamburger più succosi, utilizzare carne macinata di manzo con il 20% di grassi (80/20).
• Scelta del formaggio: Sebbene il cheddar sia il formaggio classico, è possibile utilizzare anche formaggio americano, svizzero o pepper jack per una maggiore varietà.
• Variazioni di guarnizione: Aggiungi bacon croccante, funghi saltati o fette di avocado per portare il tuo cheeseburger a un livello superiore.

Variazioni

1. Cheeseburger con pancetta: Aggiungi bacon croccante e formaggio cheddar extra per un hamburger affumicato e saporito.
2. Cheeseburger al barbecue: Per un tocco piccante, guarnite l'hamburger con salsa barbecue, cipolle grigliate e formaggio pepper jack.
3. Cheeseburger svizzero ai funghi: Aggiungete funghi saltati e formaggio svizzero fuso per un abbinamento ricco e saporito.
4. Cheeseburger piccante al peperoncino Jalapeño: Aggiungere jalapeños grigliati, formaggio pepper jack e maionese piccante per un tocco piccante.
5. Cheeseburger vegetariano: Sostituisci l'hamburger di manzo con un hamburger vegetariano e guarniscilo con avocado e salsa fresca per un'opzione rinfrescante e più leggera.

I migliori abbinamenti

• Patatine fritte o patatine dolci fritte
• Mais grigliato con burro e peperoncino in polvere
• Insalata di cavolo o insalata di patate
• Una birra fresca o una limonata
• Fette di anguria grigliate per dessert

Conclusione

Grigliare cheeseburger sull'Arteflame conferisce loro una scottatura perfetta mantenendo l'interno succoso. La combinazione di formaggio fuso, cipolle grigliate e guarnizioni fresche rende questo cheeseburger un piacere per tutti a qualsiasi barbecue. Personalizzalo con le tue guarnizioni preferite e buon appetito!