Squash butternut grigliato in due modi: ricetta dolce e salata su Arteflame Grill

Introduzione

Trasforma la zucca butternut in un banchetto versatile con questa ricetta per grigliate Arteflame. Goditi una doppia delizia di zucca ripiena di dolce acero e cannella e di saporita salsiccia e formaggio, perfetta per qualsiasi pasto.

Ingredienti

• 2 zucche butternut, tagliate a metà e private dei semi
• ¼ di tazza di sciroppo d'acero
• 4 cucchiai di burro
• ½ cucchiaino di cannella
• 1 cucchiaino di spezie per zucca
• 1-2 salsicce, tagliate sottili
• 1 tazza di formaggio mozzarella (o il tuo formaggio preferito)

Istruzioni

1. Preparare la zucca: Dopo aver tagliato la zucca butternut a metà e aver eliminato i semi, cuocerla nel microonde per cinque minuti per ammorbidirla.
2. Grigliare la zucca: Riscalda la tua griglia Arteflame a fuoco medio. Disponi le metà di zucca sulla griglia, con il lato tagliato rivolto verso il basso, e cuoci per 15-25 minuti. Quindi, gira con la buccia rivolta verso il basso finché la zucca non diventa tenera quando la infilzi con una forchetta.
3. Ripieno dolce: Distribuire uniformemente lo sciroppo d'acero, il burro, la cannella e le spezie per zucca in due metà della zucca.
4. Ripieno salato: Nelle altre due metà aggiungete il burro, la salsiccia a fette e la mozzarella.
5. Grigliatura finale: Continua a grigliare finché i ripieni non si sciolgono e si fondono con la zucca. Per le metà dolci, le spezie e lo sciroppo dovrebbero creare una glassa. Per le metà salate, il formaggio dovrebbe essere sciolto e spumeggiante.
6. Servire: Impiattare le metà di zucca butternut grigliate, offrendo agli ospiti la possibilità di scegliere tra un sapore dolce o salato, oppure un po' di entrambi!

Suggerimenti

• Cuocere la zucca in anticipo nel microonde aiuta a ridurre i tempi di cottura alla griglia.
• Per la versione salata, sperimentate formaggi diversi, come il gouda o il cheddar.
• Per un sapore extra, aggiungi della frutta secca tritata o un filo di miele alla versione dolce.

Variazioni

• Nella versione salata, sostituisci la salsiccia con pancetta o funghi.
• Per ottenere un profilo di dolcezza diverso, utilizzare lo zucchero di canna al posto dello sciroppo d'acero.
• Provate ad aggiungere una spolverata di peperoncino in scaglie al ripieno saporito per un tocco piccante.

I migliori abbinamenti

• Abbina la versione dolce a una tazza calda di sidro speziato.
• Servite la versione salata accompagnata da un'insalata verde fresca.
• Accompagnate entrambi con un bicchiere di vino bianco, come lo Chardonnay.

Conclusione

Tuffatevi nella stagione con questo piatto caldo e confortante che mette in mostra il meglio dei sapori autunnali, il tutto reso facile dalla vostra griglia Arteflame. Visitate arteflame.com per altre ricette e consigli creativi per grigliate.