Brie alla griglia con salsa di mirtilli rossi sulla griglia arteflame

Introduzione

Questo Brie grigliato con salsa di mirtilli rossi è un antipasto del Ringraziamento gradito a tutti che unisce il caldo e cremoso Brie alla dolcezza aspra dei mirtilli rossi. Cotto sull'Arteflame, il Brie diventa morbido e fondente, mentre un pizzico di fumo aggiunge profondità al sapore. Servire con cracker o baguette a fette per una delizia delle feste.

Ingredienti

• 1 forma di Brie (8 once)
• 1 tazza di salsa di mirtilli rossi (fatta in casa o comprata al supermercato)
• 1 cucchiaio di miele
• Rosmarino fresco o timo per guarnire
• Cracker o fette di baguette, per servire

Istruzioni

1. Preparare la griglia Arteflame
   Accendere la griglia Arteflame utilizzando tre tovaglioli di carta imbevuti di olio vegetale con legna da ardere accatastata sopra. Lasciare riscaldare la griglia per circa 20 minuti.

2. Preparare il Brie

   • Per una presa più facile, adagiare la forma di Brie su un foglio di carta da forno oppure lasciarla nel cestino di legno in cui è stata consegnata.
   • Distribuire la salsa di mirtilli rossi sul Brie, quindi guarnire con il miele.

3. Grigliare il Brie

   • Disporre il Brie sulla parte esterna più fredda del piano cottura Arteflame.
   • Lasciate scaldare per 5-10 minuti, finché il Brie non diventa morbido e inizia a sciogliersi leggermente sotto la salsa di mirtilli.

4. Servire

   • Trasferire con cura il Brie su un piatto da portata.
   • Guarnire con rosmarino fresco o timo e servire con cracker o fette di baguette.

Suggerimenti

• Evitare il surriscaldamento: Mantenere il Brie sul bordo esterno per evitare che si sciolga troppo velocemente.
• Usa la salsa di mirtilli fatta in casa: Per ottenere il sapore migliore, prova a preparare la tua salsa di mirtilli rossi con mirtilli freschi, zucchero e scorza d'arancia.
• Servire caldo: Questo piatto è ottimo se servito immediatamente, quando il Brie è ancora caldo e cremoso.

Variazioni

• Noci: Aggiungere noci pecan o noci tritate per una consistenza croccante.
• Condimenti diversi: Provate la marmellata di fichi, il chutney di mele o la glassa balsamica al posto della salsa di mirtilli rossi.
• Aggiungi un po' di pepe: Aggiungere un pizzico di peperoncino in scaglie per un tocco leggermente piccante.

I migliori abbinamenti

Abbinate questo antipasto a un vino bianco fresco o a un sidro frizzante per bilanciare il sapore ricco e cremoso del Brie.

Conclusione

Il Brie grigliato con salsa di mirtilli rossi è un antipasto semplice ed elegante, perfetto per le feste. Che venga servito con cracker o pane, la sua combinazione di sapori cremosi, dolci e salati stupirà i tuoi ospiti.