Ricetta di coscia di pollo alla griglia facile con stagionatura in acero affumicato - stile Costco

Introduzione

Trasforma le semplici cosce di pollo di Costco in un piatto gourmet con questa ricetta incredibilmente facile e saporita. Utilizzando solo cosce di pollo e il condimento all'acero affumicato di Costco, questa ricetta esalta la bellezza della semplicità. Grigliate alla perfezione su Arteflame, queste cosce di pollo sono succose, tenere e ricche di sapore. Ideale per ogni occasione, questa ricetta diventerà una delle preferite per la sua semplicità e i risultati deliziosi.

Ingredienti

• 4 cosce di pollo con osso e pelle / Cosce di pollo disossate Costco
• 2 cucchiai di condimento per acero affumicato di Costco

Istruzioni

1. Preriscaldare la griglia: preriscaldare la griglia Arteflame per prepararla alla cottura.
2. Preparate il pollo: sciacquate le cosce di pollo e asciugatele tamponandole con carta assorbente. Cospargete il condimento all'acero affumicato uniformemente su entrambi i lati di ogni coscia di pollo, premendolo sulla pelle per assicurarvi che aderisca bene. NOTA: se utilizzate cosce di pollo disossate di Costco, condite entrambi i lati.
3. Grigliare il pollo: posizionare le cosce di pollo sulla griglia centrale per una rapida rosolatura. Quindi spostarle sulla piastra liscia. Grigliare per altri 2-3 minuti per lato, o finché la pelle non diventa croccante e la temperatura interna raggiunge i 68 °C. Non cuocerle troppo! Ricordate che le cosce continueranno a cuocere anche dopo averle tolte dalla griglia.
4. Riposo e servizio: Togliete le cosce di pollo dalla griglia e lasciatele riposare per 5 minuti. Questo permetterà ai succhi di ridistribuirsi, mantenendo la carne umida e saporita. Servite immediatamente.

Suggerimenti

• Puoi anche usare cosce di pollo disossate (di Costco). Sono fantastiche da grigliare. Risultano succose e saporite. Se preferisci le cosce di pollo disossate e senza pelle, riduci il tempo di cottura di qualche minuto.
• Puoi condire le cosce di pollo non appena accendi la griglia. In questo modo, il condimento conferirà più sapore alla carne di pollo.
• Accompagnate queste cosce di pollo con una semplice insalata o verdure arrosto per un pasto completo.

Variazioni

• Per un sapore ancora più intenso, prova ad aggiungere un po' di succo di lime fresco dopo la grigliatura.
• Per una versione più piccante, mescolate il condimento all'acero affumicato con un pizzico di pepe di Cayenna.
• Per un tocco unico, usate una miscela di spezie diversa, come aglio, erbe aromatiche o pepe al limone.

I migliori abbinamenti

• Verdure grigliate come zucchine, peperoni e asparagi.
• Purè di patate o patate arrosto per un contorno sostanzioso.
• Insalata di cavolo fresca per un contrasto rinfrescante con il pollo affumicato.
• Le tue salse preferite, come quella al miele e senape o la salsa barbecue.

Conclusione

Grigliare le cosce di pollo di Costco con il condimento all'acero affumicato sulla piastra Arteflame è la dimostrazione di come la semplicità possa dare vita a sapori straordinari. Questa ricetta facile offre un pollo succoso e saporito con il minimo sforzo, rendendolo perfetto per le serate infrasettimanali più impegnative o per le riunioni informali. Provate questa ricetta oggi stesso e godetevi un pasto delizioso e senza complicazioni che mette in mostra la magia di un ottimo condimento e di una grigliata perfetta.