Schiacciatori di gamberetti arkansas fieri

Introduzione

Accendi la tua griglia Arteflame per questi spiedini di gamberi BBQ infuocati dell'Arkansas! Gamberi succosi, una marinata barbecue audace e piccante e i segni della griglia perfetti rendono questo piatto indimenticabile.

Ingredienti

• 1 libbra di gamberi grandi, sgusciati e privati ​​dell'intestino
• 1/2 tazza di salsa barbecue piccante
• 2 cucchiai di burro non salato, sciolto
• 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
• 1 cucchiaio di paprika affumicata
• 1 cucchiaino di pepe di Caienna
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe nero
• Spiedini di legno o di metallo
• Prezzemolo fresco tritato per guarnire
• Spicchi di limone per servire

Istruzioni

Fase 1: preparare la griglia

1. Versare un po' di olio vegetale su tre tovaglioli di carta e posizionarli sulla griglia Arteflame.
2. Accatastare la legna da ardere sui tovaglioli inzuppati.
3. Accendete la carta e lasciate che la legna prenda fuoco. La griglia sarà pronta in circa 20 minuti.

Fase 2: Marinare i gamberi

1. In una ciotola, mescolare la salsa barbecue, il burro fuso, la salsa Worcestershire, la paprika affumicata, il pepe di Cayenna, l'aglio in polvere, il sale e il pepe nero.
2. Aggiungere i gamberi e mescolare per ricoprirli uniformemente.
3. Coprite e lasciate marinare per 15 minuti mentre la griglia si riscalda.

Fase 3: Infilzare e grigliare

1. Infilzare i gamberi sugli spiedini.
2. Disporre gli spiedini di gamberi sulla piastra di cottura piana, vicino al centro, dove è più caldo.
3. Grigliare per circa 2-3 minuti per lato, finché i gamberi non diventano opachi e leggermente carbonizzati.

Fase 4: servire

1. Togliete i gamberi dalla griglia e lasciateli riposare per 1-2 minuti.
2. Guarnire con prezzemolo fresco e servire con spicchi di limone.

Suggerimenti

• Per evitare che brucino, immergere gli spiedini di legno in acqua per 30 minuti prima di grigliarli.
• Non cuocere troppo i gamberi, perché possono diventare gommosi. Toglieteli non appena diventano opachi.
• Utilizzare un termometro a lettura istantanea per verificare la cottura. I gamberi dovrebbero avere una temperatura interna di circa 120°F.
• Per aggiungere sapore, spennellare leggermente la marinata sui gamberi durante la cottura alla griglia.
• Abbina questi spiedini alle verdure grigliate per un pasto completo.

Variazioni

• Gamberetti al miele e sriracha: Sostituisci la salsa barbecue con un mix di miele, sriracha e salsa di soia per un tocco dolce e piccante.
• Gamberetti al limone e aglio: Per un sapore vivace e agrumato, sostituisci la salsa barbecue con succo di limone, aglio e burro fuso.
• Gamberetti in stile cajun: Sostituisci la salsa barbecue con un mix di spezie cajun con burro e un pizzico di salsa piccante.
• Gamberetti teriyaki: Marinare i gamberi nella salsa teriyaki con olio di sesamo e zenzero per un tocco asiatico.
• Gamberetti alla giamaicana Jerk: Usate condimento jerk, succo di lime e miele per conferire ai gamberi un sapore tropicale.

I migliori abbinamenti

• Pannocchie di mais grigliate spennellate di burro
• Patate dolci affumicate alla griglia
• Un'insalata di cavolo fresca con un condimento cremoso
• Birra ghiacciata o cocktail agli agrumi
• Pane all'aglio grigliato per un'aggiunta sostanziosa

Conclusione

Questi spiedini di gamberi BBQ Fiery Arkansas sono un'esplosione di sapori decisi. Grigliandoli sull'Arteflame si ottiene la carbonizzazione perfetta, sigillando tutti i succhi. Prova diverse varianti e gusta questo piatto con la famiglia e gli amici!