Busta di agnello alla griglia facili sulla griglia arteflame

Introduzione

Questa ricetta facile per costolette di agnello è perfetta per un pasto veloce e saporito. Con pochi semplici ingredienti e una preparazione minima, otterrai costolette di agnello succose e grigliate alla perfezione in pochissimo tempo!

Ingredienti

• 6 costolette di agnello, spesse circa 1 pollice
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cucchiaio di rosmarino fresco, tritato
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• Sale e pepe nero macinato fresco, a piacere
• Spicchi di limone per servire

Istruzioni

Fase 1: preparare la griglia Arteflame

1. Accendere la griglia Arteflame posizionando tre tovaglioli di carta imbevuti d'olio nel focolare, accatastando la legna da ardere sopra e accendendo. Lasciate scaldare per circa 20 minuti finché la griglia centrale non diventa bollente.

Fase 2: Condire le costolette di agnello

2. Unire olio d'oliva, rosmarino, aglio, sale e pepe in una piccola ciotola. Strofina questo composto su entrambi i lati di ogni costoletta di agnello, premendo il condimento per un sapore migliore.

Fase 3: grigliare le costolette di agnello

3. Rosolare le costolette di agnello sulla griglia centrale per 1-2 minuti per lato, creando una bella crosta.
4. Passare alla piastra di cottura piana per terminare la cottura al grado di cottura desiderato. Punta a una temperatura interna di 130°F per una cottura media-rara (togli dal fuoco a 115°F).

Fase 4: servire

5. Lasciate riposare le costolette di agnello per 5 minuti dopo averli tolti dalla griglia. Servire con spicchi di limone per un'esplosione di sapore fresco.

Suggerimenti

• Non saltare il riposo: Lasciare riposare l'agnello aiuta a trattenere i succhi, rendendolo ancora più tenero.
• Aggiustare di condimento a piacere: Se lo desiderate, potete aggiungere una spolverata di peperoncino in fiocchi per un tocco piccante o un pizzico di origano essiccato per un sapore extra.

Conclusione

Questa semplice ricetta esalta il sapore naturale dell'agnello con ingredienti minimi. È un'opzione veloce e deliziosa, perfetta per qualsiasi sera della settimana.