Brindisi francese alla griglie alla griglie alla grigliata sulla griglia arteflame

Introduzione

Il toast francese con cheesecake alla banana grigliata è una versione golosa e decadente del classico toast francese. Farcito con cheesecake cremosa e fette di banana caramellate, questo dolcetto per la colazione è cotto alla perfezione sulla griglia Arteflame, che gli conferisce una sottile affumicatura e una consistenza dorata e croccante. Perfetto per il brunch o una colazione speciale, questo piatto stupirà sicuramente con i suoi sapori dolci e il ripieno cremoso.

Ingredienti

Per il French Toast:

• 8 fette di pane brioche o challah tagliato spesso
• 4 uova grandi
• 1 tazza di latte intero (o metà e metà per un risultato più ricco)
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
• 1 cucchiaio di zucchero
• Burro (per grigliare)
• Zucchero a velo (per spolverare)

Per il ripieno della cheesecake:

• 1/2 tazza di formaggio cremoso, ammorbidito
• 2 cucchiai di zucchero a velo
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 2 banane mature, tagliate a fette (più una quantità extra per guarnire)

Per servire:

• Sciroppo d'acero (per guarnire)
• Panna fresca montata (facoltativo)
• Fette di banana extra (per guarnire)

Istruzioni

Fase 1: accendere la griglia Arteflame

Accendere la griglia Arteflame utilizzando tovaglioli imbevuti di olio vegetale e legna da ardere. Lasciare riscaldare la griglia per circa 20 minuti finché il piano cottura piatto non raggiunge una temperatura medio-alta, perfetta per grigliare il pane francese.

Fase 2: preparare il ripieno della cheesecake

In una piccola ciotola, mescola insieme il formaggio cremoso ammorbidito, lo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto liscio. Incorpora delicatamente le banane a fette. Metti da parte il ripieno.

Fase 3: assemblare il French Toast ripieno

Spalmate il ripieno di cheesecake su un lato di una fetta di pane e metteteci sopra un'altra fetta per creare un sandwich. Ripetete con le fette di pane rimanenti per creare i sandwich di French toast farciti.

Fase 4: preparare la miscela per la crema pasticcera

In una grande ciotola, sbattete insieme le uova, il latte, l'estratto di vaniglia, la cannella e lo zucchero fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

Fase 5: Mettere a mollo i panini

Immergere ciascun panino farcito nel composto di crema pasticcera, lasciando che entrambi i lati assorbano il liquido senza diventare troppo mollicci.

Fase 6: grigliare il French Toast

Sciogli il burro sul piano di cottura piatto della griglia Arteflame. Disponi i panini inzuppati sulla griglia calda e cuocili per 3-4 minuti per lato, o finché non diventano dorati e croccanti. Sposta il French toast in una sezione più fredda della griglia, se necessario, per assicurarti che cuocia uniformemente senza bruciare.

Fase 7: servire

Completate il French toast grigliato con fette di banana extra, un filo di sciroppo d'acero e una spolverata di zucchero a velo. Aggiungete panna montata per un tocco extra di indulgenza, se lo desiderate.

Suggerimenti

• Pane spesso: Per ottenere la consistenza migliore e trattenere bene il ripieno, utilizzare una brioche o una challah tagliate spesse.
• Banane caramellate: Se preferite, fate rosolare le fette di banana nel burro e nello zucchero di canna prima di aggiungerle al ripieno per ottenere un sapore caramellato.
• Cucinare in modo uniforme: Tenete d'occhio il calore della griglia e spostate il toast francese in una zona più fredda se si sta dorando troppo in fretta.

Variazioni

1. French Toast con cheesecake al burro di arachidi e banana: Aggiungere uno strato di burro di arachidi al ripieno della cheesecake per ottenere un sapore ricco e nocciolato.
2. French Toast con Cheesecake ai Frutti di Bosco: Per una variante fruttata, sostituisci le banane con fragole, mirtilli o lamponi a fette.
3. French toast con cheesecake al cioccolato e banana: Aggiungere un filo di cioccolato fuso o Nutella per una versione golosa e simile a un dessert.
4. French Toast con Cheesecake Salata: Omettete lo zucchero e la cannella nella crema pasticcera e farcite il pane con formaggio cremoso e salmone affumicato per un brunch saporito.
5. French Toast con cheesecake al cocco e banana: Per un tocco tropicale, cospargere la superficie con scaglie di cocco tostate.

I migliori abbinamenti

• Contorni: Servire con bacon croccante, salsicce grigliate o una macedonia di frutta fresca per completare la corposità del toast alla francese.
• Bevande: Abbinalo a un caffellatte al caramello, un mimosa o del succo d'arancia fresco per bilanciare i sapori dolci.

Conclusione

Cheesecake alla banana grigliata French toast sulla griglia Arteflame offre il perfetto equilibrio tra ripieno cremoso, banane caramellate e pane croccante e dorato. Questa delizia decadente è perfetta per un brunch speciale o una colazione abbondante e sicuramente stupirà chiunque la provi.