Crouts di Bruxelles alla griglia con ricetta balsamica di glassa di miele | Cucina di griglia arteflame

Introduzione

Esalta i tuoi cavoletti di Bruxelles con questa ricetta di cavoletti di Bruxelles grigliati, caratterizzata da un perfetto equilibrio di sapori affumicati e caramellati e una glassa dolce-aspra. Grigliati sull'Arteflame, questi cavoletti ottengono un esterno deliziosamente croccante pur rimanendo teneri all'interno. La salsa di senape al miele balsamico, combinata con una spolverata di parmigiano, aggiunge un'irresistibile profondità di sapore. Che tu li serva come contorno o come spuntino, questi cavoletti di Bruxelles stupiranno con il loro sapore saporito, dolce e aspro. Un must per gli amanti delle verdure e gli amanti della griglia!

Ingredienti

• 1 libbra di cavoletti di Bruxelles
• 3 cucchiai di olio d'oliva
• 1/4 di tazza di aceto balsamico
• 1 cucchiaio di miele
• 1 cucchiaio di senape
• 2 cucchiaini di peperoncino rosso in fiocchi tritato
• Sale q.b.
• 1/2 tazza di parmigiano grattugiato fresco
• Facoltativo: 1 cucchiaio di amido di mais per libbra di cavoletti di Bruxelles per una croccantezza extra

Istruzioni

1. Preriscaldare la griglia Arteflame.
2. Tagliare a metà i cavoletti di Bruxelles, dall'alto verso il basso.
3. In una grande ciotola, unisci i cavoletti di Bruxelles con olio d'oliva, aceto balsamico, miele, senape, fiocchi di peperoncino rosso e sale. Mescola bene.
4. Se lo desiderate, aggiungete amido di mais per una croccantezza extra. Assicuratevi che i cavoletti di Bruxelles siano ricoperti uniformemente.
5. Versare un filo d'olio d'oliva sul piano cottura Arteflame e adagiarvi i cavoletti di Bruxelles con il lato tagliato rivolto verso il basso.
6. Grigliare per qualche minuto finché non iniziano a carbonizzare. Quindi, girare per carbonizzare su tutti i lati.
7. Una volta grigliati alla perfezione, cospargere con parmigiano grattugiato fresco.
8. Servire caldo direttamente dalla griglia.

Suggerimenti

• Per renderli ancora più croccanti, accertatevi che i cavoletti di Bruxelles siano completamente asciutti prima di aggiungerli alla marinata.
• Se si utilizza una griglia normale, utilizzare una padella in ghisa o un cestello per griglia per evitare che i germogli cadano.
• Regolate la proporzione di miele e aceto balsamico in base al vostro gusto.

Variazioni

• Aggiungere pezzetti di pancetta croccante per un sapore affumicato.
• Per ottenere un sapore dolce diverso, prova a usare lo sciroppo d'acero al posto del miele.
• Per un sapore più deciso, utilizzare il pecorino al posto del parmigiano.

I migliori abbinamenti

• Si abbina bene alla bistecca alla griglia o al pollo arrosto.
• Ottimo con un bicchiere di vino bianco freddo o una birra leggera.
• Per un sapore extra, servite con una salsa aioli all'aglio o una salsa a base di yogurt.

Conclusione

I cavoletti di Bruxelles grigliati con glassa al miele balsamico sono un contorno semplice ma saporito che esalta qualsiasi pasto. Che tu stia organizzando un barbecue o una cena informale, questa ricetta ti stupirà sicuramente!