Verdura alla radice invernale alla griglia francese

Introduzione

Sperimenta il fascino rustico della cucina francese con queste verdure di radice invernale perfettamente grigliate. Cucinati sulla griglia arteflame, ottengono un delizioso esterno caramellato mentre rimangono teneri all'interno. L'uso del burro invece dell'olio d'oliva migliora il sapore, creando un piatto ricco e appetitoso che è perfetto come lato o anche un piatto principale.

Ingredienti

• 2 carote grandi, pelati e affettati
• 2 pasticcini, pelati e affettati
• 1 grande patata dolce, sbucciata e tritata
• 1 Rutabaga, pelato e tritato
• 1 rapa, pelati e affettati
• 3 cucchiai di burro non salato, fuso
• 1 cucchiaino di sale marino
• 1/2 cucchiaino di pepe nero
• 1 cucchiaino di timo fresco, tritato
• 1 cucchiaino di rosmarino fresco, tritato

Istruzioni

Passaggio 1: preparare la griglia arteflame

1. Versare un po 'di olio vegetale su tre tovaglioli di carta.
2. Posizionare i tovaglioli al centro della griglia.
3. IMPACCHE FRIMEWOOD SUL TACCHINS BASSE.
4. Accendi i tovaglioli di carta e lascia che il fuoco costruisca.
5. Attendere circa 20 minuti per riscaldarsi il piano cottura piatto.

Passaggio 2: prepara le verdure

1. sbucciare e tagliare tutte le verdure in pezzi pari per garantire una cottura uniforme.
2. In una ciotola capiente, getta le verdure con burro fuso, sale marino, pepe nero, timo e rosmarino.

Passaggio 3: Grigliare le verdure

1. Posizionare le verdure di radice vestite sulla pianta piatta per cooktop.
2. Position them closer to the center for higher heat, then move them outward as they caramelize.
3. Usa una spatola per mescolare e girare le verdure ogni pochi minuti.
4. Grill per circa 15-20 minuti fino a quando le verdure sono meravigliosamente caramellate e Tender fork.

Passaggio 4: servire

1. Rimuovere le verdure dalla griglia.
2. Guarnire con erbe fresche aggiuntive se lo si desidera.
3. Servire caldo come un delizioso contorno.

Tips

• Per un sapore extra, aggiungi una spruzzata di aceto balsamico vicino alla fine della griglia.
• Tieni d'occhio diverse zone di calore della griglia arteflame per evitare la cottura irregolare.
• Usa una spatola di metallo per raschiare e spostare le verdure senza attaccarsi.

Variazioni

1. Variazione al burro all'aglio: Aggiungi 2 spicchi di aglio tritato al burro fuso prima di lanciare con verdure.
2. Variazione vetrata al miele: Drizzle 1 cucchiaio di miele sopra le verdure negli ultimi 5 minuti di griglie.
3. Variazione di cajun piccante: Lancia le verdure con 1 cucchiaino di condimento Cajun per un calcio fumoso e piccante.
4. Variazione di erbe parmigiano: cospargere 1/4 di tazza di parmigiano grattugiato sopra le verdure appena prima di servire.
5. Variazione della glassa balsamica: Drizzle 1 cucchiaio di glassa balsamica sulle verdure una volta che sono fuori dalla griglia per una finitura piccante.

I migliori abbinamenti

• bistecca scottata per un pasto abbondante.
• pollo grigliato infuso di rosmarino e timo.
• Un lato di baguette croccante con burro di erbe.
• un bicchiere di vino rosso corposo come Merlot o Syrah.

Conclusione

Grigliare le verdure a radice invernale sull'Arteflame mettono in evidenza la loro dolcezza naturale e caramellizzazione, rendendoli un contorno irresistibile con un tocco di fascino francese. Che si tratti di rimanere con la preparazione classica o di provare una delle variazioni, questa ricetta sarà sicuramente impressa.